Конспект ООД по познавательно-исследовательской деятельности в старшей груп-

пе «Соленая история».

Выполнила воспитатель МОБУ ООШ с. Курорта Ишмухаметова Нина Иванова

Цель: Способствовать развитию познавательного интереса у детей;

развивать положительные эмоции и интерес к нетрадиционным видам изобрази-

тельной деятельности.

Программное содержание: Уточнить знания детей о свойствах соли; продолжать

знакомить с ее видами (каменная, поваренная, морская) и характеристикой (мине-

рал, добыча, применение); развивать навыки экспериментирования; воспитывать

навыки культурного ее потребления.

Интеграция образовательных областей: «Познание», «Коммуникация», «Музыка»,

«Физическая культура», «Здоровье».

Методы и приемы: беседа, экспериментирование, художественное слово, де-

монстрация, использование движений под музыку, использование нетрадицион-

ной техники работы с солью.

Предварительная работа: цикл совместной деятельности педагога с детьми по на-

коплению представлений о соли.

Беседа о народных обычаях и традициях.

Разучивание поговорок и пословиц о соли.

Экскурсия на источник.

Экскурсия в спелеокомнату.

Изготовление цветной соли.

Словарь: каменная, поваренная, морская, минеральное вещество, выпаривание,

спелеолечение, спелеокомната.

Материалы и оборудование:Презентация по теме занятия, соль, пластиковые бу-

тылочки (баночки) для поделок, салфетки, стаканчики с готовой цветной солью,

воронки.

Ход занятия:

Воспитатель:

Ребята, мы с вами недавно говорили о народных обычаях и традициях. По старин-

ному обычаю принято встречать дорогих гостей хлебом-солью. «Хлеб да соль!» -

говорят, приветствуя гостей. «Хлеба кушать!»– непременно отвечают ему.

С радостью гостей встречаем, хлебом - солью угощаем.

Входят девочка и мальчик с хлебом – солью. Подходят к гостям с поклоном.

Взрослый отламывает кусок и макает в соль.

Воспитатель:

Все расселись по местам?

Никому не тесно?

Будет интересно!

Ребята, кто мне скажет, какие богатства находятся глубоко под землей? Как они

называются? (Полезные ископаемые)

А какие полезные ископаемые вы знаете? (Глина, уголь, алмазы, золото, мине-

ральная вода и т. д.)

Сегодня мне хотелось бы побеседовать с вами об одном веществе, с которым вы

хорошо знакомы – оно тоже является полезным ископаемым. Чтобы узнать, о чем

пойдет речь, предлагаю вам отгадать загадку:

«Без нее, ребята, повар, как без рук, И становится вся пища несъедобной вдруг!

Если в ранку попадет – испытаешь боль…Вы, конечно, догадались сразу, это

– (соль)

Отдельно - я не так вкусна,

Зато бела и солона,

И в пище — каждому нужна.

Соль – это единственное минеральное вещество, которое люди могут сразу упо-

треблять в пищу. А вы знаете, какая бывает соль? (Ответы детей).

Правильно ,есть три вида соли: пищевая, каменная, морская.

Пищевая соль делает нашу еду очень вкусной. Морскую соль тоже можно есть, но

применяют её по-разному:

в медицине;

в косметологии.

Технической солью посыпают дорогу от гололёда зимой.

Воспитатель

-Откуда берется, например, каменная соль? (Ответы детей).

(рассказ сопровождается показом презентации)

Ее добывают в соляных шахтах. Специальный комбайн рубит пласты соли, потом

ее измельчают, очищают от примесей. И так она попадает к нам в магазин.

-Так как добывают каменную соль? (Ответы детей). Потом люди научились до-

бывать соль из морской воды путём выпаривания. Вода испаряется и остается

соль. На нашей речке Усолке очень давно тоже варили соль.

-Что получается если из солёной воды выпарить всю воду?(Ответы детей.)

В глубокой древности люди добывали соль, сжигая в костре некоторые растения,

а золу использовали в качестве приправы. Соль была дороже золота, ею расплачи-

вались за товар вместо денег.

Люди очень ценили соль и придумали много пословиц и поговорок про соль. А

вы их знаете?

- Без соли не вкусно, без хлеба не сытно

- Без соли и хлеб не естся, без соли и стол кривой.

- Без соли, без хлеба худа беседа.

- Соли не жалей, так и есть веселей.

-После хлеба – соли семь часов отдыхать.

- От воды родится, а воды боится (соль).

В далёкие времена соль считалась драгоценностью, ценилась, как золото. Её хра-

нили в особых ларцах, меняли на товары, даже на землю. Наши предки верили,

что соль защищает их от злых духов и вражеских сил.

