МКОУ «ТОЛМАЧЕВСКАЯ СОШ №61» Д/О, Д/С «СКАЗКА»

познавательно-исследовательский проект

«ОГУРЕЦ – ОГУРЧИК»

Сроки проведения: долгосрочный (4 месяца)

Участники проекта:

Воспитатели: Самусева Т.А.

Уханова А.А.

Дети старшей логопедической группы, родители

с.Толмачево, 2019г.

Актуальность проблемы

Среди ассортимента овощных культур, выращиваемых в нашей стране, особое место занимают огурцы. Широкое

распространение этой овощной культуры объясняется, прежде всего, традиционными особенностями питания народа,

высокими вкусовыми качествам плодов, идущих в пищу как в свежем, так и в переработанном виде. Самый верный

способ получить экологически чистый продукт – это вырастить самому.

Данная работа актуальна тем, что выращивание растений из семян и наблюдение за ними – очень увлекательный и

познавательный процесс. Наблюдение за всеми фазами развития растения от прорастания семечка до появления первых

цветов или плодов – волшебство природы в действии. Требуется много времени и терпения, прежде чем вырастет

полноценное растение. У детей возник вопрос: могут ли вырасти огурцы зимой на подоконнике? Так возникла тема

нашего исследования «Огурец - огурчик».

Цель:

формирование экологических представлений детей об овощных культурах (огурцах) в процессе

выращивания из семян.

Задачи:

1.

Расширять и систематизировать знания детей об овощных культура (огурцах): строение, польза, уход за ними.

2.

Углублять знания об условиях, необходимых для роста семян (земля, свет, тепло, вода).

3.

Формировать представление о выращивании растений из семян.

4.

Развивать

познавательные

и

творческие

способности

детей

в

процессе

совместной

исследовательской

деятельности.

5.

Расширять словарный запас.

Первый (подготовительный) этап:



Изучение информации по данной теме в различных источниках литературы и в сети Интернет;



Сбор информации, материалов по данной теме;



Организация предметно - развивающей среды;



Подбор детской, познавательной литературы, методических пособий;



Подбор консультаций для родителей по данной теме;

Второй (основной) этап:



Рассматривание познавательных книг, энциклопедий, иллюстраций об овощных культурах (огурцах): условиях

роста, строение, польза, уход за ними. Рассматривание и посадка семян огурца



Наблюдение за прорастанием семени огурца



Дидактические игры: «Отдели соленые огурчики от свежих», «Запомни, где лежит огурчик», «Засоли огурчики»,

«Узнай на ощупь»



Опытно-экспериментальная деятельность: «Строение огурца», «Условия, необходимые для жизни растения»,

«Размножение, рост, развитие».



Беседы: «Все начинается с семечка», «Посев семян», «Первые всходы», «Как выращивают огурцы на огороде».



Разучивание с детьми стихов, загадок, поговорок о огурцах.



Рассматривание иллюстрации: «Овощи в огороде» (Беседа, составление предложений по картинкам, дидактическая

игра «Где растёт огурец?»).



Просмотр мультфильма «Приключения Огурчика»



Просмотр познавательных мультимедийных презентаций на темы: «История огурца», «Где и как применяют

огурец?»

Третий (заключительный) этап:



Обработка и оформление материалов проекта, фотографий



Дегустация огурцов

Итоги реализации проекта:

В ходе работы по проекту у детей формировалось экологическое представление об овощных культурах (огурцах).

Выращивая, ухаживая за растениями, ребята наблюдают за тем, какие из них растут быстрее, сравнивают форму и

цвет листьев, определяют условия, необходимые для роста и развития растений.

В процессе детского исследования ребенок получает конкретные познавательные навыки: учится наблюдать,

рассуждать, планировать работу, учится прогнозировать результат, экспериментировать, сравнивать,

анализировать, делать выводы и обобщения, словом развивает познавательные способности.

Важно знать и правильно подобрать семена для посева в комнатных условиях. Применять натуральное удобрение.

Выбирать правильное время посева семян и хорошо за ними ухаживать. Проводить исследования нам понравилось,

поэтому мы продолжим и дальше выращивать овощные культуры в комнатных условиях.

В ходе работы по проекту дети научились устанавливать последовательность стадий развития растений, связывая

изменяющиеся их внешние признаки с определенным периодом развития. У детей сформированы знания о том, в каких

условиях можно вырастить растение из семени.

Работа с родителями:



Беседа с родителями «Огород на подоконнике».



Помощь родителей в приобретении инвентаря, посевного материала для огорода на окне.