«Освоение социальных навыков и становление гражданской идентичности

младших школьников через кружок «Разговор о правильном питании»

Сохранение

здоровья

и

увеличение

продолжительности

жизни

населения страны является приоритетной задачей государственной политики

Российской Федерации.

Поэтому одна из главных задач школы сегодня-помочь детям осознать

ценность собственного здоровья и значение здорового образа жизни для

современного человека.

Здоровье

детей

невозможно

обеспечить

без

рационального

сбалансированного питания, которое является необходимым условием их

гармоничного

роста,

физического

и

нервно-психического

развития,

способности к обучению, профилактике заболеваний, устойчивости к

действию инфекций и других неблагоприятных факторов во все возрастные

периоды.

Реализация

программы

внеурочной

деятельности

«Разговор

о

правильном питании» позволяет формировать у детей основы культуры

питания как одной из составляющих здорового образа жизни. Программа

ориентирована на совместное творчество детей и взрослых в семье и школе,

т.е. некоторые задания осуществляются с помощью учителя или с помощью

родителей учащихся.

В ходе изучения данного курса на одном из занятий по теме «Овощи,ягоды и

фрукты- витаминные продукты» учащиеся познакомились с разнообразием

овощей, ягод, фруктов, как с источником витаминов и минеральных веществ,

с их значением в жизни человека. По ходу занятия дети составили, оформили

и представили друг другу кроссворды по темам: «Овощи», «Ягоды», «Фрук-

ты», а дома под руководством взрослых приготовили овощные и фруктовые

салаты, чем порадовали своих родных и близких.

Многие дети из моего класса увлекаются спортом и занимаются в

спортивных

секциях.

Поэтому

актуальным

стало

занятие

по

теме

«Составление меню для спортсмена», на котором дети учились оценивать

свой рацион питания и правильно составлять меню в зависимости от их

нагрузки

и

физической

активности.

В

результате

учащимися

были

созданынесколько видов меню для школьников, занимающихся тем или

иным видом спорта, а также составлен список продуктов, которые должны

обязательно присутствовать в рационе человека, занимающегося спортом.

Для формирования навыков сервировки стола и культуры поведения за

столом было проведено занятие по теме «Правила сервировки стола». Через

сюжетно-ролевую игру «К нам пришли гости» ребята учились правилам

сервировки стола как для ежедневного приёма пищи, так и для праздничного.

Участвуя в игре, дети расширили свои представления о предметах

сервировки, способах украшения блюд, правилах этикета за столом, тем

самым осознав важность соблюдения этих правил, как одного из факторов

проявления общей культуры человека.

Следующей отличительной особенностью курса «Мы за правильное

питание»

является

её

направленность

на

становление

гражданской

идентичности младших школьников. По этому направлению был проведен

целый цикл занятий.

Целью занятия по теме «Народные праздники, их меню» ставилось

воспитание интереса к отечественной культуре, к обычаям и традициям

русского народа. В ходе занятия дети познакомились с русскими народными

праздниками и составили «Календарь русских народных праздников», где

отразили не только названия праздников и время их проведения, но и

составили меню блюд, которые готовили к этим праздникам на Руси.

На занятии по теме «Что готовили наши прабабушки» ребята получили

представление о том, как питались наши предки, какие вкусные и полезные

продукты ели на Руси. Результатом такого занятия стали презентации детей,

подготовленные совместно с родителями, в которых были представлены

блюда, приготовленные по рецепту своих бабушек. Также был составлен

список напитков, которые готовили и употребляли на Руси.

Формированию представлений о кулинарных традициях русского народа

способствовало занятие по теме «Кладовая народной мудрости», на котором

дети знакомились с пословицами и поговорками русского народа об изделиях

из теста, так как в народных изречениях отражается богатый исторический

опыт русского народа, его духовный облик. Знание пословиц и поговорок

способствует

не

только

обогащению

словарного

запаса

младших

школьников, развитию их памяти, но и приобщает к русской народной

культуре, что является одним из важных критериев для воспитания

гражданина

страны.

При

подготовке

к

данному

занятию

ученики

использовали различные источники: энциклопедии, библиотечный фонд

школы, Интернет. Итогом совместного творчества

ребят стал«Сборник

пословиц и поговорокрусского народа об изделиях из теста», в который

вошли не только найденные в различных источниках народные изречения, но

и придуманные самими детьми пословицы.

Интересными и полезными для детей были занятия по темам «Блюдо своими

руками» и «Ты готовишь себе и своим друзьям». Во время проведения этих

занятий ребята представили классу свои презентации, где в интересной

форме рассказали о блюдах, которые они приготовили своими руками для

себя, своих близких и своих друзей. Такой вид деятельности позволяет детям

под

руководством родителей на практике отрабатывать полученные

теоретические знания о правильном питании, способствует развитию

трудовых навыков, формированию здорового образа жизни.

Считаю, что программа «Разговор о правильном питании» решает не только

задачи здоровьесбережения, но и способствует развитию коммуникативных

навыков,

умению

эффективно

взаимодействовать

со

сверстниками

и

взрослыми в процессе решения проблем, а также развитию личности ребёнка

в целом. В результате освоения данной программы дети получают знания и

навыки, связанные с этикетом в области питания, что в определённой

степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установлению

контактов с другими людьми.