Проект

«Правильное питание – здоровые дети»

(Информационно – познавательный.)

методическая разработка краткосрочного проекта

для детей 6-7 лет

Введение: В настоящее время особое внимание уделяется правильному

питанию

детей.

Именно

правильное

питание

является

главным

составляющим ЗОЖ, это основа длительной и плодотворной жизни, залог

здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов.

Навыки здорового питания формируются с детства. Дошкольный возраст

сопровождается

интенсивным

ростом

организма,

бурным

течением

обменных процессов, развитием

и совершенствованием функций многих

органов и систем, что требует достаточного поступления качественных

пищевых веществ. Кроме того, дошкольные годы – то самое время, когда у

ребёнка вырабатываются базовые предпочтения в еде, создаётся основа для

его гармоничного развития.

Качественная пища и правильная организация питания, т. е. культура еды,

оказывают непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост и развитие

детского организма. Правильное отношение к еде, как и ЗОЖ, начинается с

детства. Все это зависит от взрослых, которые окружают малыша.

Питание представляет собой один из ключевых факторов, определяющих

условия роста и развития ребёнка.

Актуальность:

В настоящее время возросла актуальность здорового образа жизни.

Правильное питание одна из главных составляющих ЗОЖ. Поэтому и тема

питания детей стала очень актуальной. Известно, что фундамент здоровья

человека и навыки здорового питания формируются с детства.

Под воздействием рекламы современные дети часто предпочитают

продукты, которые не только не приносят пользы, но и наносят вред их

здоровью. У детей формируются искажённые взгляды на питание. Родители

зачастую так же не способствуют формированию стереотипов правильного

питания. Во многих семьях привыкли кушать солёное, жареное, жирное,

острое, сладкое. Многие кормят детей однотипно. В лучшем случае котлеты,

картошка, в худшем — сосиски, макароны, пельмени. Из-за этого дети, не

привыкшие к здоровой пищи, отказываются от овощных блюд, рыбы,

кисломолочной продукции, запеканок.

Многие дети имеют проблемы с избыточным весом, но родители в этом не

видят ничего страшного.

А ведь без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это

залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности,

отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья.

Так же роль питания в современных условиях значительно повышается в

связи с ухудшением состояния здоровья детей.

Поэтому, формировать правильное представление о питании необходимо

начинать не только у детей дошкольного возраста, но и у их родителей.

В связи с этим был разработан проект «Правильное питание – здоровые

дети».

Обоснование проблемы:

1. Недостаточно знаний о полезных и вредных продуктах.

2. Отказ детей от полезного питания

3. Родители не способствуют формированию стереотипов правильного

питания.

Тип проекта: информационно–познавательный

Участники

проекта:

дети подготовительной

к

школе

группы,

воспитатель, родители.

Срок реализации: краткосрочный.

Цель:

Формирование у детей представлений о здоровье как одной из главных

ценностей человеческой жизни, о роли здорового питания в жизни человека.

Задачи:

1. Расширить знания детей о питании, его значимости, о взаимосвязи

здоровья и питания человека.

2. Закрепить умение отличать полезные и вредные продукты в рационе

питания.

3. Закрепить знания детей о необходимости витаминов для нормальной

жизнедеятельности человека, о том, в состав каких продуктов они входят.

4. Воспитывать бережное отношение к своему организму, осознанное

отношение к выбору продуктов питания, культуру поведения за столом.

5. Способствовать заинтересованности родителей в организации

правильного питании детей

.

Этапы реализации задач:

Первый этап (подготовительный):

На первом этапе было проведёно

• анализ программы

• изучение и подбор литературы

• накопление информационной базы по теме питания для реализации

проекта

• была создана картотека дидактических игр по питанию

• подобрана художественная литература

• конспекты занятий, бесед, досугов

• вовлечение родителей в проектную деятельность, через объявление и

индивидуальную беседу.

Второй этап (практический):

На втором этапе были организованы игровая и продуктивная виды

деятельности. Происходило обогащение предметной среды игровым и

дидактическим материалом, Проведены консультации для родителей по теме

«Как вести себя за столом, чтобы у ребенка всегда был аппетит», «Каша –

радость наша», «Чем вредны чипсы и газированные напитки», родителям так

же были даны рекомендации «О пользе кисломолочных продуктов» и др.

