ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

«Можно ли прожить без соли»?

Проблема.

В окружающем нас мире есть вещи, к которым мы привыкли и

почти не обращаем на них внимание, как, например, соль. Ведь мы про нее

почти ничего не знаем, кроме того, что ее используют как приправу к еде.

Гипотеза. Когда мама готовила суп, мне стало интересно что будет если не

добавлять в суп соль? Может он будет вкуснее?

Какими еще свойствами обладает соль? Это очень заинтересовало и меня и

маму, и мы решили провести исследования с солью, узнать о ней все.

Ведь если провести исследования, опыты и эксперименты с солью, то можно

расширить свои знания о соли.

Чтобы

узнать

больше

о

соли,

мы

прочли

детские

энциклопедии,

посмотрели много интересного в интернете. Я узнала, что раньше люди

расплачивались солью, а не деньгами, гостей встречали хлебом солью,

узнала, что соль добывают из знаменитого Мертвого моря. Я узнала,

что соль - это приправа к пище, она белого цвета и очень соленая на вкус.

Соль используют

в

медицине,

значит

она

лечебная.

А

еще

бывает

морская соль - ее добавляют в ванну с водой для купания.

Соль придает пище вкус. Многие продукты без соли могут испортиться,

поэтому соль необходима человеку.

Мы решили изучить, что еще умеет соль, в этом нам помогли опыты.

Опыт №1. Свойства соли. Сначала мы изучили свойства и качества соли.

Выяснили,

что

соль

на

вкус

соленая,

белого

цвета,

не

имеет

запаха,

сыпучая. Если ее не добавлять в еду, она становится не вкусной.

Опыт №2«Соль хрустит»

Мы насыпали в блюдечко соль и стали надавливать на неё сухой ложкой,

после чего мы услышали хрустящие звуки. Мы сравнили их с ходьбой по

снегу в морозный день.

Вывод: Соль состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложкой

на соль её кристаллы трутся друг об друга и мы слышим хруст.

Опыт №3 Соль в воде разной температуры. Мы взяли два стакана с

холодной и горячей водой. И положили в каждый из них по одной ложке

с о л и

« с

г о р к о й » .

Вода

в

стаканах

помутнела.

Но

вот

в

стакане

с

горячей

водой

соль

растворилась быстрее, и вода была почти прозрачной. А в стакане с

холодной водой соль упала на дно, сама же вода долго оставалась мутной.

Вывод: в горячей воде соль растворяется быстрее.

«Опыт №4 с

солью и яйцом»

.

Взяли два стакана с водой. В один стакан положили 6 ложек соли и

хорошо

перемешали.

Во

второй

стакан соль

не

положили.

Осторожно

опустили в оба стакана по сырому яйцу. В стакане с солью яйцо плавало

на поверхности, а в стакане без соли - яйцо утонуло.

Вывод: Раствор поваренной соли имеет большую плотность, чем вода,

поэтому

яйцо

не

утонуло.

Так

и

человек

может

просто

лежать

на

поверхности очень соленой воды

Опыт №5 Выращивание Кристаллов

А

еще

мы

научились

выращивать

кристаллы.

Они

получились

очень

красивые.

Мы

взяли

два

стакана

с

водой,

добавили

в

них соль и

размешивали

до

тех

пор

пока соль

не

растворилась.

Получился

перенасыщенный

раствор

соли.

Затем

соленую

воду

процедили

через

ватный диск, и опустили в один стакан нитку, а в другой еловую шишку.

Через несколько дней появились кристаллы.

Вывод: Соль способна кристаллизироваться.

Опыт№6. Соль - чистящее средство. Мы взяли грязный бокал насыпали

на губку немного соли и помыли бокал. Он стал чистым, даже блестел.

Вывод: С помощью соли можно мыть посуду.

А еще мы красили соль. В тарелку с солью добавили пищевую краску и

перемешали.

Вывод: Соль легко красится и ее можно использовать в творчестве

III. Этап – Заключительный

Закончив проект, мы узнали:



Соль - белое вещество с солёным вкусом. Она хорошо растворяется в

воде.



Соль – полезное ископаемое, которое используется человеком в быту и

на производстве.



Соль - помощница в хозяйстве.



Соль - пища и приправа, консервант.



Соль необходима для жизни и здоровья человека.



При испарении солёной воды появляются кристаллы белого цвета и

солёные на вкус.

IV. Вывод:

Мы узнали много нового о соли и ее свойствах. Провели интересные опыты.

Соль очень важна, соль очень всем нужна.