МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Областное государственное бюджетное профессиональное

образовательное учреждение

«Димитровградский механико-технологический техникум

молочной промышленности»

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ДЛЯ

ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

по профессиональному модулю

ПМ.05 Организация работы структурного

(наименование профессионального модуля)

подразделения

Специальность

19.02.07 Технология молока и молочных продуктов

(код, наименование)

Димитровград 2016

РЕКОМЕНДОВАН

методической цикловой комиссией

общепрофессиональных

дисциплин и профессиональных модулей

пищевых производств

Протокол №____ от

«____»_________20___г.

Председатель____________ Н.В. Калугина

(подпись)

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора

по учебной работе ОГБПОУ

ДМТТМП

Н.В. Дергунова

« » 20 г.

Автор-разработчик:

Воронцова Людмила Руслановна, преподаватель

(Ф.И.О., должность)

Методическое пособие предназначено для студентов специальности 19.02.07.

«Технология молока и молочных продуктов» в соответствии с учебным планом,

рабочей программой и служит руководством для выполнения курсовой работы

по ПМ.05 «Организация работы структурного подразделения»

ОГБПОУ «ДМТТМП», 2016

Воронцова Людмила Руслановна

Учебное пособие

2

В курсовой работе проведены расчёты по определению численности рабо-

чих-сдельщиков и рабочих-повременщиков по участку выработки

В разделе 4 определен общий фонд заработной платы рабочих-сдельщи-

ков по проектируемому участку.

В разделе 5 «Составление плановой калькуляции и расчёт полной себесто-

имости продукции» определены расходы по всем статьям затрат, определена

полная себестоимость продукции годового выпуска и себестоимость единицы

продукции.

В разделе 6 «Расчёт цен, товарной продукции, прибыли и рентабельности»

рассчитаны оптовая действующая, отпускная и розничная цены, товарная про-

дукция в оптовых действующих и отпускных ценах, сумма прибыли от реализа-

ции продукции, уровень рентабельности и затраты на один рубль товарной про-

дукции, показано распределение прибыли (за вычетом налога на прибыль) на

предприятии.

В разделе 7 определен уровень производительности труда

3

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………....

1. ………………….........................………………………………………………

2. Производственная программа в год………………………………………....

3. Расчёт численности работающих по проектируемому участку…………….

4. Планирование фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков по

проектируемому участку…………………………………….………………………….

5. Составление плановой калькуляции и расчёт полной себестоимости продук-

ции………………………………………………………………………………..

6. Расчёт цен, товарной продукции, прибыли и рентабельности…………….

7. Расчёт уровня производительности труда…………………………………..

Заключение……………………………………………………………………….

Список использованных источников информации……………………………

4

ВВЕДЕНИЕ (2-3 листа)

(Молочная индустрия на сегодня, тенденции развития молочной промыш-

ленности, далее - конкретно о своем продукте: полезность, цифры - 1-2 абзаца)

- журналы «Молочная промышленность», «Переработка молока», интер-

нет-ресурсы)

1 раздел – теоретический (литература по экономике – 2-3 листа)

5

2 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОГРАММА В ГОД

Производственная программа в год представляет собой конкретное задание

участку предприятия по выпуску определённого вида продукции на определён-

ный период (год).

Исходными данными для разработки производственной программы курсо-

вой работы профессионального модуля ПМ.05 «Организация работы структур-

ного

подразделения»

являются

результаты

продуктового

расчёта

курсового

проекта профессионального модуля ПМ.04 «Производство различных видов

сыра и продуктов из молочной сыворотки».

Сменная выработка составляет

т

Таблица 2.1 Производственная программа в год

Наименование

Единица

измере-

ния

Выработка, т.

Количе-

ство смен

в году

В смену

В год

т

6

3 РАСЧЕТ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОТАЮЩИХ ПО ПРОЕКТИРУЕМОМУ

УЧАСТКУ

К рабочим данного цеха относятся:

1)

рабочие-сдельщики;

2)

рабочие-повременщики;

3)

инженерно-технические работники (ИТР) и служащие.

3.1 Рассчитывается среднесписочная численность рабочих-сдельщиков в

цехе выработки

:

Ч

ср.сп.раб.-сд.