С детьми была проведена образовательная деятельность познавательного

цикла «Самые полезные продукты – овощи и фрукты», «Витамины и

здоровый организм», «Путешествие в молочную страну», «Каша – пища

наша».

Теоретические

знания

подкрепляются

продуктивной

деятельностью

(рисованием, аппликацией, ручным трудом, Большое внимание уделяется

игровой деятельности, которая помимо дидактических игр включает в себя,

подвижные, сюжетно-ролевые и игры-драматизации.

Для закрепления знаний используются беседы, чтение художественной

литературы, пальчиковая гимнастика и физминутки организуются вечера

досуга и инсценировки художественных произведений.

Работа с родителями:

Перед началом работы по проекту рассказали родителям о целях, задачах

проекта, постарались убедить их в необходимости оказания помощи в

проектной деятельности.

Работа с родителями включает следующие мероприятия:

• изготовление стендов с наглядной информацией

• заочные и очные консультации

• анкетирование

• папки-передвижки

Заключение:

В ходе работы над проектом родители активно включились в выполнение

различных заданий.

«Детям о правильном питании». В его создании большинство родителей и

детей принимало активное участие: приносили различные игровые задания,

интересные вопросы, картинки, стихи, связанные с питанием.

Вывод:

В процессе реализации проекта «Правильное питание – здоровые дети»

у детей сформированы:

• представления о здоровом питании и образе жизни

• умение выбирать полезные продукты питания

• представления о некоторые группах витаминов и их значение для

здоровья.

• представления о культуре питания.

Родители:

• получат представления наиболее подходящих блюдах для детей.

• обратят внимание на рацион своих детей, изменят их меню, сделав его

более витаминизированным и полезным

• получат представления о необходимости и важности регулярного

питания.

Формы организации совместной деятельности.

№ Образовательная область Содержание деятельности

1. Физическое развитие • Подвижные игры

• Пальчиковая гимнастика

• физминутки

2. Социально-коммуникативное развитие • Подвижные игры

• Дидактические игры

• Сюжетно-ролевые игры

3. Речевое развитие • Чтение художественной литературы:

• Д/игры с мячом

• Речевые игры

4. Художественно – эстетическое развитие • Рисование продуктов, посуды

• Выставка рисунков «Продукты полезные и не очень»

• Лепка

• Аппликация

• Ручной труд: книжки-малышки, книжки - самоделки

5. Познавательное развитие • Образовательная деятельность

• Тематические беседы

• Экспериментирование

Перспективное планирование

Работа с детьми:

Содержание

Тема: Беседа «Правильное питание – залог здоровья"

Дидактические игры: «Что лишнее?», «Готовим салат», «Полезные и

вредные продукты». «Отгадай загадку», «Разложи продукты на полке в

магазине»

Малоподвижная игра с мячом: «Полезно — не

полезно», «Съедобное - несъедобное».

Рисование «Полезные продукты».

«Загадки о продуктах»,

Беседа «Где живут витамины»

Анкетирование родителей

Лепка: «Каша наша».

Чтение сказок о правильном питании.

Экскурсия на кухню

В

результате

работы

над

проектом

дети

узнали

о

правилах

рационального питания, о пользе и о вреде некоторых продуктов.

Познакомились с некоторыми группами витаминов, стали понимать

необходимость приёма полезных блюд и продуктов.

С удовольствием, по собственной инициативе, отражают свои знания,

впечатления в сюжетно – ролевых играх.

Активно

общаются

со

сверстниками

и

взрослыми,

проявляют

познавательную и деловую активность.

Таким образом, мы можем сделать вывод, что работа по данному

направлению была успешной. В процессе работы над проектом мы

подтвердили выдвинутую гипотезу: «Правильное питание является

залогом крепкого здоровья. Мы - за здоровое питание!»

С/р игры: «Кафе», «Продуктовый магазин»

Беседа «Полезная и вредная еда»

Чтение сказок о правильном питании

Лепка «Каша наша – сила наша»

Прием пищи, дежурство

Дидактические игры

Экскурсия на кухню

Рисование полезные продукты