В честь соли названы города:, Соликамск, Соль-Илецк, Сольцы, Усолье: реки –

Усолка и Солёная и многие другие.

-А как называется наш районный центр?(Красноусольск) здесь тоже есть слово

соль.

-А речка как называется?(Усолка).

-А как вы думаете соль полезна?

-Где люди её используют(в пищу, в медицине, в косметологии, в быту).

-Как лечат солью?(промывают нос и горло, принимают солевые ванны).

-А помните куда мы ездили на экскурсию?(правильно, в спелеокомнату).

-А чем лечат в спелеокомнате? (там лечебный солёный воздух, в котором совсем

нет вредных микроорганизмов).

Это лечение называют красивым словом – спелеолечение.

-А где еще можно использовать соль? Когда гололёд дворники посыпают дорож-

ки солью, чтоб мы не упали. Еще солью можно чистить посуду.

-А как вы думаете соль может приносить нам вред? Чрезмерное потребление соли

вредит организму человека. Соль нужно употреблять в меру. А еще соль может

быт вредна для растений. Посмотрите, что случилось с луковичками, которые мы

с вами посадили(одна луковица выросла, а другая, котрую мы садили в соленую

воду-нет).

-И это значит что?(соль вредит растениям)

Что-то мы с вами засиделись, давайте встанем и немного подвигаемся.

Физминутка

А сейчас мы с вами пойдем в нашу лабораторию, чтобы лучше узнать, что такое

соль.

Давайте вспомним правила поведения в ней.

1. Близко не подносить предметы к глазам.

2. Без надобности ничего не брать в рот.

3. Строго соблюдать все мои инструкции.

Давайте наденем фартуки и пойдем к столам.

1) Ребята, обратите внимание, перед вами тарелочки с солью, скажите,

какая она по цвету? (белая)

2) Сейчас наберите на кончик ложки немного соли и попробуйте. Какая

соль на вкус? (соленая)

3) Понюхайте соль, имеет ли она запах? (нет)

4)Возьмите ложку, наберите соль и пересыпьте ее в стакан. Что вы

наблюдаете? (сыпется – сыпучая)

- Какой вывод можно сделать о соли, какая она?

* белая

* соленая

* сыпучая

* не имеет запаха

5) Как вы думаете, растворяется ли соль в воде? Предлагаю узнать вместе.

Насыпьте в стакан с водой две ложки соли, размешайте. Что произошло? Куда де-

валась соль? (соль растворилась)

6) Ребята, скажите, что происходит с водой при низкой температуре, то

есть когда холодно? (замерзает)

Как вы думаете, соленая вода замерзает? Сейчас мы проверим. Мы заранее поста-

вили в морозилку два стакана воды, один с простой водой, другой с соленой. По-

смотрите, что получилось.(Солёная не замерзает). Где еще мы видели, что солёная

вода не замерзает? Правильно, у нас на источниках.

7) Я открою вам секрет. Соль – волшебница. В соленой воде практически

невозможно утонуть. Хотите проверить? Мы с вами проведем эксперимент и

проверим, как соленая вода будет выталкивать предметы на поверхность.

Для этого нам понадобятся 2 сырых яйца, 2 стакана. В одном стакане

пресная вода, в другом – соленая. Как вы думаете, в каком стакане

соленая вода?

Берем сырое яйцо и опускаем в стакан с пресной водой. Что произошло?

Второе яйцо опускаем в стакан с соленой водой. Что можно сказать про это

яйцо? (яйцо осталось плавать на поверхности)

Какой вывод сделаем? (Соленая вода удерживает предметы на поверхности)

– Отлично, вы настоящие исследователи.

Сегодня мы с вами будем декорировать вазочки цветной солью. Посмотрите, как

можно украсить цветной солью различные ёмкости.

А как мы делали цветную соль(красили мелками).

А делается это так: у вас у всех на столах лежат воронки, стаканчики с цветной

солью, ёмкость, в которую вы будете насыпать цветную соль, столовые ложки.

Соль нужно насыпать до конца и плотно закрыть крышечкой. Вот такие чудесные

сувениры, сделанные своими руками, у нас получились

Подведение итогов:

– Скажите, что нового и интересного вы узнали сегодня на занятии?

Соль – белая, соленая, сыпучая, не имеет запаха.

- Какие свойства имеет соль?

Растворяется в воде, соленая вода не замерзает, удерживает предметы

на поверхности.

Что вам сегодня понравилось больше всего?

Помните: соль в жизни человека имеет огромное значение, она является

источником жизни, но чрезмерное употребление может привести к

заболеванию.

- Мне понравилось, как вы работали. Вы настоящие исследователи. Большое вам

спасибо. И сегодня вы заработали медаль юный исследователь.