=

К

Т

О

Н

эфф

пр

г

вр





.

.

.

.

, где

Ч

ср.сп.раб.-сд.

- среднесписочная численность рабочих-сдельщиков, чел;

Н

вр

- норма времени, чел.-час;

О

г.пр.

- объём готовой продукции за год, тонн;

Т

эфф.

- эффективный фонд рабочего времени одного среднесписочного ра-

ботника за год, ч;

К- коэффициент, характеризующий степень выполнения нормы выработки

(К=1).

Эффективный фонд рабочего времени одного среднесписочного работника

за год (Т

эфф.

) определяется по балансу рабочего времени одного среднесписочно-

го работника за год = 1968 часов

Ч

ср.сп.раб.-сд.яв.

=

сп

сд

раб

сп

ср

К

ч

.

.

.

.



, где

Ч

ср.сп.раб.-сд.яв.

- среднесписочная численность рабочих-сдельщиков явочная, чел;

К

сп.

- коэффициент списочный.

К

сп.

=

)

.(

)

.(

дни

эфф

дни

календ

Т

Ф

, где

Ф

календ.

- календарный фонд рабочего времени в днях;

Т

эфф.

- эффективный фонд рабочего времени одного среднесписочного ра-

ботника за год, дни = 246

7

3.2 Рассчитывается среднесписочная численность рабочих повременщиков

по цеху выработки

К рабочим-повременщикам относятся:

Слесари, наладчики.

Их численность определяется по нормам обслуживания с учётом наличия

рабочих мест.

Ч

ср.сп.раб.-повр.яв.

= n · К

смен

, где

n - норма обслуживания, чел. (n = );

К

смен

- количество смен в сутки (К

смен

= ).

Ч

ср.сп.раб.-повр.

= Ч

ср.сп.раб.-повр.яв.

· К

сп.

, где

Ч

ср.сп.раб.-повр.

- среднесписочная численность рабочих-повременщиков, чел;

Ч

ср.сп.раб.-повр.яв.

- среднесписочная численность рабочих-повременщиков явоч-

ная, чел;

3.3 Рассчитывается численность ИТР и служащих по цеху выработки про-

дукции:

Если цеховая структура (К

пер м

≥

75000 т ), то планируется 1 начальник цеха

и по 1мастеру в смену; если предприятие имеет бесцеховую структуру – плани-

руется по 1 мастеру в смену;

К

пер м.

= N

.

К

см в год

Ч

ИТР

и служ.

= (чел.)

3.4 Рассчитывается общая численность работающих по цеху выработки

Общ.числ.=Ч

ср.сп.раб.-сд.

+ Ч

ср.сп.раб.-повр.

+Ч

ИТР

и служ.

, где

Общ.числ.- общая численность рабочих в цехе, чел.

Таблица 3.1

Численность работающих по проектируемому це

ху

Наимено-

вание

продукции

Объём го-

товой про-

дукции за

год, т.

Н

вр.

,

чел.-

час

Т

эфф.

за

год, ч.

К Ч

ср.сп..раб.-сд.

Ч

ср.сп.раб.-повр.

Ч

ИТР и

служ.

Общ.

числ.

п.п.п.

8

4 ПЛАНИРОВАНИЕ ФОНДА ОПЛАТЫ ТРУДА РАБОЧИХ-СДЕЛЬЩИ-

КОВ ПО ПРОЕКТИРУЕМОМУ УЧАСТКУ

Дать понятие о заработной плате

4.1 Рассчитывается фонд оплаты труда по цеху выработки

Ф

з.пл.общ.

= Осн.з.пл. + Доп.з.пл.

Ф

сд.

Доплаты Премии

4.1.1 Рассчитывается сдельный фонд заработной платы:

Ф

сд.

= Р

сд .

· О

г.пр.

, где

Ф

сд.

- сдельный фонд заработной платы, руб.;

Р

сд.

- сдельная расценка за единицу продукции, руб.;

О

г.пр.

- объём готовой продукции за год, тонн;

Р

сд.

=Т

ст.час.

· Н

вр

, где

Т

ст.час.

