Конспект организационно-образовательной деятельности детей в

подготовительной группе по опытно-экспериментальной деятельности

«Удивительная соль»

Воспитатель :Гришанина С.В

.

Цель: Создать условия для изучения особенности соли, её свойства, качества

и применения.

Образовательные: способствовать накоплению у детей конкретных

представлений о видах соли и способах её добычи.

Развивающие :развивать наблюдательность, познавательный интерес,

умение сравнивать, обобщать, устанавливать причинно- следственные

зависимости, делать выводы в процессе экспериментирования.

Воспитательные: воспитывать аккуратность в работе, соблюдение правил

технике безопасности, вызывать радость от полученных опытов.

Методы и приемы: словесный. наглядно-демонстрационный, практический.

Предварительная работа.

• Беседа с детьми «Что мы знаем о соли и её свойствах?»

• Просмотр презентации на тему: «Кому необходима соль». «Добыча соли из

соленых морей»

Опыты с водой , с солью.

• Сбор образцов соли (морская, поваренная, каменная).

• Чтение художественной литературы, где речь идет о соли; пословицы,

поговорки о соли, русская народная сказка «Соль».

• Творческая мастерская. «Рисуем с помощью соли»,

• Наблюдение «Как мама использует соль?».

Материал и оборудование: письмо, мешочки с сыпучими веществами, на

каждого ребенка ( две банки с водой , емкость для соли , десертная и чайная

ложки, два яйца), цветные мелки.

Ход занятия:

Организационный момент

Приветствие

В круг широкий, вижу я

Встали все мои друзья.

Собрались мы снова вместе,

Чтобы было интересней!

Много нового узнаем,

Что ж, ребята, начинаем!

Мотивация

Воспитатель. Ребята, посмотрите, к нам сегодня пришло письмо. Как вы

думаете от кого? (предположение детей)

Правильно, письмо пришло от Незнайки, давайте прочитаем.

«Здравствуйте .дорогие ребята! Пишет вам Незнайка. Я знаю, что вы очень

любознательные, поэтому посылаю вам очень интересное вещество.

Догадайтесь сами , что появилось в шкатулке? А еще у меня для вас сегодня

очень много вопросов, попробуйте на них найти ответы»

Воспитатель: Ну что ребята , попробуем ответить на вопросы Незнайки?

(ответы детей)

Хотите посмотреть, что же находиться в шкатулке?

Какие-то мешочки в ней. Потрогайте, какой на ощупь ваш мешочек. А теперь

понюхайте, пахнет? Значит там находится вещество без запаха, мелкое на

ощупь, а у кого-то крупное с горошек- что же это может быть?. Дети, вы

любите разгадывать загадки? Тогда отгадайте, что спрятано в мешочках?

Воспитатель загадывает загадку:

Без нее, ребята, повар, просто, как без рук,

И становится вся пища несъедобной вдруг!

Если в ранку попадет – испытаешь боль.

Вы, конечно, догадались. Ну, конечно, это (соль).

Откройте мешочки и давайте найдем соль.(высыпать все мешочки на

подносы)

Воспитатель: Ну, что Незнайка , мы нашли ответ на твой первый вопрос.

Читаем письмо дальше

«Откуда берется соль, где её добывают?»

Для чего нужна соль? Где люди используют соль? (Ответы детей)

Как вы думаете, нужна ли соль нашему организму?

Да, соль необходима человеку. Недостаток соли может привести к

заболеваниям сердца, нарушением пищеварения, разрушением костной и

мышечной ткани. Без соли человек жить не может, это плохо влияет на его

здоровье.

Соль используют в народной медицине (ингаляции, промывание носа,

солевые компрессы при ушибах, полоскание горла).

А еще соль полезна и животным.

В приготовлении пищи: мы каждый день с вами солим пищу. Поэтому соль

используется в кулинарии, в приготовлении различных продуктов питания.

В консервировании овощей: соль в жизни людей была важным продуктом.

На улице: На улице для безопасности человека дворники и специальные

машины посыпают солью дорожки и лёд. Это нужно для того, чтобы

человек идя по дорожке, не поскользнулся, не упал

Соль - полезное ископаемое, природный элемент. Соль бывает каменная,

морская и поваренная.

Без соли человек жить не может, это плохо влияет на его здоровье. Много лет

тому назад соли добывали мало, и она была дороже золота. Соль была

дорогим товаром. У кого была соль на столе, тот считался богатым

человеком. К соли относились уважительно. Отсюда народная примета –

соль рассыпал – к ссоре.

Поэтому люди придумали пословицы о соли.

Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.

Пуд соли вместе съесть.

Без денег торговать, как без соли хлебать.

Без соли – что без воли: жизнь не проживешь.

Без соли и хлеб не естся.

Без соли, без хлеба за стол не садятся.

Без соли, без хлеба худая беседа.

