План работы по проекту

«Разговор о правильном питании»

для детей старшей группы

Цель проекта: формирование у детей дошкольного возраста основ правильного питания.

Задачи проекта:

Задачи проекта:

1. Уточнить знания о здоровом питании, о пользе витаминов.

2. Сформировать представления о продуктах питания, их разнообразии, ценности и

влиянии на организм.

3. Обогащать словарный запас словами: углеводы, белки, жиры.

4. Воспитывать осознанное отношение к выполнению правил здорового питания.

Тип проекта: познавательный.

Возраст детей: старшая группа

Длительность: 6 месяцев

Предполагаемый результат проекта:

1.Дети 5-6 лет получат первоначальные знания о правильном питании, полезных

продутах,их ценности для организма.

2.Расширение и активизация словаря по теме «Здоровое питание».

3. Пополнение развивающей среды в группе по теме « Здоровое питание».

Актуальность проекта:

Проблема правильного и здорового питания стоит очень остро. Современный

человек все время куда-то спешит, торопится и полноценные домашние обеды и ужины

отошли на второй план. Овощи, зелень, фрукты, молочные продукты и рыба

используются недостаточно. Люди стали чаще посещать рестораны быстрого питания, где

предлагаются блюда с большим количеством жиров и углеводов, перекусывают не

фруктами, а чипсами и сухариками, что негативно сказывается на здоровье современного

человека

Во все времена любое общество старается все лучшее отдать детям. На

сегодняшний день – треть населения Земли – дети, и основной задачей государства

является забота о здоровье подрастающего поколения. Здоровые дети – это будущее

сильной страны. Статистиками было отмечено, что здоровое поведение всех членов

семьи, снижает более чем на 50% риск развитии заболеваний и отклонений в развитии

ребенка. Не стоит забывать, что здоровье нуждается в тщательной заботе на протяжении

всей жизни человека. И особое значение принадлежит раннему и дошкольному возрасту.

Медиками отмечено, что число здоровых детей уменьшается, а детей-инвалидов

становится все больше. Почти у каждого ребенка в возрасте до одного года

регистрируется не менее трех различных заболеваний.

Большое внимание педагоги, психологи, медики и ученые уделяют организации

детского питания. Сташевской Н.А., Квитковской В.А, Миниой Н.А., Маталыгиой О.А.

были изучены особенности питания детей дошкольного возраста. В работах Алямовской

В.Г., Алексеевой А.С., Лещенко М.В., Конь И.Я. рассмотрены вопросы организации

рационального и сбалансированного питания дошкольников.

Рациональное питание, которое отвечает всем физиологическим потребностям

растущего организма в пищевых веществах и энергии, обеспечивает гармоничное

развитие ребенка, повышает адаптационные возможности организма. В детском возрасте

формируется

пищевой

стереотип,

закладываются

типологические

особенности

метаболизма взрослого человека. Поэтому организация рационального питания детей

является одной из важных задач родителей и сотрудников детского сада.

Анкетирование родителей воспитанников выявило ряд проблем: недостаточное

соблюдение норм правильного питания, культуры прием пищи (просмотр телепередач,

использование столовых ножей при приеме пищи), дети не всегда соблюдают правила

поведения за столом, плохо знают названия блюд, недостаточно владеют столовыми

приборами. Это позволило нам сделать вывод о том, что в семейном воспитании проблеме

формирования культуры правильного питания уделяется недостаточное внимание

Подготовительный этап:



Подбор книг, картинок, иллюстраций, дидактического материала для игр и занятий

с детьми.

Реализация проекта

I.

Образовательная деятельность познавательного цикла.

1.

ООД на тему: «Где найти витамины?»

Цель: познакомить детей со значением витаминов и минеральных веществ в жизни

человека.

2.

Приготовление фруктового салата: «Киви, яблоко, гранат – замечательный салат».

Цель: развитие познавательных и творческих способностей детей в процессе разработки

витаминизированного меню.

3.

ООД на тему: «Хлеб – всему голова».

Цель: воспитывать бережное отношение к хлебу; продолжать учить делать поделки из

солёного теста.

4.

ООД на тему «Бутербродная страна».

