Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад» №39 города Ставрополя

Организованная образовательная

деятельность по познавательному развитию

«Сказка про белую соль»

Воспитатели:

Семенова И.Н

Червякова Е.А

Октябрь 2022г.

Цель: Знакомство со свойствами соли.

Задачи:

Систематизировать представления детей о соли и ее свойствах (белая, без ярко

выраженного запаха, в воле растворяется, ее можно получить путем выпаривания, бывают

разные виды соли).

Сформулировать умение ставить проблему, выдвигать гипотезы, наблюдать,

комментировать, прогнозировать результаты опытов; развивать логическое мышление,

творческое воображение, познавательный интерес. Учить аккуратно, обращаться с

исследовательским оборудованием. Воспитывать интерес к экспериментальной

деятельности. Развивать познавательный интерес.

Оборудование: разные виды соли, одноразовые стаканчики на каждого ребенка,

ложечки, спринцовка, стеклянная колба для кипячения. Прозрачная колба, проволочка.

Кусочки овощей свежих и соленых. Иллюстрации. Слайды.

Ход ООД:

- Расскажу я вам, ребята, сказку, про Ивана – купца, как ходил он со своим товаром за

тридевять земель по морю – океану. Много стран повидал, торговал – бревнами, тесом да

лесом. Вот поднялась в море, боря сильная, выбросило корабль на остров невиданный.

Отправился Иван земли разведывать, да набрел на гору великую. Смотрит в той горе не

песок, не камень, а чистая русская соль. Вернулся к берегу, приказал работникам

нагрузить корабль солью. Долго ли, коротко ли, близко ли, далеко ли – приплыл корабль к

далекому городу. Отправился Иван к королю, чтобы позволил тот торговать солью по

вольной цене. А король про соль, не слыхивал: во всем его государстве соли не ели.

Говорит он Ивану с усмешкою: «Да это просто белый песок, за него у нас денег не

дают». Опечалился Иван, вздумалось ему посмотреть, как кушанья королю готовят.

Стоит на кухне - приглядывает, вот улучил минутку. Взял да и всыпал соли, сколько

надобно, во все яства да приправы.

Наступило время обед подавать: король попробовал, так вкусно ему показалось, как

никогда прежде. Приказал король поваров наградить, а те на Ивана – дескать, он что-то в

кушанье добавлял. Привели Ивана к королю. Позволил король солью торговать.

- А как вы думаете, важна ли соль в жизни человека и почему?

Да, конечно, соль придает блюдам особый вкус, но не только за вкусовые качества ее

употребляет человек. Недостаток соли может привести к заболеваниям сердца,

нарушением пищеварения, разрушением костной и мышечной ткани.

Соль – природный элемент. В молотом виде она представляет собой мелкие кристаллы

белого цвета. Производится в разных видах: очищенная, крупного, мелкого помола,

йодированная, морская.

На столе воспитателя в четырех емкостях находится соль (крупного и мелкого помола,

морская, йодированная).

- Можете ли вы определить какая соль находиться в этих емкостях? Постарайтесь

описать, как вы определили качества соли (предположения детей).

Воспитатель предлагает описать свойства вещества (белое, сыпучее, не имеет запаха,

крупинки блестят, твердые на ощупь, легкие).

Загадка:

В воде родиться, а воды боится?

Какая нота и продукт называются одинаково?

Белый камень из горы всегда стоит на столе,

Кто его не ест - тот вкуса не знает.

Отдельно я не так вкусна,

Но в пище каждому нужна.

Опыт 1.

Воспитатель предлагает детям растворить соль в воде. Дети выполняют работу

самостоятельно. Определяют, что вещество полностью растворилось в воде, вода свет и

запах не изменила, но изменились вкусовые качества воды – она стала соленой.

Вывод: соль растворяется в воде, вода меняет свои вкусовые качества.

Вкус воды – ото льда, а вкус пищи от соли

- Как вы, думаете, для чего человеку нужна соль? (для приготовления пищи, засолки

овощей и т. д.)

Соль в жизни людей всегда была важным продуктом. Без соли многие продукты

непереносимо безвкусны. Заурядный огурец, умело посоленный на зиму, становится

деликатесом.

Д/игра «Узнай по вкусу»

Детям предлагаются кусочки свежих и соленых овощей для определения их вкусовых

качеств.

Соль не жалей, так и есть веселей

Физминутка

Быстро встаньте – улыбнитесь,

Выше, выше потянитесь.

Ну-ка плечи распрямите.

Поднимите, опустите.

Влево, вправо повернитесь

Сели – встали

И на месте побежали.

- Как только люди узнали вкус соли, они стали ею чрезвычайно дорожить.

Местности, где встречались ее залежи, быстро заселялись и делались собственностью

какого – ни будь племени. В обмен на соль приобретались различные предметы. Со всех

сторон приходили люди за солью. В некоторых местах существовали соляные каменные

копи, где добывали соль в больших количествах. В древней Персии из каменной соли

население строило дома из соляных глыб (показ иллюстраций).

- Чем отличается пресная вода от морской?

- Можно ли добыть соль из морской воды? Как это сделать?

Опыт 2.

Эксперимент проводит воспитатель.

Необходима спиртовка и пробирка с соленой водой. Нагреть эту воду. В результате

опыта на стенках пробирки появляется белый налет. Что это такое?

Дать возможность детям убедиться, в том, что это соль, дав попробовать.

Соль добывали из морской воды. Ее проводили в специально вырытые небольшие

бассейны, под воздействием горячих солнечных лучей, вода испарялась, соль оседала на

дно.

Рассмотреть иллюстрации.

Вывод:

Соль состоит из кристаллов; она белая, растворяется в воде, но не исчезает; ее можно

получить снова (если кипятить); соль бывает разная.

Кто раз соль попробует, тот за нее все отдаст.

Физминутка

Соли в речку брошу я –

Выйдет море у меня.

Чайки в небе закричат,

Черепахи зашуршат.

И веселые дельфины

Из воды покажут спины.

Соли в речку брошу я –

Выйдет море у меня.

Только где бы по пути

Столько соли мне найти?

слайды о сталактитах

Соленая пещера заложена в толще каменной соли. Соляные сталактиты образуют

причудливые формы, фантастические фигуры. Соляные пещеры используют в лечебных

целях. Терапевтическое воздействие соляной пещеры облегчает дыхание, улучшают

состояние кожи, успокаивает нервы, нормализует давление.

Опыт 3.

Приготовить перенасыщенный раствор соли (такой, в котором при добавлении новой

порции соль не растворяется) и осторожно опустить в него проволочку с маленькой

петелькой на конце. Через какое-то время появятся кристаллы.

Предложить понаблюдать в течение нескольких дней (выращивание соляных

кристаллов).

+

❤

В Мои закладки