Внеклассное мероприятие по краеведению (региональное содержание по литературе), унт для 5 -

6 класса

«Посиделки у русской печки…» - фольклорный праздник

Учитель литературы Валентина Николаевна Шульгина МБОУ « Никольская СОШ»

Цель занятия: 1 . Формирование у учащихся представления о богатой народной культуре нашего

края, расширение знакомства с этнографией и русским фольклором



Задачи:



Формировать у детей интерес к традициям и обычаям наших предков.



Развивать психические процессы (память, внимание, мышление, речь).



Воспитывать уважение и бережное отношение к духовному и культурному

наследию своего народа.



Пополнять словарный запас.

Оборудование: традиционное устройство русской избы, буклеты по теме занятия, печка с

инвентарем, аудиозаписи песен, народные вилегодские костюмы.

Занятие проходит в семейном деревенском музее «Деревенька» с.Никольск,

Вилегодского района, Архангельской области

Ход занятия.

1. Организационный момент:

Эпиграф: Любовь к Отечеству порождает

добрые нравы, а добрые нравы

порождают любовь к Отечеству.

Ш. Монтескье.

Чем дальше в будущее смотрим,

Тем больше прошлым дорожим,

И в старом красоту находим,

Хоть новому принадлежим.

Россия – мать! Тебе – хвала!

В веках ты видела немало,

Когда б ты говорить могла,

То многое бы рассказала.

Русь деревянная – края дорогие.

Здесь издавна русские люди живут.

Они прославляют жилища родные,

Раздольные русские песни поют.

1. В России

средь березовых просторов,

село раскинулось -

Никольское село.

2. Ни с чем ты не сравнимое-

Пленяешь красотой.

Земля моя любимая,

Горжусь твоей судьбой.

Вступительное слово учителя.

Ребята! У нас сегодня несколько необычное занятие, проходит в семейном деревенском музее

«Деревенька». Называется: «Посиделки у русской печки…» У каждого народа есть национальные

обычаи, традиции, сказки, легенды. Рассказать об этом помогут мне прекрасные хозяйки этого

дома.

Загадка: В избе – изба,

На избе – труба.

Зашумело в избе,

Загудело в трубе.

Видит пламя народ,

А тушить не идет.

(Ответ: Печь)

Хозяйка 1. Добрый день, дорогие друзья, уважаемые гости! Здравствуйте все те, чье детство

прошло возле печки! Печка… Я уверена, что с этим словом у каждого человека связаны самые

добрые и теплые воспоминания.

Печь – сердце дома. Пока она не сложена – избы нет. Пока не затоплена, дом еще не живет и не

пахнет в нем живым духом. А затопят печь – и будет в нем тепло, и затеплится в доме жизнь.

Тихим фоном звучит музыка. Хозяйка продолжает свой рассказ.

Хозяйка 2. Печка русская стоишь ты в доме широкая да ладная, пол - избы, почитай, занимаешь, и

не жаль людям – готовы они потесниться, потому как печь и накормит, и обогреет, а если нужно, и

вылечит. На ней и спали. Главным образом старики и дети.

Наконец, русская печь была местом досуга. Старорусский быт отводил для каждого члена семьи

строго отведенное место на печи. Для стариков отводилось место с правого бока от устья, для

детей, на полатях или сверху. А вот кошки пользовались особыми привилегиями, им было место

повсюду.

Одно слово – матушка. Не зря с давних времен поддерживать огонь в печи полагалось хозяйке.

Русские печки по несколько столетий не остывали в наших избах.

Хозяйка 1. Главным её назначением все же всегда было и остается приготовление пищи. В ней

прекрасно пекутся пироги, варятся и томятся щи, борщи, тушатся овощи, мясо, рыба. Главное -

пекут хлеб. По мнению исследователей отечественного быта, в классической русской печи можно

было за один раз испечь до 50 – 60 кг хлеба. Это был хлебный запас на неделю, для семьи из 7

человек . В печи варили, парили, жарили, запекали, томили, сушили. Вкус пищи, приготовленной

в печи, не забывается.

