ОСОБЕННОСТИ ПРЕПОДАВАНИЯ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА ДЛЯ

СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 43.02.14 «ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО»

Ковалёва Алёна Юрьевна, преподаватель

ГАПОУ СО «Камышловский техникум

промышленности и транспорта»

В современном мире, где международное сотрудничество и туризм

играют важную роль, владение английским языком становится неотъемлемой

частью профессиональной компетенции работников гостиничной сферы.

Гостиничный бизнес требует высокого уровня владения языком для

взаимодействия с иностранными гостями, партнерами и коллегами. Важны

не только общие знания английского, но и понимание специализированной

терминологии и делового общения. Работникам гостиничной индустрии

необходимо знание английского языка для профессиональных ситуаций.

Профессиональная

коммуникация

в

гостиничном

деле

включает

взаимодействие с клиентами, понимание и удовлетворение их потребностей,

предоставление информации, решение конфликтов и обеспечение высокого

уровня сервиса, а также общение с коллегами и партнерами, координацию

работы, передачу информации и обсуждение рабочих вопросов. Важным

является

знание

специализированной

лексики,

используемой

в

бронировании,

регистрации,

обслуживании

номеров

и

организации

мероприятий.

Требования

к

языковой

подготовке

включают

умение

использовать английский язык для решения профессиональных задач,

развитие межкультурной компетенции для взаимодействия с людьми из

разных культур, понимание культурных различий и адаптацию общения, а

также ориентацию на практические навыки через практические занятия,

стажировки и имитации рабочих ситуаций.

Таким

образом,

профессиональная

коммуникация

и

владение

английским языком играют ключевую роль в успешной работе и высоком

уровне сервиса в гостиничной индустрии.

Обучение на уроках английского языка должно строиться с учётом

необходимости формирования речевой компетентности. Одним из основных

методов является коммуникативный подход, направленный на развитие

способности к реальному общению на английском языке. Этот метод

включает ролевые игры, дискуссии и ситуационные задачи, имитирующие

реальные профессиональные ситуации. Работу над диалогом начинаем с

изучения лексического материала по теме, активизации навыка чтения,

говорения, аудирования.

При

составлении

диалога,

пользуемся

алгоритмом

действия

администратора и предполагаемыми действиями гостя.

Действия администратора

Действия гостя

Приветствует гостя и спрашивает, чем

может помочь.

Отвечает на приветствие и говорит о

цели своего прибытия.

Спрашивает имя гостя.

Называет своё имя.

Уточняет, есть ли бронирование.

Подтверждает бронирование.

Просит предоставить паспорт, визу и

миграционную карту.

Передаёт документы.

Проверяет детали бронирования.

Подтверждает данные.

Просит разрешения сделать копии

документов.

Разрешает.

Просит заполнить регистрационную

форму.

Следует инструкциям администратора.

Уточняет, будет ли гость гарантировать

дополнительные услуги и какую сумму

желает внести.

Гарантирует и называет сумму.

Даёт необходимую информацию о

гостинице.

Внимательно слушает.

Предлагает помощь с багажом.

Отказывается.

Спрашивает, чем ещё может помочь.

Отказывается.

Желает хорошего дня и вежливо

заканчивает разговор.

Прощается.

Следуя алгоритму, составляем диалог, он выглядит следующим

образом:

Слова администратора.

Слова гостя.

Good morning, administrator Anna, how can I

help you?

Morning, check in, please.

Доброе утро, администратор Анна, чем

могу вам помочь?

Доброе утро. Мне зарегистрироваться.

Could I have your name, please?

Elizabeth.

Могу я узнать ваше имя?

Элизабет.

Elizabeth, have you booked a room in our

hotel?

Yes, of course.

Вы забронировали номер в нашей

гостинице?

Да, конечно.

Could I have your passport, visa and

migration card ?

Here you are.

Могу я взять ваш паспорт, визу и

миграционную карту?

Вот, возьмите.

You check in from the10

th

to the15

th

of

November, a single room, half board for one

person, is it right?

Yes, everything is correct.

Вы зарегистрированы с 10 по 15 ноября,

одноместный номер, полупансион на одну

персону, всё верно?

Да, всё правильно.

Can I make a copy of your documents? Your

documents, please.

Sure.

Могу я сделать копии Ваших документов?

Ваши документы, пожалуйста.

Конечно.

Elizabeth, will you fill in this form and sign

please?

Элизабет, заполните эту форму и

распишитесь, пожалуйста.

Will you guarantee additional costs? How

much are you going to guarantee?

Yes, I will.

2000 rubles.

Вы будете гарантировать оплату за

дополнительные услуги?

На какую сумму вы будете гарантировать?

Да.

2000 рублей.

Elizabeth? How would you like to pay: by

card or in cash? Apply your card, please.

Here is your room key. The room is located

on the second floor, up the stairs and to the

right.

By card.

Thank you.

Элизабет, как вы будете расплачиваться:

картой или наличными? Прикладывайте

карту.

Вот Ваши ключи от номера. Номер

находится на втором этаже вверх по

лестнице и направо.

Картой.

Спасибо.

I inform you that breakfasts are served in the

hotel restaurant from 7am to 11am. The

restaurant is open from 7am to 11pm. It is

located on the first floor of the hotel to the

right of the main entrance. The hotel provides

such services as: Wi-Fi, gym, swimming

pool.

I inform you that the reception is open 24

hours a day. You can call us from your hotel

room.

Okay, thank you.

Я информирую вас, что завтраки подаются

в ресторане отеля с 7 до 11утра. Ресторан

открыт с 7 утра до 11 вечера. Он находится

на первом этаже отеля справа от главного

входа. Отель предоставляет такие услуги

как: Вай- Фай, спортивный зал и бассейн.

Информирую Вас, что стойка работает 24

часа в сутки. Вы можете звонить нам со

своего номера.

Хорошо, спасибо.

Do you need help with your luggage?

No, thanks.

Вам нужна помощь с багажом ?

Нет, спасибо.

Is there anything else I can help you with?

No, thanks.

Могу ли я ещё чем -нибудь Вам помочь?

Нет, спасибо.

Elizabeth, I wish you a nice day and a

pleasant stay!

Bye.

Элизабет, я желаю Вам хорошего дня и

приятного проживания.

До свидания.

Регулярная практика устной речи помогает наладить и грамотное

произношение. Преподаватель сразу учит произносить звуки, чтобы позже

студент повторил их на примере разных слов и запомнил звучание. Со

временем речь становится увереннее, улучшается дикция, а управлять

интонацией получается легче.

Таким образом, изучение английского языка приводит не только к

овладению речевых компетенций, расширению кругозора и развитию

интеллектуальных возможностей студентов, но и ориентирует их на

будущую специальность.