Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Чуевская средняя общеобразовательная школа»

Губкинского района Белгородской области

Открытое мероприятие опытно-экспериментальной деятельности в

старшей группе

«Удивительная соль»

Подготовила

воспитательЧуева С.В.,

МБОУ «Чуевская СОШ»

(дошкольные группы)

Цель: Систематизировать представление детей о соли и её свойствах.

Задачи: Развивать интерес к окружающему миру, открывая новое в знакомом.

Закреплять умение исследовать предмет с помощью разных органов чувств,

называть его свойства и особенности. Развивать наблюдательность,

познавательный интерес, умение сравнивать, анализировать, обобщать и

делать выводы в процессе экспериментирования. Воспитывать аккуратность

в работе, соблюдать правила техники безопасности, испытывать радость от

экспериментирования, открывая новое в знакомом.

Предварительная работа: рассматривание картинок и фотографий. Беседа о

добычи соли, чтение художественной литературы о соли, загадывание

загадок. Выращивание «кристаллов» из солевого раствора.

Оборудование: стаканчики с солью, увеличительные стекла, сырые куриные

яйца, ложечки, одноразовые стаканчики, салфетки, пипетки.

Ход занятия:

Воспитатель. Ребята сегодня на занятие к нам пришли гости. Давайте

поздороваемся с ними

Воспитатель. Давайте теперь встанем в круг и поздороваемся друг с другом.

(Игра на общение)

Станем рядышком, по кругу,

Скажем «Здравствуйте!» друг другу.

Нам здороваться ни лень:

Всем «Привет!» и «Добрый день!»;

Если каждый улыбнётся —

Утро доброе начнётся.

— ДОБРОЕ УТРО!!!

Ребята, давайте представим, что наша группа превратилась в научную

лабораторию, в которой проводят разные опыты и эксперименты. А кто

работает в лабораториях? (ученые). Вот и мы сегодня будем учеными,

которые проводят эти опыты. А вот с каким материалом мы будем

экспериментировать вы должны отгадать. Загадывает загадка про соль:

На столе стоит всегда,

Внешне, белая она.

И на вкус, не вкусна:

Но в пищу – каждому нужна.

Правильно это соль. А какую соль вы знаете? (морская, крупная, мелкая). Вот

сегодня мы будем проводить эксперименты с солью.

Проходите на свои места. Сейчас мы с вами узнаем, какая бывает соль.

Перед вами на столах два стаканчика с солью рассмотрите в них соль. Что вы

можете сказать про неё. (ответы детей)

Вывод: соль бывает крупная и мелкая.

Дети, возьмите стаканчики с солью, и давайте определим, есть ли у соли

запах? Понюхайте её (ответы детей).

Вывод: соль не имеет запаха.

Какая она на вкус? (соленая).

Насыпьте немного соли в блюдце. Что вы сделали, насыпали или налили?

(ответы детей). Значит соль, какая (сыпучая, рассыпчатая).

Вывод: соль сыпучая, рассыпчатая.

А теперь мы с вами рассмотрим соль через увеличительное стекло, на что

похожа соль? (зернышки, кристаллы, крупинки).

Возьмите пипетки и капните на соль немного воды. Что произошло? (соль

впитала воду). А как вы думаете, почему соль не растворилась от воды, а

впитала её?

Вывод: соль впитывает небольшое количество воды.

Возьмите стаканчик с водой и насыпьте в него ложечку соли, размешайте,

что произошло с солью? (растворилась). Изменился ли цвет воды? (нет). А

как вы думаете какой стал вкус у воды? (солёная). Молодцы.

А теперь давайте, повторим, что мы узнали о соли. (Она сыпучая,

рассыпчатая, без запаха, солёная, впитывает не большое количество воды,

растворяется в воде и меняет вкус воды).

Ребята, а как вы думаете, нужна ли людям соль? Где её применяют (солят

еду, в заготовках на зиму, можно чистить посуду, в медицине полоскать нос и

горло, чтобы не болеть). Ребята, а еще соль не заменимый помощник зимой в

гололед. А как она помогает мы сейчас и узнаем.

Перед вами на блюдцах лежат кусочки льда, посыпьте их солью,

послушайте, что происходит (лед начинает трещать). Так соль начинает

растапливать лед.