- часовая тарифная ставка, руб. =

Н

вр

- норма времени, чел.-час =

4.1.2 Доплаты планируются в размере 20% от сдельного фонда заработной

платы:

Доплаты = 0,2 · Ф

сд.

4.1.3 Рассчитывается заработная плата расчётная:

З.пл.расч. = Ф

сд .

+ Доплаты , где

З.пл.расч.- расчётная заработная плата, руб.

4.1.4 Премия планируется в размере 20% от расчётной заработной платы:

Премия = З.пл.расч. · % Премии/100

4.1.5 Рассчитывается основная заработная плата:

Осн.з.пл. = З.пл.расч. + Премии, где

Осн.з.пл.- основная заработная плата, руб.

4.1.6. Дополнительная заработная плата составляет 10% от основной зара-

ботной платы:

Доп.з.пл. = Осн.з.пл. · 0,1 , где

Доп.з.пл. - дополнительная заработная плата, руб.

9

4.1.7 Рассчитывается общий фонд заработной платы:

Ф

з.пл.общ.

= Осн.з.пл. + Доп.з.пл. , где

Ф

з.пл.общ.

- общий фонд заработной платы, руб.

Таблица 4.1 Заработная плата рабочих-сдельщиков по проектируемому цеху

Наимено-

вание про-

дукции

О

г.пр.

за

год, т.

Р

сд.

,

руб.

Ф

сд.

,

руб.

До-

пла-

ты,

руб.

З.пл.

расч.,

руб.

Пре-

мия,

руб.

Осн.

з/пл.,

руб.

Доп.

з/пл.,

руб.

Ф

з.пл.об

щ.

,

руб.

По данным расчётов определяется среднемесячная заработная плата рабочих

в цехе:

З.пл.ср.мес.=

.

.

.

.

.

.

.

.

мес

сд

раб

сп

ср

общ

пл

n

ч

Фз





, где

З.пл.ср.мес.- среднемесячная заработная плата, руб.;

n

мес.

- количество месяцев в году.

10

5 СОСТАВЛЕНИЕ ПЛАНОВОЙ КАЛЬКУЛЯЦИИ И РАСЧЕТ ПОЛНОЙ

СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

5.1 Дать понятие о себестоимости продукции.

Статьи затрат при калькуляции себестоимости продукции

1. Сырьё и основные материалы (за вычетом возвратных отходов)

2. Транспортно-заготовительные расходы

3. Вспомогательные материалы и тара

4. Топливо и энергия на технологические цели

5. Заработная плата основная и дополнительная производственных рабо-

чих

6. Страховые взносы во внебюджетные фонды

7. Расходы на подготовку и освоение производства

8. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

9. Общезаводские расходы

Производственная себестоимость

10. Внепроизводственные расходы

Полная себестоимость

Р а сч ё т ы

п р о вод я т с я

п о

вс е м

с т ат ь я м

зат р ат

п р и

п р о и з-

водстве

проектируемого

продукта:

по

пункту

а)

рассчитывают-

ся

затраты

на

годовой

выпуск

данного

продукта;

по

пункту

б)

определяют ся

зат раты

на

1

тонну

д а н н о го

п р од у к т а .

В

конце

расчётов

составляется

калькуляционный

лист.

5.2 Рассчитываются текущие затраты по статьям

статья 1 Сырьё и основные материалы (за вычетом возвратных отходов)

а) Ст-ть

сырья и осн.мат .

= m

сырья

· Ц

сырья

+ m

осн.мат.

· Ц

осн.мат.

- m

в.в.о.

· Ц

в.в.о.

, где

Ст-ть

сырья и осн.мат.

- стоимость сырья и основных материалов, руб.;

m

сырья

- масса сырья, тонн;

Ц

сырья

- цена сырья, руб.;

m

осн.мат.

- масса основных материалов, тонн;

Ц

осн.мат.

- цена основных материалов, руб.

m

в.в.о.

- масса возвратных отходов, т.;

Ц

в.в.о.

- цена возвратных отходов, руб.

11

Сырьём является

,

масса его составляет

т., цена

руб. за 1 тонну.

