Познавательный проект во 2 младшей группе

«Мы сажаем лук»

Раз, два, три, четыре, пять

Мы собрались лук сажать!

Дружно, весело трудиться,

Поливать и не лениться!

Он на помощь к нам спешит-

От микробов защитит!

Актуальность проекта:

Явления и объекты природы привлекают внимание детей своей красотой,

яркостью красок, разнообразием. Чем глубже ребёнок познаёт окружающий мир,

тем больше у него возникает вопросов. Основная задача взрослого состоит в том,

чтобы помочь найти на них ответы. Каждый ребёнок - внимательный

наблюдатель и исследователь, может открыть в нём что- то новое. А мир

растений многообразный и удивительный.

Цель проекта: формировать у детей познавательный интерес к луку через

проектно-исследовательскую деятельность и организацию художественно

продуктивной творческой деятельности.

Задачи проекта: 1. Учить детей ежедневно ухаживать за луком в комнатных

условиях. 2.Формировать представление детей о необходимости света, тепла,

воды для роста растений 3. Учить выполнять индивидуальные и коллективные

поручения, научить детей видеть результаты своего труда.

Участники проекта: дети 2 младшей группы №5, родители, воспитатели.

Продолжительность проекта: февраль – март.

Тип проекта: познавательный.

Вид проекта: групповой.

Ожидаемый результат:

Для детей: Получение новых знаний об овощах и о луке в частности, о его пользе

для здоровья; формирование познавательного интереса, наблюдательности;

активизация мыслительной деятельности; проявление самостоятельности в

процессе посадки лука и творческой активности детей; обогащение представлений

детей о труде и результатах труда; обогащение словарного запаса детей.

Для родителей: повышение уровня экологической культуры; укрепление

сотрудничества родителей с детьми и педагогами; повышение компетентности по

данной теме.

Для педагога: продолжение освоения метода насыщенной практической детской

деятельности, который дает возможность расширять образовательное

пространство, развивать творческое и познавательное мышление дошкольников.

1 этап - подготовительный.

Сбор художественной литературы: стихи, загадки, пословицы про овощи,

физкультминутки.

В группе детского сада подготавливается место для выращивания лука.

Подготовка ёмкостей родителями совместно с детьми, оформленную в

интересной форме

Подготовка инвентаря для посадки

Беседа о важности выращивания лука, о его полезных свойствах.

Загадки:

Золотист он и упруг,

Всем полезен круглый… (Лук)

С виду он такой простой,

Круглый, крепкий, молодой,

Если снимешь кожуру,

Вмиг оставишь ты игру,

От него заплачешь вдруг,

Догадались? Это …(Лук)

Чесноку любимый брат

И никто не виноват,

Что его кто тронет,

Вмиг слезу обронит .(Лук)

Он от мыши полевой,

Скрылся в землю с головой,

Сверху лишь тугие стрелы,

К солнцу тянутся умело.

Лечит от семи недуг,

Всем полезный спелый… (Лук)

Консультация для родителей «Зеленый лук от семи недуг»

