«Программа дополнительного образования «Волшебное тесто»,

как средство речевого развития дошкольников

раннего возраста (2-3 лет)»

Лукова Надежда Николаевна,

воспитатель МБДОУ Детский сад №101 г.Архангельск

Лепка из соленого теста является одним из древних видов декоративно-

прикладного искусства. Старинный русский народный промысел – лепка из

соленого теста упоминается в летописях уже в XII веке. Центром промысла

является Русский Север, Архангельская область. Фигурки из соленого теста

были не простыми игрушками, они играли магическую ритуальную роль –

служили оберегами.

Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме –

символ богатства и благополучия в семье, и хлеб с солью будут всегда на

столе. Хотя поделки из теста – древняя традиция, им находится место и в

современном мире, потому что сейчас ценится все экологически чистое и

сделанное своими руками.

Соленое тесто в последние годы стало очень популярным материалом

для лепки.

Лепить из теста – одно удовольствие! Тесто – мягкий, пластичный

материал, с которым ребенку работать намного легче, чем с пластилином.

Тесто для лепки:

200гр. муки

100гр. соли

100 мл. воды

2 ст. л масла

Способы приготовления теста:

Муку и соль тщательно перемешать. Затем добавить воду и тщательно

вымешать до однородного состояния, как обычное тесто. Тесто для лепки

должно быть довольно крутым.

Соль используется мелкая, так как она лучше

растворяется. Для пластичности в тесто лучше добавить растительное масло.

Соль, мука, вода – вот и все, что нужно для умелых рук. Для того,

чтобы попробовать свои силы в лепке из соленого теста достаточно освоить

простые, доступные приемы даже малышам. Из соленого теста можно лепить

все, что угодно. А изделия из соленого теста, сделанные своими руками,

доставляет радость и детям, и взрослым.

По

сравнению

с

пластилином

соленое

тесто

имеет

большое

преимущество. Можно приготовить в любой момент, не тратя лишних денег.

Если тесто правильно замешано, лепится замечательно, к рукам не липнет; не

пачкает руки, более пластично, его легко формовать;

легко отмывается и не

оставляет следов. Тесто безопасно при попадании в рот, один раз попробовав

1

тесто на вкус, ребенок больше не пытается взять его в рот — невкусно!

Полученный результат можно увидеть, потрогать. Его интересно показать

другим и получить одобрение. Изделия из соленого теста более долговечны,

можно сушить в духовке, а можно — просто на воздухе; краска пристает

любая, а возможности для росписи — практически неограниченные; легко

раскрашивается фломастерами, красками и гуашью, поверх краски хорошо

еще покрывать лаком — сохранится на века. А можно сразу подкрасить тесто

пищевым красителем и лепить из цветного теста. С готовым «изделием»

можно играть — без боязни, что оно потеряет форму.

Преимущества соленого теста:

- можно приготовить в любой момент, не тратя лишних денег;

- легко отмывается и не оставляет следов;

- безопасно при попадании в рот, один раз попробовав тесто на вкус,

ребенок больше не пытается взять его в рот — невкусно!

- если оно правильно замешано, лепится замечательно, к рукам не

липнет;

- можно сушить в духовке, а можно — просто на воздухе;

- краска пристает любая, а возможности для росписи — практически

неограниченные;

- поверх краски хорошо еще покрывать лаком — сохранится на века;

- с готовым «изделием» можно играть — без боязни, что оно потеряет

форму.

Работа с тестом доставляет удовольствие и радость. Экологическая

чистота и безвредность материала позволяет широко использовать его в

работе с детьми раннего возраста.

Ранний возраст — важнейший период в развитии ребенка.

Занятия

лепкой являются одной из начальных форм художественного воспитания

детей. Во время лепки развивается мелкая моторика пальцев, воображение

детей, формируются и развиваются навыки ручного труда, дети учатся

координировать движения рук, приобретают сенсорный опыт. Известно, что

формирование мелкой моторики влияет на умственное развитие, и особенно

тесно связано с речевым развитием. В процессе обыгрывания сюжета и

выполнения практических действий с тестом ведется непрерывный разговор

с детьми. Поэтому занятия лепкой одновременно являются и занятиями по

развитию речи.