К основным материалам относятся:

-

массой

т., цена -

руб. за 1 тонну

возвратные отходы

- массой

т., цена -

руб. за 1 тонну

б) Затр.

на 1т.гот.пр.

=

.

.

.

.

,

пр

г

мат

осн

сырья

О

ть

Ст



, где

Затр.

на 1т.гот.пр.

- затраты на 1 тонну готовой продукции, руб.

Таблица 5.1.

Затраты по сырью и основным материалам

Наименование продукта

О

г.пр.

за год, т.

Сырьё

Основные мате-

риалы

Возвратные от-

ходы

Общая сумма затрат в год, руб.

Затр. на 1 т. гот. продукции, руб.

Вид

Масса, т.

Цена, руб.

Сумма, руб.

Вид

Масса, т.

Цена, руб.

Сумма, руб.

Вид

Масса, т.

Цена, руб.

Сумма, руб.

статья 2 Транспортно-заготовительные расходы (принимаются в размере 4% от

стоимости сырья и основных материалов)

а) Р

тр.-загот.

=Ст-ть

сырья и осн.мат.

· %/100 , где

Р

тр.-загот.

- транспортно-заготовительные расходы, руб.

б) Затр.

на 1т.гот.пр.

=

.

.

.

.

пр

г

загот

тр

О

Р



статья 3 Вспомогательные материалы и тара

12

При выработке

используются следующие вспомогательные материалы: фильтрующие ма-

териалы, химические, моющие, дезинфицирующие средства, упаковка, тара…

Таблица 5.2

Потребность и сумма затрат по вспомогательным материалам

Наименование

материала

Единица

измерения

Н

р

Цена за еди

ницу изме-

рения, руб.

Потреб-

ность за год

Сумма, руб.

1.

2.

3.

Итого:

Расчёты проводятся с использованием норм расхода (Н

р

) и О

г.пр.

за год.

П

мат.

= Н

р.мат.

·О

г.пр.

, где

П

мат.

- потребность материала;

Н

р.мат.

- норма расхода материала;

О

г.пр.

- объём готовой продукции за год, тонн.

13

Сумма = Ц

мат.

· П

мат.

, где

Сумма- сумма средств на каждый вид материалов, руб.;

Ц

мат.

- цена материала, руб.;

П

мат.

- потребность материала.



Определяются затраты на вспомогательные материалы:

а) Общ. сумма затр.= (руб.)

б) Затр.

на 1т.гот.пр.

=

.

.пр

г

О

Итого

статья 4 Топливо и энергия на технологические цели

К видам энергии относятся: электроэнергия, тепловая энергия, холод, вода.



Рассчитывается потребность в каждом виде энергии по нормам расхо-

да с учётом О

г.пр.

за год:

П

эн.

=Н

р.эн.

· О

г.пр.

, где

П

эн.

- потребность в энергии;

Н

р.эн.

- норма расхода энергии;

О

г.пр.

- объём готовой продукции за год, тонн.



Рассчитывается сумма расходов по каждому виду энергии:

Сумма

р.

= Цена

за ед .

· П

эн.на год.вып.

, где

Сумма

р.

- сумма расходов по виду энергии, руб.;

Цена

за ед.

- цена за единицу измерения, руб.;

П

эн.на год.вып.

- потребность в виде энергии на годовой выпуск

Таблица 5.3

Потребность и сумма затрат по видам энергии

Виды потребляе-

мой энергии

Единица

измерения

Н

р

Цена за еди-

ницу изме-

рения, руб.

Потребность

на годовой

выпуск

Сумма, руб

Электроэнергия

КВт · час

Тепловая энергия

Гкал

Холод

КВт

Вода

м

3

а) Общая сумма затрат

14

б) Затр.

на 1т.гот.пр.

=

.

.пр

г

О

Итого

статья 5 Основная и дополнительная заработная плата

производственных

рабочих

а) Ф

з.пл.общ.

= Осн.з.пл. + Доп.з.пл. , где

Основная заработная плата составляет руб.

Дополнительная заработная плата составляет руб.

б) Зарп.

на 1т.гот.пр.

=

.

.

.

.

.

пр

г

общ

пл

з

О

Ф

, где

Зарп.

на 1т.гот.пр.

