Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Алешковский детский сад»

Богородский муниципальный район

Нижегородская область

Конспект

непосредственной образовательной деятельности

по ознакомлению с предметным и социальным окружением и формированию

начальных представлений о здоровом образе жизни.

Образовательные области «Познавательное развитие» и «Физическое развитие»

Тема: «Игра - путешествие на волшебную планету «Молочная»

(Подготовительная группа 6-7 лет)

Автор: Воробьёва Татьяна Михайловна –

воспитатель МБДОУ «Алешковский детский сад»

с. Алешково, 2019г.

Конспект непосредственной образовательной деятельности

по ознакомлению с предметным и социальным окружением и формированию

начальных представлений о здоровом образе жизни.

Образовательные области «Познавательное развитие» и «Физическое развитие»

Тема: «Игра - путешествие на волшебную планету «Молочная»

Цель: Формирование у детей старшего дошкольного возраста представления о молоке и

молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона, как о полезном

продукте для роста детского организма и воспитание бережного отношения к своему

здоровью.

Задачи:

1. Расширять представление детей о молоке и молочных продуктах как обязательном

компоненте ежедневного рациона, как полезном продукте для роста детского организма.

2. Познакомить детей с названиями животных, чье молоко человек употребляет в пищу, с

профессиями людей, которые о них заботятся.

3

. Развивать

связную

речь,

активизировать

словарный

запас

по

т е м е .

Развивать познавательный интерес, память, фантазию, воображение.

4. Воспитывать бережное отношение к своему здоровью, положительное отношение к

молоку и молочным продуктам.

5.

Воспитывать

у

детей

желание

делиться

информацией,

участвовать

в

совместной

экспериментальной деятельности.

Словарная работа:

Обогащение словаря: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины, растущий

организм, молочный коктейль, планета, реклама.

Активизация словаря: молочные продукты, сметана, молоко, творог, йогурт, сливочное

масло, сыр.

Материалы и оборудование: для девочек (на каждого ребёнка): кисточка, ватная палочка,

гуашь, жидкое мыло, салфетки, тарелочки, стакан с молоком; для мальчиков: стаканы с

молоком, трубочки для коктейля, варенье, сок, чайные ложки.

Мультимедийное оборудование, презентация по теме: «Молоко и молочные продукты».

Продукты: стакан молока, стаканчик сметаны, творог, йогурт, сыр, сливочное масло.

Способы (методы и приёмы): рассказ воспитателя, объяснение, художественное слово,

игровой приём, практические действия (экспериментирование), обращение, поощрение.

обсуждение,

беседа

по

вопросам,

музыкальное

сопровождение,

продуктивная

деятельность (рисование), воображаемая игровая ситуация.

Методы: объяснительно-иллюстративный, практический, исследовательский, поисковый.

Формы организации: по количеству – фронтальная, по месту организации – в группе.

Предварительная

работа: подготовить презентацию по теме : «Молоко и молочные

продукты», рассмотреть тематические иллюстрации, провести тематическую беседу и

сюжетно-ролевую игру «Ферма».

Ожидаемый результат:

Расширение и углубление знаний детей о молоке и молочных продуктах, о значении их

для детского организма и о роли молока в жизни человека.

Формирование

познавательного

интереса

детей

к

исследовательской

деятельности,

желания познавать новое.

Ход мероприятия.

Дети свободно играют в групповой комнате.

Слышится звучание песни: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!».

Воспитатель обращает внимание на звучание песни.

Воспитатель: Ребята! Вы слышали эту песню? О чём говорится в ней?

Ответы детей: О молоке, детям нужно пить молоко..

Воспитатель:

Да,

верно.

А

ещё

эта

песня

относится

к

1

июня.1

июня

не

только

Международный День защиты детей, но ещё и Всемирный день молока. Этот праздник

стали

праздновать

с

2001

года.

