Классный час на тему "Наше питание в наших руках» Секреты

здорового питания".

Автор: Сечная Вера Викторовна, воспитатель.

Организация: «Социально – реабилитационный центр для несовершеннолетних

«Маленький принц».

Населенный пункт: Кемеровская область, г. Кемерово.

Цель: создать условия для формирования правильного отношения к своему здоровью

через понятие здорового питания.

Задачи:

- формировать

у

воспитанников

представление

о

здоровье

как

одной

из

важнейших

жизненных ценностей;

- развивать чувство ответственности за здоровье своего организма и необходимости и

важности соблюдения режима питания;

- обобщить

имеющиеся

знания

о

правильном

питании

как

одной

из

составляющих

здорового образа жизни;

- учить детей выбирать полезные продукты для здорового, рационального питания и

составлять правильный режим питания.

Оборудование: магнитная доска, картинки с изображением овощей, фруктов, мяса, рыбы,

круп, макаронных изделий, молочных продуктов; мультимедийная система.

Ход классного часа:

Педагог. Ребята, скажите, что самое ценное в жизни человека?

Что помогает нам быть здоровыми?

Что такое здоровье? (Ответы детей).

Здоровье – это красота.

Здоровье это то,

что нужно беречь. Здоровый образ жизни – это? (Ответы детей) -

Отказ

от вредных привычек,

физическая

активность,

положительные эмоции,

гигиена

тела, режим дня и, конечно же, правильное питание. Да, ребята, молодцы, правильное

питание – это залог здоровья, а здоровье любого человека – это самое ценное, самое

нужное для жизни. Питание – это процесс усвоения организмом питательных веществ,

необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности. Назовем с вами

правила здорового питания (Можно записывать на доске).

Правила питания:

1.

Правильный режим питания предусматривает прием пищи 4-6 раз в день.

2.

Есть необходимо каждый день в одно и то же время.

3.

Перед едой вымыть руки с мылом.

4.

Есть надо продукты полезные и необходимые для здоровья.

5.

Есть необходимо не очень быстро и не очень медленно.

6.

Каждый кусочек надо тщательно пережевывать.

7.

Сладости можно есть только после приема еды.

Сегодня мы раскроем с вами секреты здорового питания.

За

многие

годы

были

сформулированы

три

основных

правила

в

питании,

секреты

здорового питания: умеренность, своевременность, разнообразие.

Секрет первый - «Умеренность».

Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того чтобы жить, а не живем

для того, чтобы есть», так говорил философ Сократ. С древнейших времен люди поняли,

что огромное значение имеет пища в жизни человека. Источник здоровья, силы, бодрости,

красоты они видели в правильном питании. Питание обеспечивает основные жизненные

функции организма. Словом, питанию принадлежит первостепенная роль в сохранении

здоровья и продлении жизни человека.

Переедать очень вредно, т.к. наш желудок не успевает все переваривать.

Нужно собрать слова, связанные со здоровым образом жизни. Кто быстрее?

ЗКУЛЬФИТРАУ – (физкультура)

ДКАЗАРЯ – (зарядка)

ЛКАЗАКА – (закалка)

ЕНГИАГИ – (гигиена)

ЛКАПРОГУ – (прогулка)

НАТИЕПИ – (питание)

ОСН – (сон)

ЖИМЕР – (режим)

ДОРЗОЕВЬ – (здоровье)

РИВЫЧПИК – (привычки)

Секрет второй – «Своевременность»

– Для поддержания здоровья каждому человеку необходимо соблюдать режим питания.

Нарушение

режима

питания

отрицательно

сказывается

на

здоровье

человека.

Оно

проявляется в том, что некоторые люди принимают пищу вместо четырех – пяти раз

только два раза в день. А это неправильно. Во время ужина съедают до 65% от всей пищи,

положенной на день. А ведь самым плотным должен быть завтрак, затем обед, и лишь 20%

должны принадлежать ужину.

Так каким должен быть режим питания? Как вы думаете? Выслушиваем ответы детей.

Завтрак. То, чем позавтракал утром, влияет на наше настроение и самочувствие весь день.

Вкусный завтрак должен быть здоровым, поэтому утром надо обязательно есть кашу.

Обед – второй или третий прием пищи в день. Как правило, на обед подается горячая и

жидкая пища. Чтобы чувствовать себя хорошо и быть здоровым, нужно обязательно есть

суп. Суп улучшает пищеварение и дальнейшее усвоение пищи.

Полдник: можно есть булочки, фрукты, пить молоко.

