Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад № 9 г. Вязьмы Смоленской области

Совместный творческо-познавательный проект

«Дошкольникам о блюдах православной кулинарии»

По количеству участников: групповой

Участники: дети, родители,воспитатели

По продолжительности: краткосрочный (2 недели)

Заявитель: дети (дети подготовительной группы)

Тип проекта: исследовательско-творческий

Воспитатели:

Рыбникова Т.Д.

Вязьма 2022

Описание проекта

Актуальность проекта

Русская православная кухня формировалась веками на основе истинно

славянских традиций под влиянием законов Церкви. В рецептурах мировой

кухни нет упоминания о православной кухне, это исконно русское понятие,

навеянное влиянием религии.

Постепенно

мы

забываем

о

замечательных

русских

традициях,

кулинарных рецептах наших предков. Мы думаем, что необходимо знать и

гордиться

тем, что является исконно

русским. Ведь

мы

во многом

«запрограммированы» на традиционную кухню. Вкусная же, аппетитная и

полезная еда укрепляет человека лучше всякого лекарства, а постная пища

способствует духовному очищению человека, чистоте его помыслов.

Цель проекта:

Приобщение дошкольников к национальной культуре , посредством

формирования интереса к традициям празднования христианского праздника

«Пасха. Светлое Христово Воскресенье». Познакомить с особенностями кухни

на Пасху

Задачи проекта:

Образовательные

Ознакомить детей с обычаями, традициями празднования праздника Пасхи.

Заинтересовать детей православным смыслом празднования Пасхи.

Познакомить детей и родителей с кулинарными рецептами русской

православной кухни.

Развивающие

Развивать познавательную активность.

Способствовать

эмоционально-волевому

развитию,

обогащению

и

активизации словаря.

Развивать словесно-логического мышления, воображения, внимания.

Воспитательные

Воспитывать осознанное отношение к здоровому питанию.

Воспитывать любовь и гордость к русской православной кухне.

Закрепить навыки санитарно – гигиенических правил при употреблении

пищи.

Термин выполнения: Краткосрочный (2 недели)

Участники

проекта:

дети

подготовительной

группы,

воспитатели,

родители.

Предполагаемый продукт проекта:

Дети приобретут знания о русской православной кухне, и поймут, что и

нашей

кухней

тоже

можно

гордиться,

что

современным

обществом

незаслуженно были забыты русские национальные традиции и кулинарные

рецепты наших предков,

Содержание проекта

Этапы реализации проекта

Подготовительный этап

Основной этап

Заключительный этап



Сбор

информации

о

русской православной

кухне;



Подбор

стихов,

пословиц, поговорок о

русской кухне ;



Подбор

художественной

литературы;



Подбор

дидактических,

познавательных,

сюжетно-ролевых игр,

игрушек и атрибутов

соответствующих

тематики проекта;



Беседы с родителями.

– ознакомление детей с

художественной

литературой;

– проведение бесед;

− рассмотрение картин

и

беседы

по

их

содержанию;

− работа

с

родителя

(разработка

рекомендаций

и

их

презентация);

− проведение занятий;

−

проведение

мероприятия;

−

создание

и

презентация.

–результаты проекта.

План мероприятий основного этапа

Дата

Содержание работы с детьми

ПН

14 марта

Русская народная сказка «Сказка о молодильных яблоках и живой воде»

Беседа «Православные праздники»

Экспериментирование «Мука». Цель: формировать представления

детей о физических свойствах пшеничной муки и сферах ее

использования.

Игры с движением «Полезно — вредно»

ВТ

15 марта

Русская народная сказка «Гуси-лебеди»

Беседа «Детям о значении поста»

Дидактическая игра: «Что изменилось». Закрепить знание сервировки

стола.

Сюжетно-ролевая игра «К нам гости пришли, дорогие пришли».

Прием гостей

Презентация «Традиционные блюда на пасхальном столе»

СР

Русская народная сказка «Царевна – лягушка»

16 марта

Дидактическая игра «Расскажи, что для чего»

Цель: закрепить знания детей о назначении предметов.

Хороводные игры «Блин золотой»

Цель: Приобщение детей дошкольного возраста к истокам народной

традиций, развитие музыкальных и творческих способностей.

Беседа

«Что такое пасха?»

Просмотр презентации «Как питались наши предки»

ЧТ

17 марта

Беседа «Почему мы красим яйца?»

русская народная сказка «Каша из топора»

«Ручеек»

Цель: знакомство с традициями русского народа на основе русских

народных игр, развивать ловкость, быстроту, слуховое внимание,

умение согласовывать движения со словами текста.

Игра – соревнование «Кто быстрее и красивее накроет на стол»

Цель:обобщение знаний, умений, навыков общения хозяин – гость;

формирование умений сервировки стола.

Рисование на тему: «Украшаем пасхальные яйца».

ПЯТ

18 марта

Беседа «Быт русского народа»

Сказка «Колосок»

Дидактические игры «Разложи картинки по порядку»

Цель: систематизировать представления детей о здоровье и здоровом

питании, развивать речь, внимание, память.

Аппликация «Пасхальный кулич»

ПН

21 марта

Беседа «О каравае»

русская народная сказка «Крылатый, мохнатый и масляный»

Дидактическая игра «Какая она старинная посуда»

Цель: Закреплять

названия

посуды,

активизировать

и

обогащать

словарь по теме «Посуда»

Лепка из соленого теста «Каравай»

ВТ

22 марта

Беседа «Режим питания»

И. Резник «Каша-Дуняша»

Дидактическая игра «Из чего состоит блюдо»

Цель: развивать знания детей о продуктах, о том, какие продукты

входят

в

состав

готовых

блюд,

познавательный

интерес

к

окружающему

миру.

Экскурсия на кухню детского сада

СР

23 марта

Беседа «Овощи, фрукты, грибы»

Братья Гримм «Горшок каши»

Дидактическая игра «Назови прибор»

Цель: уточнять названия предметов, описывать действия, которые они

совершают.

Изготовление

корзиночки

для

яичка

из

бросового

материала

(пластиковая бутылка).

ЧТ

Экскурсия в мини-музей «Русская изба»

24 марта

загадки и пословицы о хлебе, каравае, каше.

Дидактическая игра «Какие продукты нужны для приготовления щей»

Цель: познакомить детей с процессом приготовления щей, показывая и

называя

действия,

которые

ребенок

позднее

может

перенести

в игровую

ситуацию.

Беседа «Неделя до Светлой Пасхи»

ПТ

25 марта

Беседа «Символы пасхи на праздничном столе»

Н. Носов «Мишкина каша»

Дидактическая игра «Приготовь салат»

Заключительный этап

Фотоальбом деятельности детей и родителей

Подведение итогов проекта

Презентация проекта

Результат:

У детей подготовительной к школе группы появился интерес к истории русской

православной кухни, они изучили кулинарные рецепты наших предков и с

удовольствием совместно с родителями приготовили одно из любимых блюд

русской православной кухни.