Воспитатель:

Ребята . а вы хотите узнать , как и где добывают соль.(ответы детей)

Показать презентацию «Как добывают соль из шахты» - А вы хотите

узнать, как люди стали добывать соль?

Воспитатель : Соль добывают в соляных шахтах. Ребята, а как вы думаете,

как соль туда попала?

Месторождения каменной соли находятся высоко в горах. Но очень давно на

месте гор был океан. Со временем, в условиях жаркого климата, морская вода

испарялась, и соль кристаллизовалась. И образовались горы.

В выработках соляных шахт создают подземные лечебницы, санатории.Там

очень целебный воздух и совсем нет вредных микроорганизмов.

Игра «Соль полезна для того, чтобы ….» (с мешочком в ней соль,

передавать и говорить)

1. Чтобы консервировать овощи

2. Чтобы использовать в медицине

3. Чтобы посолить суп

4. Чтобы посыпать дорожки зимой

5. Чтобы добавить в жареную картошку

6. Чтобы посолить салат

7. Чтобы засолить грибы

8. Соль нужна для животных

Вывод: Соль необходима для жизни и здоровья человека, её используют для

приготовления пищи

Физкультминутка

«Над волнами чайки кружат.

Полетим за ними дружно,

Брызги пены, шум прибоя,

А над морем - мы с тобою.

Мы теперь плывем по морю

И резвимся на просторе,

Веселее загребай

И дельфинов догоняй»

Воспитатель: ребята ,давайте посмотрим в письме , на все ли вопросы мы

ответили? Тут еще что написано:« Ребята ,я этим летом был на море вместе с

Знайкой и мне там было так легко плавать, но когда я приехал в свой город и

пошел на речку , то мне так было тяжело держаться на воде , наверно Знайка

что- то сделал. Помогите мне разобраться» Ну что ребята поможем.

- А сейчас я приглашаю в нашу лабораторию.

Прежде чем начать наши исследования, давайте вспомним правила

проведения опытов.

1. Не трогать руками глаза.

2- Соблюдать тишину

3- Не толкать соседа во время работы

4- Сначала посмотри, а потом повтори

5- Выполнил и положи на место

И так внимание на свои столы поставьте две банки с водой , соль, чайную и

десертную ложки , трубочку, мелки.(дети готовят для себя место, яйца лежат

на столах)

1 «Какая соль».

Воспитатель: Перед вами тарелочка с солью. Давайте мы её рассмотрим

Что вы можете сказать о её внешнем виде? (соль похожа на порошок)

Какого цвета? Есть ли запах?

2 Возьмите трубочку и подуйте тихонько на соль через трубочку.

Вывод: соль рассыпается, она сыпучая, белого цвета, не имеет запаха,

состоит из маленьких кристаллов

3 «Соль хрустит»

Ребята, возьмите чайную ложку и давайте надавим на неё ложкой, что мы

услышали?

Ответы детей – мы услышали хрустящие звуки, похожее при ходьбе по снегу

в морозный день.

Вывод: соль как и снег состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании

ложкой на соль её кристаллы трутся друг о друга и мы слышим хруст.

Опыт № 4.А вот сейчас мы ответим на вопрос Незнайки. «Плавающее яйцо».

Ребята, соленая вода похожа на морскую воду. А в обычной реке вода тоже

солёная? (Нет, в речке вода пресная).

Воспитатель: Верно, молодцы. А вы знаете, что в солёной воде легче плавать.

Хотите это проверить? (Да).

Поможет нам в этом обычное яйцо. Возьмем десертную ложку и положите 3

ложки соли в одну из баночек, размешайте соль. А сейчас возьмите аккуратно

яйцо и опустим его в стакан с солёной водой. Что вы видите?

(Яйцо не тонет).

А теперь возьмем другое яйцо и опустите его в банку с пресной водой водой.

Что вы видите? (Яйцо утонуло).

Какой вывод мы сделаем? (В солёной воде яйцо не тонет, а в пресной воде

тонет. Значит, в солёной воде легче плавать).

Воспитатель: Что же мы напишем Незнайке про море и про свою речку.

5 Сейчас я хочу показать еще для чего люди, используют соль. Мы с вами

будем красить соль с помощью обыкновенных цветных мелков, которые я

мелко натерла.

Творческая работа.

Насыпьте в тарелочку по 2 столовых ложки мелкой соли и цветного порошка.

Аккуратно ложкой перемешайте, и вот перед вами - цветная соль. Вечером

мы с вами будем рисовать цветной солью.

Давайте немного отдохнем и поиграем в игру «Соленый-несоленый»

Дети приседают, услышав продукт, который можно солить

(банан, капуста, конфета, суп, огурец, малина, помидор, клубника, груша,

грибы, сок, апельсин, хлеб, сыр, мандарин, рыба, яйцо)

Итак, скажите, пожалуйста, что мы напишем Незнайке про соль?. Откуда

берется соль? Где плавать легче – в реке или на море?

Что нового вы узнали о соли ?

Вы были сегодня молодцы.