Экологический проект в старшей группе

«Кабачок–толстячок, из грядки в банку»

Актуальность:

Дети дошкольного возраста в недостаточной степени имеют представления о растениях,

о том, где они растут, о необходимых условиях их роста. Интерес детей к познавательно-

исследовательской деятельности еще недостаточно развит. Поэтому данный проект

направлен на расширение и обобщение знаний о культурных огородных растениях

на примере кабачка, на то, как ухаживать за кабачком, чем полезен кабачок, какие есть

сорта кабачков и что из него можно приготовить.

Этот проект дает детям возможность экспериментировать, синтезировать полученные

знания, развивать творческие способности и коммуникативные навыки. Лето

благоприятное время для решения многих задач в работе с дошкольниками, в том числе

и познавательных. Огород, который находится на территории детского сада, занимает

важное место в реализации задач по ознакомлению дошкольников с природой,

воспитании у них интереса и бережного отношения к ним. Огород является живой

лабораторией. Это источник познаний природы.

Здесь расширяются, углубляются, закрепляются знания воспитанников о культурных

растениях, их биологических особенностях и технологий выращивания. Вместе с детьми

устанавливается зависимость развития и роста растений от факторов внешней среды

и ухода за ними. Работа в огороде позволяет детям приобрести полезные трудовые

навыки.

Именно здесь, в огороде, формируются отношение к земле как основному богатству

страны, здесь закладывается любовь к земле, к труду. В нашем детском саду у каждой

группы есть своя грядка. Каждый год мы с детьми сажаем на ней какой-либо овощ. В этом

году мы решили посадить кабачок. Так родился наш проект под названием «Кабачок-

толстячок».

Вид проекта: познавательно-экологический

Тип проекта: долгосрочный

Сроки проекта: май—сентябрь

Участники проекта: дети старшей группы, родители, воспитатели.

Цель: создание условий, стимулирующих интерес к исследовательской деятельности,

вовлечение детей в практическую деятельность по выращиванию кабачка.

Задачи:

Обучающие:



Дать первичное представление об овощной культуре кабачке, о разнообразии сортов.



Формировать представление об особенностях выращивания и уходе за растением.



Познакомить детей и родителей с полезными свойствами кабачка.



Формировать навыки исследовательской деятельности.

Развивающие:



Развивать творческий и исследовательский интерес к овощу кабачок (история кабачка,

особенности выращивания, знакомство с блюдами из кабачка).



Развивать воображение, мышление в процессе наблюдений и исследований.



Развивать творческую, познавательную активность, мелкую и общую моторику.



Развивать речь детей, активизировать словарь (семечко, корень, стебель, росток,

названия сортов кабачка).

Воспитывающие:



Воспитывать навыки экологически безопасного поведения в природе, выполняя

правила безопасного труда в природе.

Предполагаемый результат:



Дети узнают и научатся называть части кабачка;узнают, как растёт овощ-кабачок, где

произрастает, как за ним ухаживать, времени сбора урожая;узнают кабачок

на вкус;узнают о полезных свойствах кабачка;



Повысится уровень экологических знаний и речевой активности детей;



Дети научатся высаживать семена кабачка в землю, рыхлить и пропалывать; рисовать

цветы и плоды кабачка;экспериментальным путём выяснят, как из семян появляется

растение;



У ребят сформируется стремление к исследованию объектов природы, они научатся

делать выводы, устанавливать причинно-следственные связи.

Формы и методы реализации проекта:



наблюдение;



игры (дидактические, подвижные);



труд на огороде;



чтение стихотворений;отгадывание загадок;



беседы;



продуктивная деятельность.

Реализацию задач исследовательского проекта осуществляли в летний период

на огороде, а также в режимные моменты:



в играх;



на целевых прогулках;



в различной совместной деятельности воспитателя и детей.

Материально-техническое обеспечение проектной деятельности: огород,

дидактические экологические игры, загадки, стихи о кабачке, семена кабачка, орудия

труда работы на огороде.

План проекта:

1-й — подготовительный: постановка цели и задач, определение направлений, объектов

и методов исследования, предварительная работа с детьми,

выбор оборудования и материалов.

