Проект в подготовительной группе

«Профессия технолог на молочном заводе»

Любой ребенок скажет, что молоко мы покупаем в магазине, а дает его

корова. Но понимает ли он, что между коровой и магазинной полкой – целый

путь, который проходят все молочные продукты?

Этим вопросом мы задались, когда в очередной раз на полдник дети

употребляли молочный напиток, и кто-то из детей спросил: «Интересно, как

из простого молока можно сделать и ряженку, и варенец, и снежок…»

Конечно, мы начали беседовать на эту тему, и входе беседы обнаружили

проблему недостаточности знаний детей о том, кто занимается

производством молочных продуктов.

Цель проекта: расширение представлений детей подготовительной группы о

разновидности молочных продуктов, технологий их изготовления.

Познакомить и дать элементарные представления о профессии технолог

молочных продуктов.

Задачи:

1.

Закреплять у детей знания о разновидности молочных продуктах, их

пользы для здоровья человека;

2.

Сформировать интерес к изготовлению молочных продуктов в домашних

условиях совместно с родителями;

3.

4.

Развивать умение выразительными способами с помощью сказки

рассказать детям средней группы о пользе молока, выразительно

передавать в речи образы героев сказки;

5.

Привлечь родителей к совместной с детьми деятельности;

Исполнители и участники проекта: воспитатели, дети подготовительной к

школе группы, родители воспитанников.

Срок реализации проекта: с 17.04 по 27.04

Ожидаемый результат:

- Расширение и закрепление представлений детей о производстве молочных

продуктов и профессии, связанных сих производством – технолог молочных

продуктов.

Этапы проекта:

1.Презентация с использованием ИКТ на тему «Производство молочных

продуктов. Профессия - Технолог молочного производства», с последующим

обсуждением, и подведением итогов, о том, что

Работа технолога

молочного производства заключается в контроле качества молока и

молочных продуктов питания. Молоко, которое часто называют

«источником жизни и здоровья», а также всевозможные молочные продукты

– это основной продукт питания людей, в особенности – детей. Именно

поэтому качество и безопасность данного продукта должны быть на высшем

уровне.

Кроме того, технолог принимает непосредственное участие в разработках

новых видов молочных продуктов на производстве.

2.Привлечение родителей на совместное с детьми изготовление молочных

продуктов в домашних условиях, и результат или процесс снять на фото и

видео.

1.

Обсуждение видео и фотоматериалов с детьми, рассказ детей о

проделанной дома работе.

2.

Рисование молочных продуктов, тех которые они сделали или любых

других.

3.

Гостевание средней группы «Теремок», показ им сказки «Петушок и

бобовое зернышко» (в которой по сюжету сказывается, как с помощью

молока курочка спасла петушка).

4.

Итоговое мероприятие. Занятие по познавательному развитию «Путь

молока»