Цель: научить детей делать полезные бутерброды; развивать творческие способности.

5.

ООД на тему: «Из чего варят кашу и как сделать её вкусной».

Цель: сформировать у детей представление о пользе и разнообразии каш.

6.

ООД на тему: Кто живёт в молочной стране».

Цель: познакомить детей с разнообразием молочных продуктов, об их пользе для

человека.

7.

ООД на тему: «Полезные продукты».

Цель: закрепить знания детей о полезных продуктах; воспитывать культуру еды.

II.

Чтение художественной литературой.

1.

Чтение произведения Н.Ю.Чуприной «Молоко, Йогурт и кефир».

2.

Чтение произведения Н.Ю.Чуприной «Маша и фруктовый сад».

3.

Чтение стихотворения Г.Граубина «Зёрнышко».

4.

Заучивание стихотворения Н.Некрасова «Нива».

5.

Заучивание стихотворения Н.Забила «На колхозных полях».

6.

Заучивание стихотворения Г.Ладонщикова «В поле».

III.Изобразительная деятельность

1.

Рисование на тему: «Где найти витамины».

Цель: уточнить знание детей о витаминных продуктах.

2.

Рисование на тему: «Золотистый колосок».

Цель: закрепить знания детей о различных видах зерна; умения располагать рисунок на

листе.

3.

Ручной труд: украшение баночек с помощью пластилина и круп (гречка, рис,

горох).

Цель: закрепить умение украшать баночки узором из круп; воспитывать аккуратность в

выполнении работ.

4.

Лепка из солёного теста «Испекли мы каравай».

Цель: закрепить с детьми умение лепить из солёного теста (булки, пирожки, каравай).

5.

Аппликация «Заморский натюрморт».

Цель: учить детей вырезать фрукты, составлять композицию на бумаге.

IV. Музыкальная деятельность.

1.

«Осень, в гости просим!» - Музыка и слова М.Еремеевой

2.

«Ежи и ежевика» - Музыка и слова М.Еремеевой

3.

«Наша каша хороша» - Музыка и слова М.Еремеевой

4.

Хоровод «Что нам осень принесёт» - русский народный

V.

Работа с детьми вне занятий.

1.

Вечер загадок «Осенняя ярмарка».

2.

Дидактическая игра «Угадай, что съел».

3.

Дидактическая игра «В саду – на огороде».

4.

Чаепитие в русской избе «Не красна изба углами, а красна пирогами».

5.

Разучивание пословиц, поговорок о хлебе.

6.

Приготовление винегрета (совместно с родителями)

7.

Беседы:



«Молочные реки»



«Что надо есть, чтоб стать сильнее»



«Режим питания»



«Как правильно есть»

VI. Работа с родителями.

1.

Консультация «Проблема здоровья детей в настоящее время».

2.

Консультация «Здоровое питание и детский сад».

3.

Родительское собрание «Организация питания детей дошкольного возраста»

4.

Статьи в родительский уголок:



«Из чего варят кашу и как сделать её вкусной»



«Где найти витамины»

5.

Анкетирование «Организация питания в семье».

6.

Оформление фотоальбома «Готовим вместе».

7.

Совместное развлечение «Путешествие в страну полезных продуктов».

8.

Папка-передвижка «Кулинарный поединок» (рецепты родителей).

9.

Праздник, посвящённый дню матери (аппликация из круп, приготовление

фруктового салата).

VII.

Презентация проекта

«Правильное питание - залог здоровья» - театрализованное представление.

Литература

1.

Безруких М.М., Филиппова Т.А. «Разговор о правильном питании», Москва,

2001 г.

2.

Виноградова Н.А, Панкова Е.П. «Образовательные проекты в детском саду»,

Москва, 2008 г.

3.

Голицына Н.С., Шумова И.М. «Воспитание основ здорового образа жизни у

малышей», Москва, 2008 г.

4.

«Здоровьесберегающее пространство в ДОУ» (проектирование, тренинги, занятия),

составитель Н.И.Крылова Волгоград, 2009 г.

5.

Климович Ю.П. «Учимся правильно питаться», Волгоград, 2007 г.