Идею

празднования

предложила

продовольственная

программа Организации Объединенных наций. С тех пор во многих странах мира его

стали праздновать. А в Германии в 2008 году проходил праздник под девизом: «Быстрее,

сильнее, умнее. Всё это – благодаря молоку!».

Воспитатель: Ребята, как вы думаете, почему такая честь молоку?

Дети: Оно полезное, оно вкусное..

Воспитатель: Да, верно, ребята. Молоко считается целебным, чудодейственным напитком.

Вы хотите узнать о молоке больше? Тогда давайте отправимся с вами на волшебную

планету «Молочная». Все готовы? Быстрее садимся в ракету и говорим волшебные слова:

«Раз, два, три, ракета, лети!» (звучит музыка). Итак, мы и на планете с названием

"Молочная". Кто же здесь живет? Нас приветствуют животные из молочного зоопарка. А

вот и надпись на воротах этого зоопарка: «Млекопитающие животные, дающие молоко» .

Познакомимся с ними поближе (на экране изображение животных, дающих молоко).

Воспитатель:

Скажите, ребята, откуда берётся молоко?

Молоко,

каких

животных

употребляет человек в пищу?

Дети: молоко дают коровы, козы..

Рассказ демонстрируется показом слайдов о животных.

Воспитатель: На удивительной волшебной планете "Молочная" живет много животных,

дающих молоко.

В Индии корова считается священным животным.

В Испании употребляют овечье молоко.

В Аравийских пустынях молоко берут от верблюдов.

В Египте молоко дают буйволы.

В Перу молочным животным является лама.

В Тибете люди получают молоко от яка.

На севере - от северного оленя.

Во многих странах молоко людям дает коза.

Воспитатель: Но самое известное в мире животное, которое дает молоко – это корова.

Воспитатель: Коровье молоко дают коровы. Но, чтобы его получить, приходится много

потрудиться. Значит, кто же еще живет на планете "Молочная", чтобы получать ценный

продукт - коровье молоко?

Дети: Доярка, ветеринарный врач.

(Демонстрируется слайд, на котором изображены люди, работающие на ферме: доярка,

телятница, скотник, зоотехник, ветеринарный врач).

Воспитатель:

Вот

сколько

людей

работает

на

ферме,

чтобы

от

коров

получить

удивительный напиток. Что же в молоке есть такое, что нам необходимо его пить?

Дети пытаются ответить.

Воспитатель: Ребята, а как вы думаете, почему молоко белого цвета?

Дети затрудняются ответить.

Воспитатель: Оказывается, белый цвет молоку дает белок казеин. Если посмотреть на

каплю молока под микроскопом, то увидим белые шарики. Это и есть казеин. Именно он

окрашивает молоко в белый цвет (слайд с изображением казеина).

Белок казеин помогает росту, поэтому с самого рождения

мама вскармливает ребёнка

молоком (слайд).

Воспитатель: Посмотрите, ребята! А вот и красочный рекламный плакат, на котором

написано: «Пейте молоко, будете здоровы!»

Слайд "Молоко и его целебные свойства".

Воспитатель: молоко называют «эликсиром жизни», так как в нём есть всё, что нужно

человеку

для

нормального

роста

и

развития,

содержатся

необходимые

питательные

вещества: жиры, белки, молочный сахар, минеральные вещества, витамины, вода. В нём

много кальция и фосфора, без которых невозможно сохранить крепкие кости и зубы.

Кальций

и

фосфор

помогает

работе

головного

мозга,

укрепляет

нервную

систему,

витамин С помогает вам быть здоровыми и не болеть,

витамин А отвечает за рост

человека, за здоровую кожу и красоту волос.

Вот почему нам надо пить молоко: оно дает нам силу, красоту, здоровье и помогает расти.

Слайд "Целебные свойства молока".

Воспитатель:

Молоком

лечили

внутреннее

воспаление,

простуду,

нарывы,

опухоли..

Видите, как полезно употреблять в пищу молоко, особенно детям.