Вывод: соль растапливает лед.

Ну а мы с вами, пока отставим блюдца в сторонку и отдохнем.

Физ. мин. Дети выполняют движения по тексту стихотворения

Быстро встаньте, улыбнитесь,

Выше, выше потянитесь.

Ну-ка плечи распрямите,

Поднимите, опустите.

Влево. Вправо повернулись,

Рук коленями коснулись.

Сели - встали, сели - встали

И на месте побежали.

А сейчас ребята я хочу рассказать вам сказку - загадку, а вы слушайте и

запоминайте.

Шли домой два ослика, и несли груз в мешках. Один нёс мешки с солью, а

другой нес мешки с поролоном. Одному ослику было очень тяжело идти, а

другому легко. Путь к дому проходил через реку, и осликам пришлось

переплывать на другой берег реки. Вошли они в воду и поплыли. Мешки с

грузом промокли. Одному ослику было легко плыть, и он быстро переплыл

реку, а вот другому пришлось приложить много сил чтобы не утонуть и

доплыть до берега. Когда ослики пришли домой, то оказалось, что только

один ослик принес весь груз. А вот какой ослик принес груз, и почему только

он мы с вами узнаем в нашей лаборатории.

Возьмите мешочки с солью в одну руку, а в другую поролон. Что легче?

(поролон). Значит, какому ослику было легко идти? (который нес поролон, а

который нес соль, ему было тяжело.

Возьмите мешочки с солью, и опустите их в воду. Что происходит с

солью? (она растворилась). А теперь возьмите поролон и намочите его в этой

воде. А теперь проверьте, что тяжелее мешочки или поролон? Давайте

подумаем какому ослику было легко плыть. Почему? (соль в мешках

растворилась). Какому ослику было плыть тяжело? Почему? (поролон впитал

воду).

Мы с вами уже знаем, что когда соль растворяется в воде, вода становится

соленой. Значит, поролон впитал какую воду? (соленую). А теперь давайте

подумаем, можем ли мы из соленой воды добыть соль (ответы детей).

Я наливаю немного соленой воды и выпариваю её. Что вы видите на стенках

колбы (Белый налет). Это и есть наша соль. Даю попробовать.

Вывод: из соленой воды можно добывать соль

Дети давайте вспомним, как мы выращивали соляные кристаллы. Рассказы

детей (рассматривание кристаллов).

А теперь нам понадобится два больших стакана с водой и два сырых яйца.

Попробуем узнать, что будет с яйцом, если его положить в воду. Сначала

положим яйцо в чистую (не соленую) воду. Что произошло с яйцом? Ответы

детей. (оно опустилось на дно)

Вывод: яйцо опустилось на дно, оно тонет.

Во второй стакан добавим соль, и размешаем. Опустим в этот стакан яйцо.

Что произошло с яйцом (оно плавает на поверхности). Соль повышает

плотность воды, поэтому в соленой воде многие предметы не тонут.

Вывод: Яйцо не тонет, а плавает. Почему?

В пресной воде яйцо тонет, т.к. оно плотнее, чем вода. В солёной воде яйцо

плавает, т.к. солёная вода за счет содержания соли плотнее, чем яйцо.

Вывод: Плотность соленой воды больше, чем плотность пресной.

Дети, а еще из соли можно лепить, хотите попробовать.

«Соленое тесто». Берем один стакан соли и один стакан муки, смешиваем в

емкости и добавляем немного воды, теперь замешиваем тесто. Ребята у нас

получилось тесто, из которого можно лепить. Слепите каждый, что хочет по

желанию. Наши поделки мы высушим, а затем раскрасим их красками.

Дети, а теперь давайте вспомним, что мы с вами узнали про соль. Ответы

детей (соль бывает крупная и мелкая, соль не имеет запаха, на вкус соленая,

соль сыпучая, рассыпчатая, похожа на зернышки, кристаллы, крупинки,

впитывает не большое количество воды, растворяется в воде и меняет вкус

воды, соль растапливает лед, соль повышает плотность воды.)

Дети вам понравилось работать в нашей научной лаборатории. Какой опыт

вам понравился больше.

Я вручаю вам рецепт как приготовить соленое тесто вы сделаете дома со

своими родителями.

Спасибо за работу, вы были настоящими учеными.