У печи стояла кочерга, ухват, помело, деревянная лопата. Рядом - ступа с пестом и ручная

мельница.

Давайте вместе догадаемся, для чего они служили.

Ухват — необходим для извлечения горячей посуды (чугунов);

Сковороды применялись либо со съёмной ручкой, либо без неё.

Чапельник (или сковородник)— для установки в печь и извлечения сковород;

Чугуны — жаропрочная посуда;

Деревянная лопата (или садник) — в основном для извлечения хлеба, выпекаемого в русской

печи.

А также другая посуда для приготовления пищи: горшки, крынки, утятницы, гусятницы, противни

и т. д. Для ухода за печью и поддержания огня нужны кочерги, совки и т. д.

Долгими зимними вечерами печка собирала вокруг себя всех домочадцев, в ее уютной близи

занимались ремеслами, рассказывали детям сказки, беседовали и мечтали.

Русская печь оказала значительное влияние на традиции русского народа, от того она

часто упоминается в русских былинах, песнях, сказках, пословицах и поговорках. Об особом

отношении к печи говорит тот факт, что на ней в сказках любят лежать или сидеть

положительные персонажи.

- Давайте вспомним эти сказки.

Например, Илья Муромец – он провел на печи 33 безмятежных года жизни и только потом

поднялся на подвиг. Емеля, тот вообще не пожелал покидать уютную лежанку и поехал

прямо на печи, по "щучьему велению и по его хотению".

Иногда печка наделяется человеческими чертами – способностью разговаривать. Например,

в сказке "Гуси- лебеди" девочка в поисках пропавшего брата набредает на печь,

стоящую в чистом поле и спрашивает у нее совета. Печь предлагает девочке отведать пирожков,

а впоследствии, на обратном пути, прячет ее от погони.

Хозяйка 2

.

Конечно же, совершенно особую роль играла печь в жизни русской женщины.

Хрестоматийная женская доля - бабья дорога, от печи до порога, а еще шуточки - баба с печи

летит, 77 дум передумает (со страху, конечно).

Русские печи появились лишь в начале 15 века и стали они основным, а для крестьян,

единственным средством отопления и приготовления пищи. Изначально, эти печи не имели

дымовых труб, то есть, топились по-черному, именно по этому, они назывались курными, так как

печь действительно курилась. Большой огонь в ней нельзя было развести, рискуя поджечь

деревянное подпечье, да и сам дом. Дым заполнял все помещение и выходил наружу через

верхний притвор при открытых входных дверях. Так продолжалось почти до середины 15 века,

когда в стенах стали делать небольшие отверстия для выхода дыма. После топки печи эти

отверстия заволакивали, то есть закрывали деревянными заслонками, поэтому их и стали

называть волоковыми окнами.

Топили печи и "по - серому", дым выпускали на чердак, откуда газы постепенно уходили через

слуховые окна и прорехи в кровле

Первые конструкции русских печей были глинобитными. К концу 15 века, на смену глине,

постепенно приходит обожженный кирпич, а над крышами изб поднялись деревянные дымники.

Из печи дым шел на чердак, а уже оттуда, в дымник. Система дымоотвода в русских

домах продолжала совершенствоваться, и вскоре место дымника заняла труба из теса.

Хозяйка

1

.

Заготовка дров для печи была целой наукой. Заготавливали их обычно зимой: такие

дрова, по мнению специалистов, жарче сгорают, а в поленницах не греют и не гниют. Старались,

чтобы дрова, прежде чем попасть в печку, пролежали целый год и наилучшим образом высохли.

Идеальными дровами считались березовые, дубовые и ольховые. Средними – еловые и

сосновые. Самыми плохими – осиновые.

