Методическая разработка

проекта «Здоровое питание» в подготовительной группе

Подготовила воспитатель: Шилова Л.В.

Актуальность:

Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают

серьезно. О «хлебе насущном» человек думает в течение всей своей жизни,

каким бы трудом он не занимался. Тема питания

детей всегда была

актуальной: известно, что фундамент здоровья человека закладывается в

детском

возрасте,

а,

следовательно, здоровые

интересы

и

привычки,

ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в

этот период. В этом же возрасте закладываются и основы здорового образа

жизни.

Цель:

Воспитывать осознанное отношение к здоровому питанию.

Задачи проекта:

1. Сформировать представления о полезности пищи;

2. Установить взаимосвязь, что здоровье зависит от

правильного питания (еда должна быть не только вкусной, но и полезной);

3. Уточнить и обогатить знание детей и родителей о пользе витаминов, о

том, как витамины влияют на организм человека;

4. Способствовать созданию активной позиции родителей

5. Желание употреблять в пищу полезные продукты; воспитывать у детей

и родителей правильное отношение к питанию как составной части

сохранения и укрепления своего здоровья.

6. Способствовать развитию творческих способностей детей, умение

работать сообща, согласовывая свои действия.

Участники: воспитатели, родители и дети подготовительной группы.

Срок реализации проекта: краткосрочный

Вид проекта: познавательно – исследовательский.

Методы работы: беседы, подборка литературы, интернет,

рассматривание иллюстраций.

Форма работы: игровая, познавательная, продуктивная, консультации

для родителей.

Ожидаемый результат:

Через систему разнообразных мероприятий будут сформированы

основные понятия рационального питания, потребность в здоровом питании

и образе жизни, умение выбирать полезные продукты, воспитывать чувство

ответственности за своё здоровье, бережное отношение к народным

традициям питания.

Повышение уровня знаний, умений и навыков у родителей, снижение

уровня заболеваемости детей, формирование интереса к здоровому питанию

в семьях

Методы реализации проекта: занятия, игры, наблюдения, беседы, чтение

литературы, развлечения, выставки,проблемные ситуации, анкетирование,

поисковая деятельность.

1. Подготовительный.

1) Подбор детской художественной литературы для чтения детям.

2) Подбор сюжетных картинок и иллюстраций.

3) Работа с методическим материалом, литературой по данной теме;

5) Анкетирование “Здоровое питание здоровый ребенок”.

6) Консультация для родителей “Здоровое питание для дошкольников”

2. Основной

Утро.

Беседа «Разговор о правильном питании»

Цель: Сформировать представление об основных принципах правильного

питания.

Малоподвижная игра «Садовник».

Цель:Развивать память,умение выполнять движения в соответствии с

текстом.

Заучивание стихотворения:

«Нет полезнее продуктов — вкусных овощей и фруктов!

Очень важно спозаранку есть за завтраком овсянку.

Черный хлеб полезен нам и не только по утрам.

Помни истину простую: лучше видит только тот,

Кто жует морковь сырую, или сок морковный пьёт.

От простуды и ангины помогают апельсины.

Ну, а лучше съесть лимон, хоть и очень кислый он.»

Подготовка к завтраку

Вид деятельности: дежурство

Воспитательно-образовательные задачи:

-Укрепить навыки о том, как правильно накрывать стол и сервировать

столовые приборы(ложка справа от тарелки, вилка слева), обращаться к няне

и воспитателям по имени и отчеству;

-Закрепить знания о необходимости мыть руки перед едой, КГН.

Необходимое оборудование: фартучки для дежурных столовая посуда,

салфетницы.

Для лучшего выполнения дежурными своих обязанностей предлагаю им

сопровождать сервировку стихами:

«Что сначала нужно сделать?

Будем руки чисто мыть.

Потом фартуки наденем,

Начнём скатерти стелить.

Мы салфетницы поставим,

А на самый центр стола –

Хлеб душистый, свежий, вкусный.

Хлеб всему ведь «голова».

Вокруг хлебниц хороводом

Блюдца с чашками стоят.

Ручки чашек смотрят вправо,

В блюдцах ложечки лежат.

Мы тарелки всем поставим,

Вилки, ложки и ножи.

Не спеши, как класть подумай,

А потом уж разложи.

От тарелки справа нож,

Ложка рядышком лежит.

Нож от ложки отвернулся,

На тарелочку глядит.

Ну а слева от тарелки

Нужно вилку положить.

Когда станем есть второе,

Будет с вилкой нож дружить.»

Завтрак

Воспитательно-образовательные задачи:

-Закрепить умения правильно пользоваться столовыми приборами, есть

аккуратно, не чавкать, пищу брать небольшими кусочками, вытирать рот

салфеткой, полоскать его после еды; закреплять КГН.

«Все ровненько сидят,

Ножки вместе стоят,

Глазки на тарелку глядят,

Локти убраны со стола,

Тихо кушает детвора.