- зарплата на одну тонну готовой продукции, руб.

статья 6 Страховые взносы во внебюджетные фонды (составляют 30 % от

Ф

з.пл.общ.

)+ 0,2% на травматизм

а) Взносы страхов.

.

= Ф

з.пл.общ.

· % / 100 , где

Взносы страхов

.

- страховые взносы, руб.

б) Затр.

на 1т.гот.пр.

=

.

.

.

.

пр

г

страх

Взн

О

статья 7 Расходы на подготовку и освоение производства (составляют 5% от

основной заработной платы)

а) Расх.

на осв. и подг.пр-ва

= Осн.з.пл.· 0,05 , где

Расх.

на осв. и подг.пр-ва

- расходы на освоение и подготовку производства, руб.

б) Затр.

на 1т.гот.пр.

=

.

.

.

.

.

.

.

пр

г

ва

пр

подг

и

осв

на

О

Расх



статья 8 Расходы на содержание и эксплуатацию технологического обору-

дования

- Затраты на содержание и эксплуатацию технологического оборудования

(составляют 5,5% от стоимости технологического оборудования):

Затр.

на сод. и экспл.об.

=Ст-ть

техн.об.

·0,055 , где

Затр.

на содерж. и экспл.об.

- затраты на содержание и эксплуатацию технологическо-

го оборудования, руб.;

Ст-ть

техн.об.

- стоимость технологического оборудования, руб.

15

Таблица 5.4

Стоимость технологического оборудования

Наименование

оборудования

Марка (тип)

Цена, руб.

за ед

обор.

Коли-

чество,

шт.

Стоимость обору-

дования, руб.

1.

2.

3.

Итого стоимость технологического оборудования

- Затраты на текущий ремонт (составляют 4,8 % от стоимости технологиче-

ского оборудования):

Затр.

на тек.рем.

=Ст-ть

техн.об.

· 0,048 , где

16

Затр.

на тек.рек.

- затраты на текущий ремонт технологического оборудования,

руб.

- Затраты на капитальный ремонт (составляют 4,5 % от стоимости техноло-

гического оборудования):

Затр.

на кап.рем.

=Ст-ть

техн.об.

· 0,045 , где

Затр.

на кап.рем.

- затраты на капитальный ремонт технологического оборудова-

ния, руб.;

- Затраты на амортизацию оборудования (составляют 11,8% от стоимости

технологического оборудования):

Затр.

на аморт.об.

=Ст-ть

техн.об.

· 0,118 , где

Затр.

на аморт.об.

- затраты на амортизацию технологического оборудования, руб.

- Затраты на содержание дополнительного оборудования (составляют 1,5

% от стоимости технологического оборудования)

Затр.

на сод.доп.об.

=Ст-ть

техн.об.

·0,015 , где

Затр.

на сод.доп.об.

- затраты на содержание дополнительного технологического

оборудования, руб.

Рассчитываются общие затраты по статье 8:

а) Общ.затр.

по статье 8

= Затр.

на сод. и экспл.об.

+Затр.

на тек.рем.

+Затр.

на кап.рем.

+Затр.

на аморт.об.

+Затр.

на сод.доп.об

где: Общ.затр.

по статье 8

- общие затраты по статье 8, руб.

б) Затр.

на 1т.гот.пр.

=

.

.

8

.

.

пр

г

статьи

О

затр

Общ

статья 9 Общезаводские расходы (планируются в размере 730% от Осн.з.пл.)

а) Расх.

общезав.

= Осн.з.пл.· %Р

общ

/100, где

Расх.

общезав.

- общезаводские расходы, руб.

б) Затр.

на 1т.гот.пр.

=

.

.

.

.

пр

г

общезав

О

Расх

Дать понятие о калькуляции

17

Таблица 5.5 Калькуляционный лист

Статьи затрат

Сумма затрат на

годовой выпуск

продукции, руб.

Затраты на

одну тонну го-

товой продук-

ции, руб.

