Сценарий развлечения «Осеннее кафе»

Цель: продолжать знакомства детей с Осенью.

Задачи:

1.Образовательные:

закрепить знания детей о признаках и качествах овощей.

Продолжать обогащать сенсорный опыт, используя технику «замес теста».

2.Развивающие: развивать мелкую моторику, координацию движения рук, глазомер,

речевое общение. Способствовать развитию гибкости, оригинальности мышления,

фантазии.

Совершенствовать умение работать с кухонными принадлежностями,

закреплять навыки их безопасного использования.

3.Воспитательные:

воспитывать

бережное

отношение

к

природе

и

желание

участвовать в совместной деятельности наравне со всеми, радоваться результатам

коллективного труда.

Действующие лица (взрослые): воспитатель, младший воспитатель, гном, дети.

Оформление группы : группа празднично украшен в стиле осеннего кафе.

Предварительная работа:



Наблюдение за осенней природой, рассматривание репродукций с осенними

пейзажами



Беседы с детьми, рисование, слушание музыки



Оформление группы



Чтение рассказов, сказок, стихов и загадок про осень



Распределение между собой ингредиентов для приготовления теста



Разнести приглашения «на чай» в осеннее кафе.

Материалы и оборудование:

Группа: столы, салфетки, чайная посуда, фартуки и колпаки на каждого ребенка и

взрослого, осенние украшения на столах, муляжи овощей грибов, ягод, ноутбук,

записи песен, осенние листья.

Центр кулинарии: На нашей кухне есть 3 прямоугольных стола (расставлены буквой

П );

Столы застелены клеёнкой, расставлены кухонные принадлежности: чашка для замеса

теста, тёрка из нержавеющей стали с силиконовым основанием, ложки чайные и

десертные сахарница с сахаром, ножи, формочки для печенья, пергамент, противень,

большое блюдо.

Ингредиенты для теста:

масло сливочное 1 пачка, сахар, разрыхлитель, мука,

сахарная пудра, растительное масло.

Рабочее место каждого ребёнка оснащено материалами для работы с тестом ( скалка,

формы для печенья), влажные салфетки для рук.

Ход мероприятия:

Воспитатель:

В волшебном лесу на опушке.

Жил гном в карамельной избушке.

Избушка чудесна на запах и цвет.

Избушки прекрасней во всём лесу нет.

На крыше зефир,

Вместо стен карамель

Печенька – ступенька

И вафелька дверь.

Младший воспитатель:

А гном наш приветлив и весел и мил,

Кафе он для жителей леса открыл

Встречал он гостей у раскрытых дверей.

Спешите друзья в кафе поскорей.

( Под музыку гном приглашает детей на свою кухню)

Гном:

Гостей я сегодня

Не просто собрал

Красавица Осень

Здесь празднует бал.

Тут выпечкой пахнет,

Ванилью, корицей

И пряничком хочется

Нам угоститься.

Гном рассказывает технологию приготовления печенья «Осенняя мозайка».

Гном: - пожалуйста, ребята проходите на свои рабочие места. У каждого из вас лежит

набор для выпечки (досточка, скалка, формы для печенья)

Гном:- ребята для того чтобы у нас получилось хорошее тесто, что нужно сделать?

Дети: - необходимо смешать по очереди все ингредиенты для теста.

Дети с гномом заводят песочное тесто на печенье, раскатывают большой пласт, делят

на части для каждого ребенка.

Гном:- ребята вот . сейчас когда тесто готово. Можно приступать к изготовление

печенья.

Предлагаю несколько вариантов: с помощью форм, плоское печенье, приемом лепки

объмных деталей и смешанная техника. Выбирайте.

Дети на свой выбор изготавливают печенье, выкладывают на противень.

Воспитатель:- ребята, а чтобы это печенье можно было кушать нам нужно поставить

противень в жарочный шкаф (духовку).Это можно сделать на кухне нашего детского

сада.

Вместе идем , отдаем поварам наше печенье для выпекания.

Тем временем сервируем столы в нашем кафе и приглашаем гостей на чай.

ВСЕ ВМЕСТЕ:

Для вас готово угощенье,

И чай из трав, мёд и варенье.

Приглашаем гостей к столу и вместе пьем вкусный чай из трав с печеньем!