Беседа

по познавательному развитию в подготовительной

к школе группе

.

подготовила: воспитатель

Мокан Галина Васильевна

Тема: «Хлебное поле – гордость Кубани».

Цель: дать детям знания о хлебе как о ценном пищевом продукте, без

которого люди не могут обходиться.

Задачи: раскрыть понятие «Кубань- хлебный край»;

--рассказать о том, как много надо затратить труда, чтобы получить хлеб,

который ежедневно подают к столу;

--воспитывать гордость за свою малую родину, уважение к хлебу и труду

хлебороба

Словарная работа: хлебороб, комбайн, комбайнёр, борона, удобрения,

элеватор.

Предварительная работа: рассматривание картин «Уборка урожая».

Ход беседы.

Воспитатель: Ребята, внимательно послушайте стихотворение и подумайте,

о чём оно.

Путь его довольно долгий, вот он в булочной на полке.

Вот уже к тебе на стол он пожаловал, пришёл.

В нём – здоровье наше, сила, в нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло!

В нём – земли родимой соки, солнца свет весёлый в нём.

Уплетай за обе щёки, вырастай богатырём!

О чём это стихотворение? (о хлебе)

Верно, хлеб – это богатство нашей страны, нашего Краснодарского края. А

кто из вас может сказать, как ещё называют наш край? (Кубанью).

Правильно. Вы не раз слышали о том, что нашу Кубань называют

«хлебосольной» — Как вы думаете, почему?

(ответы детей) На полях Кубани выращивают много пшеницы. В наш

красивый солнечный край приезжает много гостей. Мы встречаем их

хлебом – солью, поэтому Кубань называют хлебосольной.

Воспитатель: Да, действительно, у нас на Кубани выращивают

богатый урожай пшеницы, ячменя, овса, подсолнечника, свёклы,

овощей и фруктов.

— А кто может сказать, как называют людей, которые выращивают

хлеб? ( ответы детей-хлеборобы)

— Правильно, вот сейчас мы и поговорим об этих замечательных

людях.

— Как вы думаете, как выращивают хлеб?

Дети: Сначала нужно вспахать землю. Это делает трактор, к которому

прикреплён плуг.

Воспитатель: А кто управляет трактором? (ответы детей -тракторист)

Чтобы урожай был лучше, землю надо подкормить, то есть внести

удобрение. Удобрения бывают твёрдые и жидкие. Твёрдые

удобрения разбрасывают на полях, а жидкие разбрызгивают. А

ещё для увеличения урожая почву надо рыхлить. Это делают

бороной. Вот так готовят почву к посеву.

— А когда же сеют зерновые культуры?

Дети: Осенью или весной.

Воспитатель: Правильно, если пшеницу сеют осенью, она называется

«озимая», а, если весной, то эту пшеницу называют «яровая».

К трактору прикрепляется сеялка, к сеялке – бороны. В сеялку

насыпают зерно вместе с удобрением. В маленькие отверстия

зёрнышки выпадают прямо в землю. А бороны присыпают их

землёй.

Раньше, когда не было машин, зерно сеяли вручную. Сеятель

надевал большое лукошко с поясом через плечо, чтобы легче было

носить, насыпал в лукошко зерно, шёл по вспаханному полю и

вручную разбрасывал зерно во все стороны. Это была трудоёмкая,

но очень медленная работа. Посмотрите на картинку, где изображено, как

сеяли в старину.

Сеял сеятель старинный из лукошка-решета.

Нынче сеялка-машина этим делом занята.

Роет борозды проворно, в них укладывает зёрна.

- Уж ты семечко, зерно, ляжет борозду на дно.

Ты не бойся, золотое, ничего, что там темно!

К свету, к солнцу из земли ты, росток, скорей пошли!

Воспитатель: Подумайте, ребята, и скажите, как хлебороб узнает, что пора

убирать урожай? (Колосья приобретают золотистый цвет, колоски полны

зерен, становятся тугие и сухие.) (ответы детей)

Представьте себе огромное поле спелой пшеницы… Какими бы словами вы

его описали, с чем бы его сравнили? (Поле напоминает желтое море,

бескрайнее, красивое, от блеска солнечных лучей становится золотым.)