1. Сырьё и основные материалы

2. Транспортно-заготовительные расходы

3. Вспомогательные материалы и тара

4. Топливо и энергия на технологические цели

5. Заработная плата основная и дополнительная

6. Страховые взносы во внебюджетные

фонды

7. Расходы на подготовку и освоение произ-

водства

8. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудо-

вания

9. Общезаводские расходы

Производственная себестоимость

10. Внепроизводственные расходы

Полная себестоимость

Производственная себестоимость

а) Спроизв. = ∑ (статьи 1 ÷ 9)

б) Спроизв. = ∑ (статьи 1 ÷ 9)

Проверка: Спроизв.(а) / Ог.п. = Спроизв (б)

статья 10 Внепроизводственные расходы (планируются в размере 1,5 % от

производственной себестоимости):

а) Расх.

внепроиз.

= Себест.

произ.

· %/100 , где

Расх.

внепроиз.

- внепроизводственные расходы, руб.;

Себест.

произ.

- производственная себестоимость, руб.

б) Затр.

на 1т.гот.пр.

=

.

.

.

.

пр

г

внепроизв

О

Расх

Себестоимость полная

а) Сполная = Спроизв. + статья 10

б) Сполная = Спроизв. + статья 10

Проверка: Сполная (а) / Ог.п. = Сполная (б)

18

6 РАСЧЕТ ЦЕН, ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ,

ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ

6.1 Дать понятие о цене

- Рассчитываются цены:

Ц

опт.(д)

= Себ.

полн.

+ Прибыль , где

Ц

опт.(д)

- цена оптовая действующая, руб.;

Себ.

полн.

- себестоимость полная за 1 тонну готовой продукции, руб.

Прибыль = Себ.

полн .

· % Р/100 , где

% Р - процент рентабельности (данные предприятия).

Ц

опт.(отп.)

= Ц

опт.(д)

+ НДС , где

Ц

опт.(отп.)

- цена оптовая отпускная, руб.

НДС- налог на добавочную стоимость (составляет 10 % от цены оптовой

действующей), руб.

НДС = Ц

опт.(д)

· 0,1 , где

Ц

розн.

=Ц

опт.(отп.)

+ Н

т

, где

Ц

розн.

- цена розничная, руб.;

Н

т.

- товарная наценка (составляет 10% от цены оптовой отпускной), руб.

Н

т.

=Ц

опт.(отп.)

· % Н

т.

/100 , где

Н

т.

- товарная наценка, руб.

Ц ед. продукции =

6.2 Рассчитывается товарная продукция:

Дать понятие о товарной продукции

ТП

опт.(д)

= Ц

опт.(д)

· О

г.пр.

, где

ТП

опт.(д)

- товарная продукция в оптовых действующих ценах, руб.

ТП

опт.(отп.)

= Ц

опт.(отп.)

· О

г.пр.

, где

ТП

опт.(отп.)

- товарная продукция в оптовых отпускных ценах, руб.

Рассчитывается выручка от реализации продукции:

19

Выр.= Ц

розн.

·О

г.пр.

, где

Выр.- выручка от реализации продукции, руб.

6.3 Рассчитывается прибыль по цеху выработки

Дать понятие о прибыли

Рассчитывается годовая прибыль от реализации продукции:

Приб.

год.вып.

- прибыль от реализации продукции в оптовых действующих ценах, руб.;

С

п.г.вып.

- полная себестоимость годового выпуска продукции, руб.

Приб.г.вып. = ТПопт (д) – Себ. п. г. вып.

6.4 Рассчитывается уровень рентабельности:

Дать понятие о рентабельности

У

рент .

=

%

100

.

.

.

.

.

.



вып

г

п

вып

г

С

Приб

, где

У

рент.

- уровень рентабельности продукта, %.

Таблица 6.1

Товарная продукция и прибыль по видам продукции

Наименова-

ние

продукта

О

г.пр.

,

т.

С

п.

за

ед.

прод.,

руб.

%

Рент.

При-

быль,

руб.

Ц

опт.(д)

ТП

опт.(д)

,

руб.

С

п.г.вы

п.

,

руб.

Прибыль от

год. вып.,

руб.

6.5 Рассчитывается налог на добавленную стоимость

НДС = ТП

опт.(отп.)

- ТП

опт.(д)

6.6 Рассчитываются затраты на 1 рубль товарной продукции

Затр.