Размеры русской печи были очень внушительные. Через широкое устье, свободно проходил

двухведерный чугун. Главная особенность русской печи - это горнило, своего рода,

сводчатая варочная камера. Разогретое горнило часами хранит тепло, а значит,

в нем можно томить молоко, варить рассыпчатые каши, готовить жаркое. Если вы, что-то

приготовили утром и оставили в русской печи – это будет горячим до самого вечера.

Печь –это еще и лечебница, она с успехом исцеляла от простудных заболеваний и заменяла

парную баню. Перед ее раскаленным устьем ставили страдающих нервными болезнями. О край

печи заставляли тереться шеей больных горлом. В печи готовили целебный отвар из трав. При

простудах укладывались на печку, чтобы пропотеть, «выжарить» недуг.

Печь являлась мыльней, баней. Обычно в печи мыли самых немощных домочадцев –

младенцев, стариков и больных, чтобы им не приходилось лишний раз выходить на улицу. После

того, как печь немного остывала, из нее убирали угли, стены обдавали водой или квасом, и

закатывали на лежанке парящегося человека внутрь. После такой процедуры вся хворь покидала

человека! Детей подсаживали в печь на лопате для хлеба (как Иванушку в сказках про Бабу-Ягу).

Взрослых «ввозили» лежа, на большой доске. Впрочем, историки и старожилы рассказывают, как

мылись в русской печке не только старые, малые и больные. Частенько там принимали водные

процедуры молодые незамужние девушки. Они не любили ходить в баню – там, по поверьям,

обитал банник. Это сердитый дух – хозяин бани. Стоит придти помыться не вовремя, оставить

ковш не на своем месте – банник разгневается, и может опрокинуть кадушку с горячей водой, а то

и запарить до полусмерти. А еще кикиморы, которые живут под полом, и прочая банная нечисть…

В общем, дома, где есть красный угол с иконами, мыться куда приятнее. В некоторых селах

одиноким женщинам и вовсе запрещалось ходить в баню – это считалось грехом.

Такова история русской печи, того центра, вокруг которого веками строилась повседневная жизнь

русского человека.

Хозяйка 2

.

А как весело трещат в печке дрова зимним вечером! Когда смотришь в огонь, легко

представить множество удивительных вещей! А вы верите в приметы?

Звучит сказочная музыка…

3. Появляется Домовой!

Люди добрые, здравствуйте! Я пришел к вам с добром. Живу я за печкой уже много – много лет.

Поддерживайте со мной хорошие отношения, не забывайте обращаться к Дедушке – соседушке с

ласковым словом, оставляйте мне немного еды, и я буду платить добром за добро – буду

оберегать вашу скотину, помогу содержать дом в порядке, защищу от несчастий. Много видел я на

своем веку. Например, знаю, что много добрых слов посвятил народ Печке.

А сколько пословиц и поговорок посвящено сегодняшней хозяйке (печке)!

Послушайте пословицы о Печке.

У холодной печи не согреешься.

Иного хлебом не корми, только с печи не гони.

Что есть в печи, все на стол мечи.

Добра та речь, что в избе есть печь.

На холодной печи не пекут калачи.

Хлебом не корми, только с печи не гони.

Домовой: Хорошо! Вижу, любите свою кормилицу – матушку! А вот посмотрим, как справитесь с

загадками! Какие загадки знаете?

Загадки:

Что за зверь зимой ест, а летом спит, тело теплое, а крови нет, сесть на него сядешь, а с места не

сдвинешь? (Печь)

Белая старуха на одном месте сидит (Печь)

Без рук, без ног – к небу ползёт (Дым)

Дрожит спинка – золотая щетинка (Огонь)

Что за зверь: зимой ест, а летом спит, тело тёплое, а крови нет, сесть на него - сядешь, а с места не

свезёт? (Печь)

На горе-горище стоит голенище (Труба)

Кривы, корявы, Залегли, как павы. А как стали горячи, Облизали кирпичи. (Дрова в печи)

Полна коробушка золотых воробушков (Угли в печи)

Чёрная гагара по полю скакала, золото собирала. (Кочерга)

Что из угла в угол не переставишь? (Печь)

Домовой: Молодцы, ребята! И с этим справились!...

