Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад «Виниклюзия»

«Рабочий момент»

образовательной деятельности

по познавательному развитию

раздел «Окружающий мир. Природа»

старшая группа (5-6 лет)

по теме «Исследование овощей»

Составитель:

Пузырей Г.Ф., воспитатель

г. Новый Уренгой

2024 г.

«Рабочий момент», воспитатель Пузырей Гульзиряк Фанисовна,

МАДОУ «ДС «Виниклюзия», г. Новый Уренгой

Цель: расширять

познавательную

активность,

формировать

исследовательскую

культуру.

Задачи:

Образовательные:

1.

Познакомить детей с разнообразием семян овощных культур.

2.

Познакомить детей с этапами роста и развития куста помидора: от семени до

взрослого плодоносящего растения.

3.

Формировать представления детей о цифровых средствах познания окружающего

мира.

Развивающие:

4.

Развивать умения детей включаться в исследовательскую деятельность;

5.

Развить сенсорные представления, внимание, память;

6.

Продолжать развивать пинцетный захват, мелкую моторику.

Воспитательные:

7.

Воспитывать уважительное отношение друг к другу, внимательность, аккуратность.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

«Рабочий момент», воспитатель Пузырей Гульзиряк Фанисовна,

МАДОУ «ДС «Виниклюзия», г. Новый Уренгой

Цель: расширять

познавательную

активность,

формировать

исследовательскую

культуру.

Задачи:

Образовательные:

1.

Познакомить детей с разнообразием семян овощных культур.

2.

Познакомить детей с этапами роста и развития куста помидора: от семени до

взрослого плодоносящего растения.

3.

Формировать представления детей о цифровых средствах познания окружающего

мира.

Развивающие:

4.

Развивать умения детей включаться в исследовательскую деятельность;

5.

Развить сенсорные представления, внимание, память;

6.

Продолжать развивать пинцетный захват, мелкую моторику.

Воспитательные:

7.

Воспитывать уважительное отношение друг к другу, внимательность, аккуратность.

Интеграция

образовательных

областей:

познавательное

развитие,

социально-

коммуникативное развитие, речевое развитие.

Методы и приёмы:

Наглядные:



наблюдение;



иллюстрация;



демонстрация (экрана, приемов, игровых действий, схем и пр.);

Словесные:



рассказ;



объяснение;



дискуссия;

Игровые:



дидактическая игра;



интерактивная игра.

Методы повышения эмоциональной активности:



точки

интереса

ребенка:

сделать

самостоятельно

разрез;

работа

на

интерактивной доске; найти семена;

Материалы и оборудование: корзина – 1; салфетка, овощи натуральные (огурец,

помидор, баклажан, кабачок), схема, куст помидора в горшке; фартуки, ножницы,

подносы, клеенка, разделочные доски, фигурные ножи, пинцеты, колбы, ложки, лупы – по

количеству детей; картон.

Предварительно: педагог знакомится с детьми (у детей бейджики с именами).

Ход «рабочего момента»

Воспитатель приглашает детей к корзине с овощами.

1.

Ребята, я недавно приехала из отпуска. Отдыхала я в деревне, привезла из своего

огорода овощи. Посмотрите, какие они все разные.

2.

И сегодня я предлагаю вам провести исследование овощей. Возьмите из корзины

любой овощ, какой вам понравится. Я тоже выберу.

Расскажите кто какой овощ выбрал? (дети отвечают)

У всех овощей есть кожура, есть мякоть внутри и еще есть семена. Мы держим с

вами овощ в руках и видим кожуру, а мякоть видим? (нет), семена видим? (нет).

Но как хочется все это увидеть? Правда?

3.

Я предлагаю вам сегодня заняться исследованием! Вы поддерживаете мою идею?

4.

Работать я предлагаю вот за этими столами. Выберите себе рабочее место и

положите на стол свой овощ. Я тоже выберу рабочее место.

5.

Для работы нам с вами понадобятся следующие материалы: (обращаем внимание

на рисунок-схему). Посмотрите и давайте их назовем, я думаю многие вам

знакомы. (называют предметы).

6.

На столе лежат различные инструменты и вам следует выбрать для исследования

те, которые изображены на рисунке. Будьте внимательны!

7.

Итак, вижу, что все готовы к работе, я тоже готова – можем начинать.

8.

Для начала кладем овощ на разделочную доску.

9.

Разрезаем овощ вот так – показывает.

10.Рассматриваем срез овоща, что вы видите, поделитесь, пожалуйста. (сообщения

детей, обращаем внимание на мякоть и кожуру вокруг мякоти.

11.А теперь обратите внимание на семена. Что бы их получше рассмотреть –

пинцетом достанем семечко…. кладем на доску … что бы лучше рассмотреть надо

взять лупу. Работаем с лупой вот так (показывает).

Поделитесь пожалуйста своим исследованием какое у вас семечко (форма, цвет).

У меня вот такое… Все нашли семена?

12.А теперь, ребята внимание на экран. Показываем таблицу (2 графы: картинка

овоща и пустая графа).

Кто нашел в своем овоще семена – поставьте «+» напротив своего овоща. Если

видим, что дети затрудняются, то показываем своим примером. Например, я

исследовала помидор и в нем есть семена, я поставлю «+» напротив помидора.

Таблица постепенно заполняется. Напротив картошки нет «+».

Обращаем внимание всех детей: Ребята, странно, но напротив картошки нет «+».

Обращаемся к ребенку «Имя, ты не нашел в картошке семян?».

13.Предлагаю вам посмотреть друга у друга срезы овощей – дети свободно

перемещаются, смотрят срезы овощей, обмениваются наблюдением. Воспитатель

делает тоже самое (формат – стендовой площадки).

Сравниваем с заполненной таблицей.

Подтверждаем, что у картошки, действительно нет семян. ОТКРЫТИЕ! Выражаем

эмоции! Ребята, оказывается не у всех овощей есть семена. И это картофель.

Ну что ж мы сделали важное открытие.

Ребята, вы представляете себе, что вот из этих семян появляются овощи, которые

мы видим на столах, кроме, конечно, картошки. И я вам сейчас это докажу. В

интернете я нашла видео-ролик, как из семечка появляется помидор. Внимание на

экран! Правда, интересно!

Просмотр видеоролика - можно присесть на подушки рядом с экраном (посмотреть

ролик и сразу поиграть в игру.

Вот эта игра – поможет вам запомнить этапы роста и появления помидора.

Дидактическая игра на интерактивной доске.

14.Беседа-рефлексия:

Мы сегодня с вами занимались исследованием овощей. Скажите, что нового вы

сегодня узнали? (слушаем детей). Воспитатель тоже делится, например, я узнала, что

вы дружные, смелые (не боялись резать) и т.д.

Мне очень приятно было с вами работать.

И я хочу вас угостить необычными помидорами – они маленькие и называют их чери.

Возьмите корзинку и в группе попробуете. Отдаем корзинку. Дети уходят.

Воспитатель идет к экспертам анализирует «рабочий момент», исходя из

поставленных задач.

При анализе опираемся на возникающие в ходе работы ситуаций – подтверждаем ими

решение задач (если задача не решена, не достаточно решена – проговариваем

дальнейшую работу с детьми).