Свежий зеленый лук по праву называют "зеленым поливитамином". К тому же

медики настойчиво уверяют, что его необходимо есть каждый день. А еще с

древности зеленый лук считается афродизиаком, поэтому, чем больше блюд из

лука вы научитесь готовить, тем более крепким и счастливым будет ваш

семейный союз. Зеленый лук укрепляет иммунитет. Молодые зеленые перышки

богаты витамином C (в одном пучке - целая суточная доза), каротином, в них есть

витамины группы B, а еще K, E, P и H. Да и минеральный состав лучка просто на

зависть - в нем обычные для зелени калий и магний, есть железо, фосфор, сера,

фтор, хлор, алюминий, марганец, медь, цинк и даже такие редкие элементы, как

кобальт, молибден и хром, необходимые для работы системы кроветворения. А

помните тот самый резкий луковый запах, который ни с чем не спутаешь? Так

вот, растению его придают серосодержащие соединения. Ну, а фитонциды, во

множестве входящие в состав растения, обладают и противомикробной, и

противовирусной активностью, вот почему есть лук и чеснок так настойчиво

рекомендуют во время эпидемий. Между тем, если горшочки с зелеными

стрелками есть у вас дома, защита от инфекции обеспечена - известно, что в

хозяйствах, где выращивают зеленый лук на продажу, рабочие не болеют гриппом

даже во время массовых заболеваний. От каких болезней лечит Свежий зеленый лук

способствует поддержанию иммунитета, снижает уровень холестерина и сахара

в крови, незаменим при авитаминозе и малокровии, упадке сил, бессоннице,

мастопатии и простатите, сердечно - сосудистых заболеваниях. Полезные

рецепты. При авитаминозе, плохом аппетите поможет салат. Очистите от

кожуры огурцы и порежьте тонкими ломтиками, измельчите пару вареных яиц,

мелко порежьте лук, соломкой нарежьте салат. Все перемешайте, посолите,

заправьте лимонным соком и растительным маслом. При малокровии и во время

беременности рекомендуется бутерброд. Кусочки черного хлеба смажьте тонким

слоем сливочного масла, сверху красной икрой и посыпьте зеленым луком. При

простудных заболеваниях ешьте супчик. Мелко порежьте лук и чеснок и положите

в кипящую воду (3 стакана), затем размешайте муку (1,5 ст.л.) в холодной воде и

влейте в суп. Проварите 2-3 минуты, заправьте маслом и мелко порезанными

яйцами. При снижении иммунитета готовьте омлет. Взбейте яйца с молоком,

добавьте зеленый лук, посолите и снова взбейте. Вылейте на разогретую

сковородку, смазанную маслом. Жарьте под крышкой.

2 этап - исследовательский.

Рассматривание лука: строение лука, условия необходимые для роста.

Посадка лука в землю, в воду.

Беседы: «Лук всем полезный друг», «Дачный огород у бабушки и мамы», «Что можно

приготовить из лука».

Чтение и разучивание стихов, загадок, поговорок, пальчиковых игр,

физкультминуток «Зеленый лук», «Овощи и фрукты», «Обед на грядке».

Наблюдение за ростом лука.

Сюжетно- ролевая игра: магазин «Овощи»

Настольные игры

«Во саду ли, в огороде», лото «овощи-фрукты-ягоды», «Найди

пару - овощи»

Дидактические игры «Угадай на вкус», «Четвёртый лишний», «Чудесный мешочек»

,

«Назови ласково», «Полезно-не полезно».

Пальчиковые игры «Однажды хозяйка с базара пришла», «Капуста», «Овощи»,

«Огород».

Проговаривание чистоговорок «Ай-Ай-Ай собираем урожай», «Ук-ук-ук посадили

лук».

Чтение сказок «Волшебная луковица», «Лук на гряде», «Про лук», «Сказка о луке»,

«Вершки и корешки», «Репка»

Посадка лука

Наблюдение за ростом лука.

3 этап – заключительный

Подведение итогов «Лук-зеленый друг»

«Срежем лучок — добавим в суп витаминов»

Луковое счастье

С луком дружат все спортсмены,

Любят взрослые и дети.

Даже те, кто на диете

Потребляют непременно

Наш зеленый овощ лук.

Ведь во всех супах, борщах,

Вторых блюдах, овощах,

Привкус он дает особый

Ты не веришь нам? Попробуй!

Наше творчество

Лепка из пластилина «Лучок»

Рисование «Зеленый друг» Аппликация «Лук от семи недуг».

В результате реализации проекта:

В ходе реализации проекта дети получили новые знания об овощах и о луке в

частности, о его пользе для здоровья человека; об условиях, необходимых для роста

(свет, вода, тепло). Научились сажать лук в землю (в баночку с водой, ухаживать за

ним (поливать). В процессе роста дети наблюдали не только за ростом пера, но и

корешков. Было очень интересно наблюдать реакцию детей, когда они видели

тонкие белые корешки лука через прозрачный контейнер. Наблюдение за ростом

вызывало восторг и радость у детей.

Литература:

Н. В. Ёлкина, Т. И. Тарабарина «1000 загадок. Популярное пособие для родителей и

педагогов»

Артемова Л. В. Окружающий мир в дидактических играх дошкольников.

М.: Просвещение, 1992.

Воронкевич О. А. Добро пожаловать в экологию. Детство-Пресс, 2011.

Горбатенко О. Ф. Система экологического воспитания в ДОУ. М. : Учитель, 2008.

Горькова Л. Г., Кочергина А. В., Обухова Л. А. Сценарии занятий по экологическому

воспитанию, 2011.

Методические рекомендации к программе воспитания и обучения в детском саду.

Под ред. М. А. Васильевой и др. М. : Воспитание дошкольника, 2005.

Программа воспитания и обучения в детском саду. Под ред. М. А. Васильевой и др.

М. : Воспитание дошкольника, 2014

Интернет ресурсы

Программа и методика развития речи детей дошкольного возраста в детском

саду/Автор-составитель: Ушакова О. С. М., АПО, 1994.

Рисование с детьми дошкольного возраста: нетрадиционные техники,

планирование, конспекты занятий. Под. ред. Казаковой Р. Г. М. : ООО «ТЦ Сфера»,

2004.

Соломенникова О. А. Занятия по формированию элементарных экологических

представлений. М. : Мозаика-синтез, 2010.