Какое чудо, ребята! Мы оказались рядом с волшебной комнатой «Молокознайка». Что же

там интересного? Чтобы открыть чудесный замочек, надо отгадать загадки. Вы готовы?

Отгадайте загадку, о каком продукте идёт речь?

Догадайтесь, кто такая?

Белоснежная, густая.

Сливки взбили утром рано,

Чтоб была у нас ...

(Ответ: Сметана)

Дети: Сметана.

Воспитатель: Верно. Что вы знаете о сметане?

Дети: Её едят с блинами, она вкусная..

Воспитатель: Как сметану можно получить?

Дети: Из сливок.

Воспитатель: Да, когда молоко постоит, сверху образуется жирный слой молока, его

снимают – это будут сливки, а из сливок делают сметану.

Воспитатель: А эта загадка про какой продукт? Отгадайте!

Он жёлтым и солёным вышел,

Его так сильно любят мыши,

И в нём бывает много дыр.

Кто он? Конечно, это … (Сыр)

Воспитатель: Правильно. А что вы знаете о сыре?

Дети: Его едят с хлебом..Его любят мышки..

Воспитатель: Верно, а ещё его добавляют в салаты и другие блюда.

А эта загадка про какой продукт?

Бутербродов без него

Просто не бывает.

В каши разные его

Часто добавляют.

Мажется легко оно,

И, конечно, ясно,

Имя есть ему одно,

Это имя: … (Масло)

Воспитатель: Правильно, ребята, это про масло. Его добавляют в каши и в разные другие

блюда. Раньше в деревнях в каждом доме было несколько коров и обязательно домашняя

бытовая маслобойка для изготовления масла. Мы тоже можем изготовить его в домашних

условиях.

Оказывается,

что

сначала

из молока

делают

сливки.

А

потом

эти

сливки

настаиваются

несколько

дней,

они

густеют.

Далее

сливки

сбивают

в

специальной

маслобойке. (Воспитатель

показывает

маслобойку).

А

еще

можно

сбить

масло

в

обыкновенной стеклянной банке: сначала венчиком, потом ложкой. Очень вкусное масло

из сливок. Масло называется сливочным, потому, что сбивается из сливок.

Следующая загадка:

Он рыхлый, белоснежный,

На вкус бывает нежный,

С ним делают пирог,

Зовут его … (Творог)

Воспитатель: Молодцы, ребята, все загадки отгадали. Теперь мы можем открыть чудесный

замочек и войти в комнату «Молокознайка».

На экране изображены продукты: молоко, творог и т.д.

Ребята, а теперь посмотрите, какие продукты вы тут видите?

Дети: Творог, сметана, йогурт..

Воспитатель: Из какого продукта сделаны эти продукты?

Дети: Из молока..

Воспитатель: Как можно назвать продукты, которые сделаны из молока?

Дети: Молочные продукты..

Воспитатель: Правильно

Воспитатель: Молодцы! Все угадали. Какие ещё знаете молочные продукты?

Дети: Простокваша, кефир, ряженка, йогурт…

Воспитатель:

Очень

важно

и

то,

что

молочные

продукты

благоприятно

влияют

на

кишечник,

а

это

способствует

укреплению

иммунитета

и

профилактике

различных

з

а

б

о

л

е

в

а

н

и

й

.

Итак,

какие

же

полезные

вещества

входят

в

состав

кисломолочных

продуктов?

1) Кальций. Все молочные продукты - рекордсмены по содержанию кальция. Он просто

необходим для наших костей, для нервной системы. Особенно кальций необходим для

растущего организма детей, чтобы кости развивались должным образом и зубы были

крепкими.

2)

Витамин

А.

Очень

ценный

витамин

для

иммунитета,

для

красоты

кожи,

ногтей,

у к р е п л е н и я

з р е н и я .