Ужин – последний приём пищи, обычно после приготовления уроков. Чтобы хорошо

спать ночью, на ужин лучше есть легкую пищу: запеканки, творог, омлет, овощные блюда,

фрукты. А перед сном, главное, не наедаться, а лучше выпить стакан кефира или йогурта,

ряженки. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.

Секрет третий - «Разнообразие».

А теперь, я предлагаю построить пирамиду здорового питания (дети работают в группах.

На столах у каждой группы картинки с разнообразными продуктами. В ходе работы, они

выкладывают картинки в виде пирамиды на магнитной доске).

Это пищевая пирамида показывает, каким должно быть здоровое и правильное питание.

Хотите выстроить ее для себя?

Первый

ряд -

самый

большой

слой

пирамиды

представляет

собой

зерновой

сектор.

«Цельнозерновые»

продукты составляют

основание

пищевой

пирамиды.

Признайтесь, часто ли Вы едите каши - гречневую, овсяную, хлеб из муки грубого помола,

макароны из пшеницы твердых сортов? Стоит подумать о том, чтобы вернуть такие

традиционные русские блюда, как каши с различными добавками: грибами, тыквой, репой.

Это не только вкусно, но и крайне полезно. Обратите внимание: сюда не входят источники

"пустых" углеводов, которые присутствуют в нашем питании: белый хлеб, булки, торты.

Дети располагают картинки на магнитной доске с помощью магнитов.

Второй ряд - слой второй и третий - овощной и фруктовый. Овощей и фруктов в

дневном рационе должно быть много.

Четвертым является мясной слой, это означает, что в вашем меню обязательно должны

присутствовать

нежирные

сорта

мяса,

птица,

рыба.

Блюда

из

свежей

рыбы

можно

заменить

консервированной,

это

может

быть

сайра,

горбуша,

килька

или

лосось

в

собственном соку. В мясе содержится железо, которое требуется каждому человеку. А вот

сосиски, сардельки, вареные колбасы сюда не входят - мяса в них не так много, а вот жира

и калорий - предостаточно!

Пятый

слой является

молочным, кисломолочные

продукты

помогут

поддержать

иммунитет. В них содержатся живые бактерии необходимые для правильной работы

кишечника. Каждый день на Вашем столе должны быть и молочные продукты - источник

витаминов А и Е. А теперь, отгадайте загадки:

1.

От него здоровье, сила, и румяность щек всегда,

Белое, а не белило, жидкое, а не вода» (молоко)

2.

Если молоко поставить на сутки в теплое место, оно прокиснет и образуется, очень

полезный продут для желудка - это….(простокваша)

3.

Если

простоквашу

слегка

подогреть,

то

получится

продукт,

который

помогает

нашему скелету - это (творог)

4.

Если в горячую духовку поставить прокисшее молоко,

то получится …(ряженка)

А

вот

потребление

продуктов,

содержащих

много

животных

жиров,

таких,

как,

мороженое, майонез, жирные соусы, кетчуп - старайтесь ограничивать.

Ш е с т о й

с л о й считается жиросодержащим,

н о

н е

ж и р н ы м .

В этот сектор входят жиросодержащие продукты, к которым относятся орехи, животные и

растительные масла, очень полезные для сердца. В эту же группу входит и сливочное

масло, но его потребление должно быть ограниченным. Следует также помнить о том, что

все перечисленные элементы пирамиды должны составлять ваш ежедневный пищевой

рацион.

Не

все

продукты,

которыми

питается

человек,

полезны

для

здоровья.

Одни

продукты,

дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать,

например, гречка, изюм, масло. Другие - помогают организму расти и стать сильным

(рыба,

мясо,

орехи).

А

третьи

–

снабжают

организм

витаминами

и

минеральными

веществами, помогают расти и развиваться. Выступления детей:

«Продукты, которые… »

Улучшают мозговую деятельность;

(рыба, мясо, творог, крупы, шоколад)

помогают пищеварению;

(овощи, фрукты, молочные продукты)

укрепляют кости;

(молочные продукты, рыба)

являются источником витаминов;

(фрукты, овощи)

придают силу, наращивают мышечную массу;

(Мясо, особенно нежирные сорта).

Врачи-диетологи всего мира выявили, наконец, пятерку самых вредных для человека

продуктов:

1. Сладкие газированные напитки: «Кока-кола», «Спрайт» и другие.

Созданы

не

для

утоления

жажды,

а

для

ее

вызывания.

Отличаются

большим

содержанием сахара: в одном стакане – 5-6 чайных ложек.

2. Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельного картофеля, а из

пюре. В сущности, это смесь углеводов и жиров плюс искусственные вкусовые добавки.

3.

