НОД для детей средней группы: «Сладкоежки»:

Цель:

- Закрепить и расширить знания детей о профессии кондитера.

Задачи:

•

Познакомить

детей

с

профессией

кондитера,

с

его

профессиональными

действиями,

с

предметами-помощниками;

Воспитывать уважение к труду взрослых.

•

Развивать представление о различных видах кондитерских

изделиях, местом их производства.

• Познакомить с процессом приготовления изделий, привлечь

детей к украшению торта;

• Развивать любознательность, познавательную активность детей,

трудовые навыки;

Предполагаемый результат:

• Образовательные: дети познакомились с работой и профессией

кондитера; с разнообразием кондитерских изделий; с производством

сладостей;

• Развивающие: развивается любознательность, познавательная

активность детей, интерес к труду взрослых, трудовые навыки;

• Воспитательные: воспитываются уважение к труду взрослых;

привычка к здоровому образу жизни.

Предварительная работа:

• Подготовка воспитателем презентации фильма «На фабрике тортов

вместе с Фиксиками»

• Беседа о пользе и вреде сладкого;

• Аппликация «Фабрика тортиков»

«Сладкое угощение»

Ход НОД:

Дети

входят,

здороваются

с

гостями,

Детей

привлекает

интерактивная доска с картинкой праздничного торта. Воспитатель

спрашивает детей, что они видят, любят ли они есть сладости? На

экране интерактивной доски появляются слайды, с картинками

сладостей дети отгадывают что это. Воспитатель спрашивает, знают

ли они как называют человека делающего сладости? (ответы детей)

Сегодня Вы узнаете много нового об этой профессии:

как торты и

пирожные делают кондитеры,

посмотрите увлекательный фильм об

этой работе.

Дети садятся на стулья и смотрят фильм «На фабрике тортов вместе

с Фиксиками»

Беседа по ходу фильма:

Работа кондитера остается, как видите в основном, ручной.

Кондитер — повар изготавливающий кондитерские изделия (выпечку,

десерты, конфеты и т. д.) Кондитер должен обладать изысканным

вкусом, фантазией и иметь склонность к творчеству.

А вам понравился фильм? Хотите поиграть в кондитеров?

Чем кондитер может украсить торт? (предположения детей) А мы

с вами будем украшать торт с помощью того что лежит в волшебном

мешочке. Игра волшебный мешочек - дети на ощупь определяют, что

лежит в волшебном мешочке (банан, киви, груша, апельсин и т.д).

Помните, когда мы смотрели фильм, кондитер пропитывал коржи

сиропом,

а

вы

знаете,

что

такое

фруктовый

сироп? (ответы

детей).

Сироп это сахар и фруктовый сок. Давайте с вами поиграем,

выберем сироп которым будем пропитывать торт. Посмотрите на стол,

на нём стоят чашки с разными фруктовыми сиропами а из чего

сделаны эти сиропы вам нужно угадать в этом вам поможет подсказка

из чего сделаны они

лежит на столе.

Дети пробуют сиропы и

раскладывают фрукты рядом с той чашкой где как они думают

находится сироп из этих фруктов и выбирают каким понравившимся

сиропом будут пропитывать торт.

Вот мы с вами готовы пойти в «кондитерский цех», только

сначала нужно вымыть руки и надеть фартуки и шапочки. Дети моют

руки и одеваются в спецодежду. Подходят к столу.

На столе стоят заготовки коржей, крем и фрукты.

На

интерактивной доске появляются разные картинки с тортами и

пирожными. Дети приступают к изготовлению тортов с помощью

воспитателя под весёлую музыку. По окончанию работы дети

обсуждают получившиеся изделия. Проводится дегустация.

Мы сегодня в сад пойдем,

Фрукты разные найдем (дети шагают на месте).

Раз, два, три, четыре, пять,

Будем фрукты собирать (хлопают в ладоши)

Груши, яблоки и сливы (указательным пальцем правой

руки загибают пальцы на левой руке),

Виноград и апельсины.

Будем с дерева срывать (поднимают по очереди то

левую, то правую руку, как будто срывая плоды с

дерева).

Всех знакомых угощать (протягивают руки вперед

ладонями вверх)

На носочки поднимись (встают на цыпочки)

И до ветки дотянись (поднимают руки вверх),

Веточку нагни (опускают руки, встают на полную

ступню),

Спелых яблочек сорви (делают хватательные

движения руками).