Сам процесс изготовления изделий из теста увлекателен для

малышей, и к тому же их объединяет. Дети учатся взаимодействовать друг с

другом: обращаться друг к другу по имени, обсуждать получившиеся

предметы, радоваться созданным ими коллективным и индивидуальным

работам.

Программа

дополнительного

образования

«Волшебное

тесто»

разработана для детей второй группы раннего возраста (2-3 лет).

Цель программы: раскрытие творческих способностей ребенка.

Задачи программы:

2

- образовательная: овладение умениями и навыками работы из целого

куска теста и из отдельных частей;

- развивающая: повышение уровня навыков и умений детей в

результате работ;

- развитие мелкой моторики, развитие речи;

- выявление и развитие творческих способностей детей;

- воспитательная: воспитывать стремление к самостоятельности в

выполнении работ.

Структура занятия:



создание игровой ситуации;



объяснение, показ;



лепка детьми;



физкультминутка;



рассматривание готовых работ.

На своих занятиях я предлагаю детям сделать несложные поделки, не

требующие много времени для выполнения.

Чтобы повысить интерес детей к результатам своего труда использую

игровые мотивации.

При работе с соленым тестом используются те же приемы, что и при

работе с пластилином, глиной.

Это:

- Разминание — надавливание руками и пальцами на кусочек теста.

- Раздавливание;

- "Шлепанье" — энергичное похлопывание по тесту напряженной

ладонью с прямыми пальцами.

- Отщипывание — отделение от большого куска пластилина или теста

небольших кусочков при помощи большого и указательного пальцев руки.

Для этого сначала прищипывают с края большого куска небольшой кусочек

пластилина или теста, а затем отрывают его.

- Сплющивание — сжимание куска теста с целью придания ему

плоской формы. Небольшой кусок пластичного материала можно сплющить

при помощи пальцев.

- Скатывание;

- Раскатывание

- Вдавливание

Для декора я использую натуральные продукты: перец горошком,

семечки подсолнечника, семена тыквы, фасоль красную, белую, зерна кофе,

различные сорта макарон.

Также использую крупные бусины.

Объемность выполненной фигурки стимулирует детей к игровым

действиям с ней. Такая организация занятий в виде игры углубляет у детей

интерес

к

лепке,

расширяет

возможность

общения

с

взрослыми

и

сверстниками.

А в конце занятия предлагаю детям обыграть свою поделку.

3

Использование диалогической речи в игре позволяет не только

развивать речь у ребенка, но и облегчить общение друг с другом,

способствует развитию коммуникативных и творческих способностей.

Занятия по лепке тесно связаны с занятиями по ознакомлению с

окружающим,

развитием

речи,

с

ознакомлением

художественной

литературой, с наблюдением за живыми объектами.

Создание ребенком даже самых простых скульптур – творческий

процесс.

Запомнились детям и родителям «Угощения для кукол», «Пироженые».

Малыши их сами сделали, затем сами украсили.

Кроме того, мы учились лепить предметы из нескольких частей, а

также объединять фигурки в коллективные композиции. Вот такие работы у

нас получились!

Занимаясь с детьми тестопластикой,

я заметила,

как

у

детей

формируются такие качества, как целеустремленность, настойчивость,

умение доводить начатое дело до конца. Это способствует развитию

личности ребенка. Коллективное творчество детей формирует у них умение

планировать свою деятельность с учетом общей цели. Распределяя действия

с тестом, побуждает ребенка высказывать свое мнение, отношение к

предстоящей работе, планировать последовательность, во время работы

ребенок также учится синхронизировать работу обеих рук. В процессе

занятий учу использовать разнообразные формы речи.

Работая с детьми, я пришла к такому выводу, что нужно начинать

развивать мелкую моторику посредством тестопластики как можно раньше, и

проводить регулярно, только тогда будет достигнут наибольший эффект от

занятий и упражнений.

Работа над темой была бы не полной, если бы не было тесного

сотрудничества с родителями. Стараюсь устанавливать доверительные

отношения с родителями. Каждый успех ребенка в творчестве и в личном

плане доводится до сведения родителей, благодаря чему ребенок имеет

возможность получить похвалу от родителей, что для него очень важно.

4