За разговором не заметил,

Как время моего обеда подошло!

Я с вами прощаюсь, и вот мой совет!

К печкам бережно относитесь,

Хоть печка добра, огня берегитесь!

Хозяйка 2

.

Ну, как, убедились, что возле печки возможны всякие чудеса!? Вот и Домовой заглянул

на огонек!

А без чего не может обойтись на Руси ни один праздник? (Без частушек и песен)

- Верно. Недаром говорится: песня дух бодрит, где песня поется, там весело живется, с хорошей

песней и труд спорится.

5. Частушки.

1. Истоплю я жарко печь,

Испеку блиночков,

На вечёрку позову

Милого дружочка.

Эх, выйду плясать,

Ножками задрыгаю –

Печь, кастрюли и ухват

По полу запрыгают.

До чего я хороша,

До чего пригожа,

Ведь фигурою своей

Я на печь похожа.

Мне не надо винегрет,

Не хочу я лечо,

Мне подайте на обед

Щи из русской печи!

Лежит Прошка на печи,

Колупает кирпичи.

Ты вставай-ка Прошка,

Попляши немножко.

Как у нашего Ивана

Поселились тараканы

В тёпленьком местечке –

В валенках на печке.

Как у нашего Егора

Пузо стало, как пригорок –

Целый день он на печи

Уплетает калачи.

У русского народа есть много замечательных сказок, в которых упоминается печь. Русская печь

оказала значительное влияние на традиции русского народа, от того она

часто упоминается в русских былинах, песнях, сказках, пословицах и поговорках. Об особом

отношении к печи говорит тот факт, что на ней в сказках любят лежать или сидеть

положительные персонажи.

Печь порой играла не последнюю роль в жизни сказочных персонажей.

- Давайте вспомним эти сказки.

Например, Илья Муромец – он провел на печи 33 безмятежных года жизни и только потом

поднялся на подвиг. Емеля, тот вообще не пожелал покидать уютную лежанку и поехал

прямо на печи, по "щучьему велению и по его хотению".

Иногда печка наделяется человеческими чертами – способностью разговаривать. Например,

в сказке "Гуси- лебеди" девочка в поисках пропавшего брата набредает на печь,

стоящую в чистом поле и спрашивает у нее совета. Печь предлагает девочке отведать пирожков,

а впоследствии, на обратном пути, прячет ее от погони

«Бежала девочка, бежала: видит - стоит печка: «Печка, печка , скажи ,куда гуси-лебеди

полетели?» Печка отвечает: «Съешь моего ржаного пирожка, скажу!» (Гуси-лебеди)

«Пошла Василиса за речку и слышит – Баба Яга говорит: «Ты, девка-чернавка, печь разожги, огонь

размечи, я проснусь – Василису зажарю». Легла Баба Яга на лавку, положила губы на полку и

захрапела на весь лес» (Василиса Прекрасная)

«Подошли они к избёнке: «Поди, лиса, вон!», а она с печи: «Как выскочу, как выпрыгну, полетят

клочки по закоулочкам» (Лиса и заяц)

«Углы в доме затрещали, крыша зашаталась, стены вылетели, и печь сама пошла по улице прямо к

царю » (По щучьему велению)

«Был царский бал на отходе. Поехал царевич домой наперёд, нашёл там женину кожу, да сжёг в

печи» (Царевна-лягушка)

«Братья собираются в город смотреть, кто царевну на скаку поцелует, а младший брат сидит на

печи за трубой и говорит: «Возьмите меня с собой» (Сивка-бурка)

« Я по амбару метён, по сусекам скребён, на сметане мешан, в печку сажен, на окошке стужен»

(Колобок)

Учитель: Ребята! Вы сегодня много интересного узнали на нашем мероприятии, познакомились с

костюмами, с кухней, с обычаями русского народа, а какой же главный вывод мы сделаем?

