Экспериментально-исследовательская деятельность

«Лимон и его свойства»

Цель: расширять представления детей о растении - лимон и его свойствах.

Задачи:

1.

Дать

представления

о

лимоне

и

его

свойствах.

Формировать

умение

рассуждать, делать выводы, видеть красоту окружающей природы и бережно

относиться к ней.

2. Развивать познавательную активность у детей в процессе формирования

представлений

о

лимоне

и

его

свойствах

в

исследовательской

экспериментальной деятельности.

3.

Воспитание

дружеских

отношений

у

детей

в

процессе

совместной

деятельности.

ХОД:

Воспитатель: Ребята, я сегодня пришла в группу, а у нас стоит эта коробка.

Это кто- то из вас принес еѐ? (Нет).

-Закрыта. Написано что-то: «Секрет!»

Воспитатель: Чей интересно это секрет?

Воспитатель: Здесь еще письмо, давайте прочитаем.

Письмо:

Я попал к вам в группу не случайно.

Буду оздоравливать вас

Даже в зимние, холодные деньки.

Коробочка с подсказкой поможет узнать, как меня зовут.

И вам я раскрою секреты!

Только попрошу, не ошибитесь,

Очень важно – верный путь найти!

- А вот чтобы узнать с каким предметом мы сегодня познакомимся, вам надо

пройти 3 испытания. Только у меня одно условие: вы не должны называть этого

предмета вслух. Пока я об этом не спрошу.



Сначала определим на ощупь. Вам нужно опустить руку в «Чудесный

мешочек» и определить, что это за предмет, но не называть его (по

очереди нащупывают лимон). Не называя предмет, скажите, что вы

почувствовали? Какой он? (он шершавый, твердый, овальный)



Теперь попробуем определить по запаху. Возьмите все по стаканчику и

понюхайте. Есть запах или нет?



Определим теперь на вкус. Попробуйте содержимое стаканчика. Что

можете сказать про вкус? (он кислый)

- Итак, ребята, с чем мы будем работать? (ответы детей)

- Это ЛИМОН (2слайд) Посмотрите на экран.

- Давайте повторим, что мы узнали о лимоне.

- Что вы можете сказать про лимон? (Он желтого цвета, шершавый, овальной

формы, кислый, имеет запах).

- Сегодня мы по-больше узнаем об этом фрукте.

- Ребята, а вы знаете, где растет лимон (ответы детей).

3-5 слайд

- Лимон – это фрукт, который растет на лимонном дереве.

- Это дерево не растет в нашей стране (растет в тропиках). Как вы думаете,

почему (ответы детей)?

- Правильно, потому что оно боится морозов. Оно растет только там, где тепло.

- А вы знаете, какие родственные фрукты есть у лимона (ответы детей)?

6-7 слайд

-

Посмотрите

на

экран.

Лимон

относится

к

цитрусовым

растениям.

Его

ближайшие родственники - апельсин, мандарин, памелло, грейпфрут, лайм.

-Итак, давайте узнаем, какие еще свойства есть у лимона. Пойдемте к столу.

- Ребята, я предлагаю вам посетить лабораторию.

- Давайте вспомним, что такое лаборатория? (ответы детей)

- Правильно, это место, где узнают что-то новое, интересное и делают опыты с

различными предметами.

Опыт №1

Для этого нам понадобятся: весы, емкости, с водой и 2 лимона (1-очищенный,

2ой – в кожуре).

- Возьмите в руки очищенный и неочищенный лимон, попробуйте определить

какой

лимон

тяжелее

(по

очереди

определяют

какой

лимон

тяжелее

и

высказывают свое мнение)

-Весы нужны для того, чтобы определить какой лимон легче, а какой тяжелее

(лимон в кожуре тяжелее).

- Ребята как вы думаете, какой лимон утонет, а какой будет держаться на

поверхности? (ответы детей)

-А теперь положим очищенный лимон в емкость с водой.

-Что произошло? (лимон утонул)

-Что же будет, если в воду положить неочищенный лимон? (Мнения детей)

-Проверим.

-Что произошло? (лимон не утонул)

-В чем же секрет? (секрет в кожуре)

-Рассмотрим лимон внимательнее. Что вы видите? 8 слайд (в кожуре ямочки)

-Правильно, в кожуре лимона есть множество пузырьков с воздухом. Именно

пузырьки с воздухом держат лимон на плаву.

- Давайте немножко отдохнем. Присядьте на стульчики.

Артикуляционная гимнастика

- Представьте, что вы съели кислый лимон. Покажите мне.

- А сейчас представьте вы выпили лимонад. Лимонад сладкий вкусный.

- А теперь вы съели корочку лимона.

- Поедим варенье из лимона. Молодцы!

9-12 слайд

- Еще одно свойство лимона – это незаменимый продукт на кухне.

- А какие блюда можно приготовить с лимоном? (салаты, чай, солянка, торт,

варенье, лимонад). Его используют при приготовлении множества блюд или

просто кладут в чай.

Опыт №2

-А как вы, думаете, в горячий чай или теплый нужно класть лимон? Почему?

- Лимон нужно класть в теплый чай, для того, чтобы сохранить все полезные

вещества и витамины, потому что при высокой температуре (если чай горячий)

все полезные вещества разрушаются.

- А что происходит, когда лимон добавляют в чай? (чай осветляется)

- А это мы сейчас проверим, давайте пройдем в кафе и попьем чай. Для начала

нам нужно протереть руки влажными салфетками (раздаю влажные салфетки,

разливаю чай готовый из чайника, на тарелочке порезанные дольки лимона)

-Возьмите каждый по кружке и положите туда дольку лимона. Что произошло?

(чай начал светлеть). Пробуйте чай.

-Правильно, это происходит из-за лимонной кислоты, которая, попадая в чай,

делает чай кислым, в результате чего чай и становится светлым.

- Что нового мы узнали про лимон?

- Что можно сказать про вкус и запах? (кислый, с запахом)

- Что можно сказать о форме и цвете лимона? (шершавый, овальный, желтый)