2-й — исследовательский: поиск ответов на поставленные вопросы разными способами.

3-й — обобщающий (заключительный): обобщение результатов работы в самой различной

форме, их анализ, закрепление полученных знаний, формулировка выводов.

Этапы проекта

Подготовительный этап.

В начале работы над проектом была проведена беседа с целью выявления представлений

детей о кабачке. В ходе беседы выяснили, что дети имеют слабые представления

о строении растения, его потребностях и особенностях ухода за ним. Предложили детям

экспериментальным путем узнать, как растет и развивается тыква.

С помощью родителей приобрели семена кабачка, подготовили почву, орудия труда для

посадки, изготовили алгоритмы ухода за растениями. Сделали подборку дидактических

игр, загадок, стихов, сказок про кабачок.

Исследовательский этап.

Мы рассмотрели семена кабачка. Отобрали неповреждённые семена, разложили

их на салфетке в посуде. Прикрыли, полили водой. Оставили для набухания на несколько

дней.

Воспитатели совместно с детьми подготовили почву для посадки семян, посадили

на грядке семена кабачка. В процессе выращивания у детей проявился дух соперничества.

Даже те дети, которые были пассивны и проявляли себя только в качестве наблюдателей

на начальном этапе, заинтересовались происходящим. Принимали активное участие

в прополке, поливке и прореживании растений. Дети часто приводили своих родителей

на территорию огорода, чтобы показать результаты своей деятельности.

Вместе с детьми мы выяснили, что нужно вначале как следуют полить грядки, сеять

только в сырую почву.

Дети узнали, что в таком маленьком семечке заложена жизнь, что приналичии тепла

и влаги из семечка проклюнется росток.

Когда появились первые цветы, дети зарисовали их в группе.

В ходе наблюдения за ростом кабачка проводилось знакомство с сорняками. Дети

обращали внимание, что всходы неодинаковы. Сравнивали их по форме листьев, цвету,

растут не рядками, а вразброс. Выяснили, что это сорная трава. Она забирает

у посаженных растений много света, влаги, солнца, поэтому их нужно вырывать.

Прополка способствовала выработке внимания, ответственности за порученное дело,

выдержке, умению преодолевать трудности.

Дети познакомились со свойствами земли, узнали, насколько вода необходима для

растений, узнали о роли солнечного света в жизни растений, выяснили, насколько

растение нуждается в уходе. Проводили наблюдения за ростом кабачка от посева

до урожая.

Речевое развитие

Цикл бесед «Хочу все знать»: интересные факты, исследования по выращиванию кабачка.

(«Полезные свойства кабачка», «Мы выращиваем кабачок»; «Что мы знаем

о кабачке», «Что можно приготовить из кабачка?»)

Чтение сказки «Синьор Кабачок», стихов и загадок о кабачке

Д/и «Что сначала, что потом» (этапы роста кабачка),

д/и «Овощное лото»

д/и «Чудесный мешочек»

Д/и «Какой овощ я загадал?».

Просмотр мультфильма «Весёлый огород».«Овощи и фрукты. Готовим и считаем»

Прослушивание песни «Песенка Кабачка» (музыка и слова З. Роот).«Урожай собирай»

(муз. Филиппенко, сл. Волгиной).

Художественно-эстетическое развитие

«Кабачок-толстячок (лепка)»,

рисование кабачка.

Наблюдения за кабачком: во время посадки, во время цветения — целевые прогулки

и экскурсии на огород детского сада;

Организована трудовая деятельность: полив, рыхление.

П/и: «Не урони кабачок»

Заключительный этап.

Мы с детьми собрали урожай кабачка.

По свежим впечатлениям от наблюдений на участке дети создали мозаичную аппликацию

этого овоща и слепили его из пластилина.

Заключение

Работа была организована таким образом, что каждый ребёнок хотел участвовать

в исследованиях, проявлял инициативу, осознавал, что экологический проект — это

интересные задания, которые кроме него никто не может выполнить.