Сейчас я вам покажу картину об уборке урожая, как раньше убирали

пшеницу и как это делают сейчас. На одной изображён косарь, на другой за

работой комбайн. Дети сравнивают картинки.

Воспитатель: Отгадайте загадку:

Вырос в поле дом, полон дом зерном.

Стены позолочены, ставни заколочены.

Ходит он ходуном на столбе золотом.

Что это? ( Колосок).

Рассматривание колосков

Физминутка «Колоски»

Давайте представим, что мы в поле. Я превращаю вас в маленькие зернышки

и сажаю в землю. (дети присаживаются)

- Теплое солнышко пригрело землю, дождик полил. Зернышки росли, росли

и стали колосками. (дети встают, поднимают руки вверх)

-Колоски тянутся к солнышку. (дети протягивают руки вверх)

-Сильно припекло солнышко, завяли наши колоски. (дети постепенно

опускают сначала: руки, голову, плечи, туловище)

-И вот полил дождик, ожили колоски. Снова тянутся они к солнышку. В

поле выросли замечательные колоски. Улыбнитесь друг другу.

Воспитатель: Главной житницей страны называют наш край. Это почетное,

но очень ответственное звание. Весь год трудятся земледельцы, заботясь о

будущем урожае: подготовка семян, пахота, сев.

Воспитатель: Ребята, как вы понимаете выражение «Хлеб всему голова»?

Что нужно, чтобы испечь хлеб?

Откуда берется мука?

- Правильно, из зерен пшеницы. Чтобы получить зерно, трудятся очень

много людей. А люди каких профессий выращивают хлеб?(ответы детей)

- Труд людей, связанный с выращиванием хлеба очень почетен. Поэтому

писатель Виктор Подкопаев написал замечательное стихотворение о наших

земляках.

Горячи в работе

хлеборобы,

выучка кубанская видна:

золотом зерна

высокой пробы

нивы труд оплатят их

сполна.

- Раньше очень трудно было получить хороший урожай, потому, что

пшеница была очень высокой, ее колос ложился на землю не вызрев, а еще

пшеница подвергалась всяким болезням и зерно могло осыпаться. И вот

люди стали думать, как бы вырастить такую пшеницу, чтобы не боялась она

ни ветра, ни дождя, ни болезней, ни вредителей, ни морозов, и при этом

чтобы хлеб из нее получился еще вкусней.

Воспитатель: А

какую продукцию получают из зерна? ( Муку, крупы:

пшеничную, манную, перловую, ячневую, спирт, крахмал, отруби).

Что можно приготовить из муки? ( дети перечисляют).

Видите сколько труда нужно затратить, чтобы к нам на стол пожаловал хлеб

с хрустящей корочкой. Как мы должны относиться к хлебу? ( Бережно, с

уважением.)

Воспитатель: На Кубани есть праздник, на котором отмечают знатных

хлеборобов? (награждают медалями, грамотами, подарками.)

Чаще всего награждение происходит после уборки урожая, в День

работников сельского хозяйства, который празднуют в октябре месяце.

Поздравляют всех, кто причастен к выращиванию богатого урожая зерна,

подсолнечника, свёклы, овощей, фруктов. Труд хлеборобов всегда ценится

среди тружеников сельского хозяйства.

Какие пословицы и поговорки вы знаете о хлебе? (Дети называют).

(Дети называют пословицы)

♦ Хлеб в закромах – счастье в домах.

♦ Хлеб – батюшка, а вода – матушка.

♦ Хлеб – всей жизни голова.

♦ Без хлеба нет обеда.

♦ Хлебушко ржаной – батюшка родной!

♦ Без хлеба сыт, не будешь.

Воспитатель: Какие вы молодцы, много знаете пословиц о хлебе.

Рефлексия:

Ребята, что нового вы сегодня узнали о богатстве Кубани –хлебе?

Кто его выращивает и убирает? С какими профессиями хлеборобов вы

сегодня познакомились? Какую продукцию получают из зерна?

А сейчас я вам предлагаю в завершении нашей беседы прослушать песню «О

хлебе» ( музыка Витлина, слова Кагановой).