Ученики: Главное мы поняли, что всем, проживающим здесь – на нашем севере, приходилось

приспосабливаться к климатическим условиям: к холоду, строить дома из леса, перенимать опыт

своих соседей. А в длинные зимние вечера многие из них собирались вместе у печки: взрослые

готовили инвентарь к весне – к пахоте, к сенокосу; а молодежь собиралась на «вечёрки», на

посиделки.

1. С добрым чаем угощались

С медом, явно без конфет

Как и нынче мы – общались,

Без общенья жизни нет!

2. Жива традиция – жива!

От поколенья старшего

Важны обряды и слова

Из прошлого, из нашего!

3. При лучине ли сидели

Иль под ясный небосвод –

Говорили, песни пели

И умели дружить.

4. Рады видеть вас у печки,

Без неё и дом пустой.

В ней и жарить, в ней и парить,

И зимой с ней как весной.

5. Хозяйка, что есть в печи –

всё на стол мечи.

Гости дорогие, чем богаты –

тем и рады.

6. Не красна изба углами,

а красна пирогами.

Вот они румяные

на столе лежат,

С мясом и повидлом,

Запахом дразнят!

(Хозяйка вынимает хлеб и ставит на стол.)

Хозяйка:

7. Вот он хлебушко душистый,

С хрустом, корочкой витой.

Вот он тёплый, золотистый,

Словно солнцем залитой!

8. стих о хлебе.

Гостья Василина, ученица 5 класса, сама ухватом достаёт из русской печи кашу в кринке и

всех угощает.

Учитель. Заканчивая наш фольклорный праздник, надо отметить, что главное для всех поколений

людей, живших в прошлом, живущих сейчас в настоящем – это умение общаться друг с другом,

понимание и уважение традиций и обычаев наших предков, потому что для всех нас печка и дом

– это наш домашний очаг, это где мы с вами живем, это наша маленькая Родина – это наше село,

это наша Россия!

Гости благодарят добрым словом хозяйку семейного деревенского музея «Деревенька»

Регуш Татьяну Дмитриевну за тёплый приём:

Милая наша, жданая, баская да пригожая, приветливая хозяюшка

Татьяна свет Дмитриевна!

Мы, ваши гостьюшки, хотели бы Вас поблагодарить сегодня словами

вилегодской

говори, словами наших дедушек и бабушек, которые они

оставили нам в наследство. Но мы пока ещё только осваиваем это богатство,

этот любопытный говорок, поэтому не судите очень строго.

Шибко баско Вы сегодня баяли нам о быте, традициях и обычаях наших

предков. Мы узнали значения новых для нас слов: корчага, сильнича, кичига,

мутовка, пахта, сопевка, склянка, солод, солонича и многих других, всех – то

вкруте и не упомнишь!

А ищо баще Вы поведали нам об элементах вилегодского народного

костюма. Взаболь захотелось носить именно такую одёжу, сшитую с

большим умом. Вы баснославный человек, беда как любите старину!

И каша – то тыквенная из вашей русской печки больно окусная

сварилась! Дозваньича – то всё Вы умеете делать, даже кашу из тыквы! Ели

мы её не как рядом клали, а быстрёхонько сторкали.

К Вам сегодня мы овыдень сходили, на другой раз ищо придём.

Сегодня только охотку сдёрнули. Ребятки к Вам бежали, только бус шёл.

Пришли тютелька в тютельку. В гостях старались хайло не драть, частушки с

кривульками не петь. Во время вашей беседушки шары – то от удивления

вылупили, а язык – от не вытелечивали – всё слушали.

Ещё раз от души благодарим Вас! Но работа работу мнёт, делу -

время, потехе – час. Поди, не ладно баем, ежели што – извиняйте. Нас снова

в гости приглашайте!