Я относилась к любым наблюдениям ребят серьёзно. Как можно часто хвалила их за то,

что первыми заметили первые ростки кабачка, за полив грядки, за правильное рыхление и

т. д. Дети чувствовали значимость того, что они делают. Такое отношение

взрослого — прекрасный стимул для развития познавательного интереса. Я старалась

проявлять доброжелательное, заинтересованное отношение к детским исследованиям.

Поддерживала естественный интерес ребёнка к природе, его любознательность, которые

особенно характерны для этого возраста. Эти качества — залог успеха реализации

проекта.

В процессе исследования были задействованы все органы чувств: и зрение, и обоняние,

и слух, и осязание.

Помогала детям видеть необыкновенное в обыкновенном, повседневном. Рассказала, что

из кабачка можно приготовить разные блюда, а также поделки.

Работа в рамках проекта предполагает сотрудничество, сотворчество взрослого и ребёнка.

Я была не руководителем, стоящим над детьми, а соавтором проекта.

Считаю, что работа над проектом была успешной, что подтверждают результаты

заключительной беседы.

В процессе исследования дети получили конкретные познавательные навыки: учились

наблюдать, рассуждать, планировать работу, учились прогнозировать результат,

экспериментировать, сравнивать, анализировать, делать выводы и обобщения, словом

развивать познавательные способности.

Немного о кабачке.

Кабачок — это однолетнее травянистое растение семейства тыквенных, которое

включает в себя тыквы, огурцы, а также мускатные дыни и арбузы с турецкого языка

(kabak) переводится как тыква. Кабачок — теплолюбивая культура, для быстрого

цветения и плодоношения требуется длина светового дня менее 12 ч. Это

растение — короткого дня требует умеренного полива. При избытке влаги все поры

в почве заполнены ею, поэтому ухудшается дыхание корней, из-за недостатка кислорода

растения погибают. При повышенной влажности хуже развивается корневая система

растений, в результате уменьшается количество поступающих из почвы питательных

веществ, снижается урожай. Кроме того, ухудшается развитие в почве полезных

микроорганизмов. Кабачки отличаются от других тыквенных высоким содержанием

калия, поэтому они препятствуют задержке жидкости в тканях. Это особенно ценно для

малышей в период выздоровления после детских инфекций, как скарлатина, корь,

эпидемический паротит. К тому же, кабачки — один из первых весенних овощей,

поэтому питание ребенка весной будет обеспечено витаминами и полезными

веществами. Кабачок -незаменимый продукт в детском питании. Он является

гипоаллергеннымовощем.

Используемая литература:

1. Аксёнова З. Ф. Войти в природу другом. Экологическое воспитание

дошкольников. — М. : ТЦ Сфера, 2011. — 128с. (Библиотека воспитателя)

2. Горькова Л. Г., Кочергина А. В., Обухова Л. А. Сценарии занятий по экологическому

воспитанию дошкольников. — М. : ВАКО, 2005. — 240с. -(Дошкольники: Учим,

развиваем, воспитываем)

3. Молодова Л. П. Игровые экологические занятия с детьми: Учебно-

методическое пособие для воспитателей детских садов и учителей. — Мн. : «Асар»-

1999 — 128с.

4. Николаева С. Н. Как приобщить ребёнка к природе: Методический материал для работы

с родителями в дошкольном учреждении. — М. : Новая школа, 1993- 64с

5. Николаева С. Н. Юный эколог. Система работы в средней группе детского сада. Для

занятий с детьми 4–5 лет. — М. : МОЗАИКА-СИНТЕЗ, 2010. — 144с. Смирнова В. В.,

Балуева Н. И., Парфёнова Г, М. Тропинка в природу. Экологическое образование

в детском саду — СПб: Изд-во РГПУ им. А. И. Герцена; Изд-во «СОЮЗ», 2001. — 208с

6. Подрезова Т. И. Материал к занятиям по развитию речи. Овощи. Фрукты и ягоды. — М.

: Айрис — пресс, 2009.- 96с.

7. Соломенникова О. А. Занятия по формированию элементарных экологических

представлений во второй младшей группе детского сада. Конспекты

занятий. — М. : МОЗАИКА-СИНТЕЗ, 2017. — 48с