Сладкие

шоколадные

батончики.

Большое

количество

сахара,

химические

добавки, высочайшая калорийность.

4. Сосиски, сардельки, колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми

скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40%

веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.

5. Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.

Вот видите ребята, оказалось, что нет ничего страшнее сосиски в тесте в сочетании

с лимонадом!

Многие врачи к этой вредной пятерке добавляют еще и жевательные конфеты,

Чупа-чупс, майонез, кетчуп, лапшу быстрого приготовления. Во всех этих продуктах

много химии: заменителей, красителей, растворителей. Действие многих этих веществ

сопоставимо

с

действием

ядов.

Если

есть

много

такой

пищи,

организм

постепенно

привыкает к яду и уже не посылает тревожных сигналов в виде высыпаний на коже,

тошноты

или

головокружений.

Постепенно

ядовитые

вещества

накапливаются,

и

вспыхивает болезнь.

А

можно

ли

назвать

наше

питание

ПРАВИЛЬНЫМ?

Проводится

анкетирование

детей.

1. Употребляете ли вы в пищу свеклу, морковь, капусту?

А) всегда, круглый год – 5 баллов

Б) иногда, когда заставляют – 2 балла

В) никогда – 0 баллов

2. Сколько раз в день вы едите?

А) 4-6 раз – 5 баллов

Б) 3 раза – 3 балла

В) 2 раза – 0 баллов

Г) 7-8 раз, сколько захочу – 0 баллов

3. Употребляете ли вы в пищу фрукты?

А) ежедневно – 5 баллов

Б) 2-3 раза в неделю - 3 балла

В) очень редко – 1 балл

Г) никогда – 0 баллов

4. Когда и что вы едите на ночь?

А) мясо с гарниром в 9 часов – 1 балл

Б) кашу молочную в 9 часов – 2 балла

В) стакан кефира на ночь 0 5 баллов

Г) ем, когда и что захочу до 11 часов – 0 баллов

5. Едите ли вы лук, чеснок, укроп, петрушку?

А) иногда в супе, салате – 1 балл

Б) никогда – 0 баллов

В) ежедневно в небольшом количестве – 5 баллов

Г) когда заставляют – 2 балла

Если вы набрали:

13-15 баллов – у вас правильный режим питания

9-12 баллов – вы не занимаетесь своим здоровьем, едите, когда и что придется

0-9 баллов – вам нужно задуматься о своем питании.

А сейчас проведем небольшую викторину:

1.Что получается при скисании молока?



Простокваша



Йогурт



Масло

2.

Первая еда родившегося ребенка?



Каша



Молоко



Кефир

3.Для чего детям необходимо молоко?



Для счастья



Для настроения



Для роста

4.

Из чего получают сливочное масло?



Из сливок



Из творога



Из сметаны

5.

Какой холодный десерт, любимый детьми, делают из молока?



Творог



Мороженое



Пудинг

6.

Как называется кисломолочный напиток из кобыльего молока?



Кумыс



Ряженка



Кефир

Русским народом сложено немало пословиц и поговорок о здоровом питании и режиме

питания. Давайте вспомним некоторые из них. На экране будет первая часть пословицы.

Вам необходимо закончить пословицу, услышав начало.



1. Умеренная еда – ….(отрада уму)



2. Кто не умерен в еде - …(тот враг себе)



3. Каковы еда, да питьё,…(таково и житьё)



4. Кто от жира тяжко дышит - …(тот здоровьем и не пышет)



5. Чем тоньше талия, …(тем длиннее жизнь)



6. Не все в рот, …(что око видит)



7. Долгие трапезы - …(короткая жизнь)



8. Когда я ем, …(то глух и «нем»)



9. Аппетит приходит …(вовремя еды)

Делаем вывод:

Какие правила питания нужно соблюдать, чтобы оставаться всегда здоровым?



Питаться нужно регулярно, соблюдая режим.



Пищу необходимо тщательно пережевывать.



Во время приема пищи нельзя заниматься посторонними делами (читать книгу,

смотреть телевизор, разговаривать).



Пища должна быть свежей, правильно приготовленной.



Главное – не переедайте!



Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.



Не злоупотребляйте сладостями.



Ужинайте за 2 часа до сна.

Сегодня мы поговорили только об одной части здорового образа жизни - правильном

питании.

Быть здоровым может каждый из вас. Заботиться о своем здоровье нужно

начинать сейчас. Ведь когда взрослый или ребенок здоров, он красив, бодр, весел, его

глаза светятся, а на лице улыбка. Вы – наше будущее, и мы хотим, чтобы вы были здоровы

и счастливы! До новых встреч!