3) Витамин D. Всем известно, что этот витамин необходим для усвояемости кальция, в

молочных продуктах есть и кальций, и витамин D, некоторые продукты содержат только

кальций, поэтому для его хорошего усвоения мы должны еще и употреблять продукты,

с о д е р ж а щ и е

в и т а м и н

D .

4) Белок. Это основной элемент, из которого состоят наши мышцы и кости, главный

строитель нашего организма.

Воспитатель: Как вы считаете, надо употреблять молочные продукты в пищу?

Дети: Да, нужно есть молочные продукты для здоровья.

Воспитатель:

А

сейчас

я

предлагаю

отдохнуть,

ведь

на

планете

"Молочная"

особая

оздоравливающая

физкультминутка,

которая

называется

"Коровка"(

проводится

под

музыку).

«Коровка»

Дети: - Дай, коровка, молока, мы пришли издалека (ходьба на месте).

Корова: - Пейте, дети, на здоровье, молоко мое коровье.

Чтобы молочка попить, коровку надо подоить (дети доят корову).

Дети: - Очень быстро, очень ловко доим, доим мы коровку,

В кружки молоко нальем, с удовольствием попьем (наливают в кружку, пьют).

Корова:- Все напились?

Дети: - Все напились! И коровке поклонились (наклонились, поклонились).

В благодарность за обед мы покажем ей концерт:

Ножками попляшем, ручками помашем, (топают ногами, машут руками,

Покиваем головой и отправимся домой! (кивают головой, потом ходьба на месте и

садятся на места).

Воспитатель:

Молодцы,

ребята,

хорошо

поиграли.

А

сейчас

планета

"Молочная"

открывает для нас двери молочной лаборатории. Представьте себе, что мы – научные

сотрудники! Внимание! Задания!

Мальчики приготовят для всех молочный коктейль. Для этого в стакан с молоком надо

добавить ягоды или варенье и хорошо размешать, а ещё лучше взбить миксером.

Дети под руководством воспитателя добавляют варенье или ягоды в стакан с молоком.

Хорошо размешивают.

Девочки проведут опыт «Узоры в молоке» (под руководством воспитателя).

Воспитатель: в плоскую тарелку надо налить молоко и дождаться, пока оно успокоится.

На него осторожно капнем несколько капель гуаши. А потом осторожно дотронемся до

центра тарелки ватной палочкой, смоченной в жидкости для мытья посуды. И потом, что

вы увидите, расскажете нам.

После проведения опытов делаются выводы.

Воспитатель: Что получилось у девочек?

Девочки: У нас получились красивые узоры.

Воспитатель: Это потому, что мыло, расщепляя жиры, вызвало

в тарелке настоящую

бурю, которая заставила краски разметаться причудливыми узорами. Давайте полюбуемся

красивыми узорами.

Воспитатель: Что получилось у мальчиков?

Мальчики:

Мы

угостим

вас

вкусным

молочным

коктейлем.

Все

пробуют

молочный

коктейль.

Воспитатель: Поблагодарим друг друга за полезные опыты (все хлопают).

Воспитатель: Вот как много мы с вами сегодня узнали о молоке. Ваши исследования

показали, что из молока можно приготовить вкусный и полезный продукт, а ещё молоко

используют в технических средствах, на молоке можно рисовать причудливые узоры.

А теперь нам пора попрощаться с гостеприимной планетой "Молочная" и вернуться

домой. Все вместе дружно скажем волшебные слова: "Раз, два, три, домой, ракета, лети!"

Воспитатель: Закончилось наше путешествие. Что же нового вы узнали? О чём расскажете

своим родителям и младшим товарищам?

Дети: Молочные продукты полезны для здоровья..В них много витаминов..

Воспитатель: Верно, ребята. Значит девиз «Быстрее, сильнее, умнее. Всё это – благодаря

молоку!» правильный девиз?

Дети: Правильный.

Воспитатель: Вам понравилось путешествие?

Предлагаю нарисовать то, что запомнилось и понравилось во время путешествия.