Дети! Пришёл сегодня в гости

Не доктор Айболит

Пришёл сегодня в гости-

Хороший Аппетит!

Всем приятного аппетита!»

Проведение организованной образовательной деятельности.

Познавательное развитие (ЦКМ)

Тема: «Правильное питание — залог здоровья»

Цель: Формирование представлений о культуре питания дошкольников и

окружающих их взрослых, как составляющую здорового образа жизни.

Задачи:

• Формировать и развивать осознанное отношение к своему здоровью;

•

Формировать

представления

об

основных

правилах

питания,

способствующих сохранению здоровья человека;

• Систематизировать знания детей о продуктах питания;

• Формировать навыки правильного питания, а также желания и готовности

реализовать эти навыки в повседневной жизни;

• Развивать навыки коммуникативного общения;

Художествено-эстетическое развитие

Рисование

Тема: «Наполним холодильник полезными продуктами»

Цели:

Упражнять в рисовании по памяти цветными карандашами.

Формировать умение воплощать свой замысел в рисунке.

Развивать умение различать полезные и вредные для здоровья продукты

питания.

Воспитывать у детей правильное отношение к своему здоровью.

Дидактическая игра «Продукты питания».

Цель: Продолжать знакомство с названиями различных продуктов,

закреплять в словаре обобщающее понятие «продукты питания».

Подготовка к обеду.

Воспитательно-образовательные задачи:

-Закрепить знания о КГН ( тщательно мыть руки с мылом перед едой,

вытирать насухо их полотенцем).

Сначала для улучшения аппетита и обмена веществ выполняем

психофизический комплекс :

Потянуться вверх (ладони соединить «замком» над головой).

Погладить живот (по часовой стрелке).

Сесть за стол с прямой спиной на край стула, ступы стоят на полу.

Пощёлкать зубами 24 раза.

Понюхать пищу. Вращать языком во рту.

Накопленную слюну проглотить медленно.

Есть медленно, чувствуя вкус, тщательно пережёвывая пищу.

Игру : «А ну-ка в очередь!»

Дети становятся во столько колон, сколько умывальников в ванной комнате,

количество человек в каждой колоне должно быть одинаковым.

Правила поведения за столом.

«Медвежонок хлеб жевал —

Крошки хлебные ронял.

Говорил с набитым ртом —

Что? Не мог понять никто.

После взялся за компот —

Стол облил и свой живот!

Все над ним хохочут звонко,

Застыдили медвежонка:

— Ты не знаешь? За столом

Надо есть с закрытым ртом,

Не спешить, не говорить,

Крошки на пол не сорить.

После встать из-за стола

В шубке чистой, как была.»

2 половина дня.

Игра "Поварята"

Цель: Закрепить знания детей о продуктах питания .

Задание: приготовьте полезные и вкусные блюда (выберите продукты,

необходимые для приготовления блюда).

1. Борщ.

2. Компот.

На столе лежат картинки с продуктами питания. Вам нужно разделить их на

две части:

- те, из которых можно приготовить компот

- те, из которых можно приготовить суп борщ.

Дидактическая игра «Полезная тарелка».

Цель: Формировать навыки правильного питания, а также желания и

готовности реализовать эти навыки в повседневной жизни;

Чтение художественной литературы :Н. Носов «Мишкина каша».

Цель:

Ужин

закрепить навыки культуры поведения за столом: прямо сидеть, не класть

локти на стол, бесшумно пить и пережевывать пищу, правильно пользоваться

ножом, вилкой, салфеткой; благодарить взрослых.

Работа с родителями

Консультации:

Анкетирование “Здоровое питание здоровый ребенок”.

Консультация для родителей “Здоровое питание для дошкольников”

3. Заключительный

Оформление выставки «Здоровое питание»

Проведение развлечения на тем «Путешествие в страну полезных

продуктов»

Результат проектной деятельности

В результате работы с детьми, при реализации данного проекта, были

достигнуты следующие задачи: у детей расширились знания о разнообразии

продуктов здорового питания, о полезных свойствах овощей и фруктов, о

полезных и вредных продуктах, о пользе молочных продуктов и злаков. Дети

умеют применять элементарные правила сервировки стола во время

дежурства. Совместные творческие задания для детей и родителей

способствовали укреплению взаимоотношений в семьях.

Литература:

1. В. А. Деркунская «Образовательная область «Здоровье»

2. В. И. Воробьёв «Капризка»

3. Е. А. Мартынова, И. М. Сучкова «Организация опытно-

экспериментальной деятельности детей 2-7 лет»

4. Интернет ресурсы

5. Н. Ф. Виноградова «Воспитателю о работе с семьей»

6. С. И. Бекина «Праздники и развлечения в детском саду»

7. Физкультурные минутки –картотека здоровье сберегающих технологий.