Консультация для родителей

ОВОЩИ И ФРУКТЫ – ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ

Подготовила:

воспитатель Юмагулова А С.

Заботясь о здоровье ребенка, нельзя забывать о пользе овощей и фруктов. Свежие

фрукты, ягоды, овощи и зелень выгодно отличаются от других продуктов. Они

относительно бедны жирами (0,5—0,6%) и белками (1— 5%), но содержат

широкий комплекс витаминов и минеральных веществ, большое количество

углеводов и ряд других соединений, необходимых для нормального роста и

развития детского организма. Еще одно из достоинств свежих овощей, фруктов и

ягод — высокое содержание пектиновых веществ и пищевых волокон,

нормализующих процессы пищеварения. Попадая в желудочно-кишечный тракт,

они обволакивают вредные вещества и предохраняют слизистую оболочку от

воздействия различных микробов и токсинов. А пищевые волокна (клетчатка)

способствуют развитию полезной микрофлоры в кишечнике и регулируют

продвижение пищи по пищеварительному тракту. Но все полезно в меру. При

беспорядочном употреблении свежих фруктов, ягод и овощей организм получает

избыточное количество пищевых волокон. В результате резко ускоряется

прохождение пищи через кишечник и у ребенка может начаться диарея.

Остановимся на самых известных.

Яблоки – прекрасный источник витаминов и микроэлементов. Употребление

яблок стабилизирует деятельность кишечника, избавляет от запоров.

Груша - содержит органические кислоты, регулирующие процесс работы

желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, а клетчатка, входящая в ее

состав, способствует росу полезных бактерий в кишечнике.

Банан богат калием, полезным для работы сердечно-сосудистой системы,

поднимает настроение.

Абрикос содержит железо и витамины, стабилизирует работу кишечника.

Виноград помогает при упадке сил, малокровии, расстройствах нервной системы,

нарушениях обмена веществ (диатез).

Клубника содержит большое количество магния, полезного для роста костно-

мышечной системы ребенка. Малина богата витамином С, незаменима в осенне-

зимний период для профилактики и лечения простудных заболеваний.

Цветная капуста содержит калий, фосфор, железо, магний, йод.

Брокколи по содержанию витамина С и каротина опережает цветную капусту.

Рекомендуется при анемии, приятна на вкус и легче усваивается детским

организмом.

Морковь улучшает свертываемость крови, зрение, повышает иммунитет.

Кабачки полезны для больных, идущих на поправку, ослабленных людей и очень

хорошо подходят для детского питания.

Картофель укрепляет сердечно-сосудистую систему, избавляет от проблем с

пищеварением. Как видим, польза овощей и фруктов огромна. И зная особенности

каждого, в зависимости от времени года и вкусов ребенка всегда можно составить

вкусное и полезное меню.

Пальчиковая игра с детьми по теме «Овощи, фрукты»