на 1руб.тов.прод.

=

)

.(

.

.

.

д

опт

вып

г

п

ТП

С

, где

Затр.

на 1руб.тов.прод.

- затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.

20

6.7 Порядок распределения прибыли по выработке продукции:

Прибыль

Налоги

Налог не прибыль

Чистая прибыль

(20% от облагаемой суммы)

Нал.

на приб.

=Приб.

г.вып .

· % Нал.

на приб

/ 100 , где

Нал.

на приб.

- налог на прибыль, руб.

Чист.приб.= Приб.

г.вып.

- Нал.

на приб.

, где

Чист.приб. - чистая прибыль, руб.

Прибыль чистая на предприятии распределяется:

А) на развитие производства (составляет 40 % от чистой прибыли) =

= Чист.приб. · 0,4 =

Б) на развитие социальной сферы (составляет 23 % от чистой прибыли) =

= Чист.приб. · 0,23 =

В) на материальную помощь и поощрения (составляет 20 % от чистой прибыли) =

= Чист.приб. · 0,2 =

Г) на дивиденды (составляет 8 % от чистой прибыли) = Чист.приб. · 0,08 =

Д) в резервный фонд (составляет 5 % от чистой прибыли) =

= Чист.приб. · 0,05 =

Е) на прирост собственных оборотных средств (составляет 2,5 % от чистой прибыли) =

= Чист.приб. · 0,025 =

Ж) на погашение долгов (составляет 1,5 % от чистой прибыли) =

= Чист.приб. · 0,015 =

21

7 РАСЧЕТ УРОВНЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА

Дать понятие о производительности труда

7.1 Натуральный метод:

Ур.

пр.тр .

=

.

.

.

.

.

.

сд

раб

сп

сп

пр

г

ч

О



, т/чел, где

Ур.

пр.тр.

- уровень производительности труда, т/чел.

7.2 Стоимостной метод:

Ур.

пр.тр.

=

.

.

.

.

.

)

.(

п

п

п

сп

ср

д

опт

ч

ТП

, руб./чел.

Таблица 7.1

Основные технико-экономические показатели проекта

Показатели

Сумма, руб.

1 Среднесписочная численность рабочих в цехе выработки про-

дукции, чел. (Ч

ср.сп. п.п.п

.)

2 Товарная продукция в оптовых действующих ценах по

продукции

3 Себестоимость годового выпуска продукции

4 Прибыль годового выпуска продукции

5 Среднемесячная заработная плата рабочих-сдельщиков по

продукции

6 Уровень производительности труда по продукции,

руб./чел.

7 Средние затраты на 1 рубль товарной продукции по про-

дукции

8 Уровень рентабельности производства продукции, %

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Учитывая технико-экономические показатели, а именно:

- объем товарной продукции в опт. (д) ценах по проектируемому продукту в

сумме

рублей,

- прибыль годового выпуска по проектируемому продукту в сумме

рублей,

- уровень производительности труда в сумме

рублей/чел,

22

- затраты на 1 рубль товарной продукции

рублей,

разработка проекта считается экономически обоснованной и целесообраз-

ной

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ

1.

Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций.

– М.: ИНФРА-М, 2001. – 280 с. – (Серия «Высшее образование»).

2.

Журнал «молочная Промышленность» № , год

3.

Магомедов М.Д., Заздравных А.В. Экономика отраслей пищевых

производств: Учебное пособие. – 2-еизд.- М.: Издательско-торговая

корпорация «Дашков и К», 2007. – 282с.

4.

Чуев.И.Н., Чуева Л.Н. Экономика предприятия: Учебник. – 5-е изд.,

перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и

К

о

», 2008. – 416 с.

5.

Экономика предприятия: Учебник для вузов/ В.Я. Горфинкель, Е.М.

Купряков, В.П. Прасолова и др.; Под ред. Проф. В.Я. Горфинкеля,

проф. Е.М. Купрякова. – М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 1996. – 367 с.

6.

Экономика предприятия: Учебник / Под ред. А.Е. Карлика, М.Л.

Шухгальтер. – М.: ИНФРА – М, 2002. – 432 с. – (Серия «Высшее об-

разование»)

23