Конспект занятия по формированию целостной картины мира.

Средняя группа общеразвивающей направленности

Тема: «Хлеб да каша».

Воспитатели: Волкова Людмила Леонидовна,

Платонова Светлана Сергеевна

МБДОУ «Сказка»

Цель: создание социальной ситуации развития в познавательной деятельности

«Хлеб да каша». Формирование у детей представления о ценности хлеба и каши

как продуктов питания, знакомство с процессом их создания и значением в жизни

человека.

Задачи:

Образовательные:

-расширить знания детей о злаковых растениях (пшеница, рожь, овес, гречиха), из

которых делают муку и крупу.

-познакомить с процессом выращивания хлеба (от посева зерна до выпечки хлеба).

-сформировать представление о том, как делают кашу из крупы.

-обогащать словарный запас детей (комбайн, хлебороб, пекарь, мука, крупа, зерно).

– создать условия для развития умственной активности;

– обеспечить условия для рассматривания различных видов круп;

Развивающие:

– способствовать развитию речи, памяти, расширить словарный запас детей, ин-

терес к объектам окружающего мира, эмоциональную отзывчивость;

- обеспечить условия для экспериментирования;

Воспитательные:

- воспитывать доброжелательное отношение друг к другу, доброе отношение к

сверстникам, окружающему миру, создавать радостное настроение.

Организация детских видов деятельности:

1.общение ребенка с взрослым;

2.общение ребенка со сверстниками;

3. поисковая деятельность.

Предварительная работа: беседа «Как мама готовит кашу», рассматривание ил-

люстраций в книгах, чтение художественной литературы.

Оборудование: дидактическое пособие мешочки с крупой; интерактивная доска

для просмотра познавательного видеоролика и запуска интерактивной игры «Что

делают из муки», листы бумаги формата А5 для проведения нейроигры, картинки

хлебобулочных изделий, кофемолка для перемалывания зерен, сказка «Как волк вз-

думал хлеб печь», минифильм «Как растёт хлеб в Хакасии».

Ход образовательной деятельности:

Этап об-

разователь-

ной дея-

тельности

Организа-

ция рабоче-

го про-

странства

Деятельность

взрослого

Деятельность

детей

Психолого –

педагогиче-

ские

условия/зада-

чи

Вводная

часть (орга-

низационно

- мотиваци-

организаци-

онный

круг

радости.

«Здрав-

Читает слова

игры (Приложе-

ние 1)

Задаёт

вопросы

Отвечают

на

вопросы воспи-

тателя, расска-

зывают

свои

Условия

для

развития ини-

циативы

онная часть)

ствуй»

Беседа «Что

такое

зав-

трак»

Игра «Назо-

ви крупу»

детям.

-Ребята

в

какое

время суток быва-

ет завтрак?- Что

обычно дают на

завтрак?

-Какие каши для

вас самые вкус-

ные?

Дети проходят за

столы, перед каж-

дым

ребёнком

крупа в малень-

ком мешочке, од-

на

сторона

ме-

шочка

прозрач-

ная. Из какой му-

ки, какая каша по-

лучиться?

В одном мешочке

находится пшени-

ца.

предпочтенья к

завтраку.

Дети рассмат-

ривают крупы,

называют,

рассказывают

из какой кру-

пы, какая каша

получится.

Дети рассмат-

ривают мешо-

чек с пшени-

цей, делают

выводы, что

это такое.

Условия

для

выражения

детьми своих

мыслей

Условия для

поддержки

(развития,

стимулирова-

ния) речевой

активности.

Основная

часть

Беседа о хле-

бе.

Рассказывает

де-

тям. Все зернышки

— пшеницы, ржи,

гречихи, кукурузы

и риса — размалы-

вают очень мелко

и делают из них

муку.

Самая

из-

вестная

мука

—

пшеничная. Из нее

пекут белый хлеб,

пироги, блины и

торты, делают ма-

кароны, а из ржа-

ной муки — чер-

ный хлеб. Предла-

гает картинки.

Дети

рассмат-

ривают картин-

ки.

Условия

для

умственной

активности.

Физминутка

Проговаривает

слова физминутки

(Приложение 2)

Дети выполня-

ют

движения

по тексту

Условия

для

физической

автивности

Игра

«Что

делают

из

муки»

(интерактив-

ная игра)

На экране корзин-

ка, под корзинкой

продукты

(мака-

роны,

торт,

бу-

лочка,

хлеб,

картофельное пю-

Дети выбирают

продукты

из

муки и кладут в

корзинку

Условия

для

проявления

мыслительной

активности

ре, компот, сок,

суп и прочее)

Загадка

«На сметане

мешен,

на

окошке

стужён,

круглый бок,

румяный

бок,

пока-

тился…»

Воспитатель

предлагает детям

отгадать загадку

Дети отгадыва-

ют загадку

Условия

для

развития

ум-

ственной

ак-

тивности

Нейроигра

«Колобок»

Воспитатель

включает ви-

деоклип «Ко-

лобок»

Дети одной ру-

кой

сминают

лист

бумаги,

делая колобок.

Условия

для

развития лов-

кости.

Нейроигра

«Покатился

колобок»

Воспитатель

предлагает детям

сначала левой ру-

кой

передавать

свои колобки по

кругу сначала в

левую

сторону,

потом в правую.

Дети берут бу-

мажный шарик

и передают по

кругу друг дру-

гу одной рукой.

Условия для

развития вни-

мания.

Рассказыва-

ние сказки

«Как волк

вздумал хлеб

печь»

Воспитатель

рассказывает

сказку, на экране

картинки по тек-

сту. (текст сказки

Приложение 3)

После

чтения

сказки проводит-

ся опыт «Измель-

чение муки »

Воспитатель

за-

даёт вопросы.

Дети просмат-

ривают презен-

тацию к сказке

Дети участву-

ют в экспери-

менте, рассу-

ждают как по-

лучилась мука

Создание си-

туации для

познаватель-

ной активно-

сти, получе-

ние представ-

лений о том

как получи-

лась мука

опытным пу-

тем.

Заключи-

тельная

часть

Рассказ вос-

питателя о

важности

хлеба

Надо много по-

трудиться

преж-

де, чем получится

хлеб. К хлебу у

нас всегда отно-

сились очень ува-

жительно,

хлеб

был главным на

столе,

поэтому

раньше говорили

так: «хлеб всему

голова».

Задаёт

вопрос:

Дети слушают

информацию

воспитателя

Условия для

развития

самостоятель-

ности и твор-

ческой иници-

ативы.

«Что вы знаете о

хлебе?». Хлеб не-

льзя

выбрасы-

вать, остатки хле-

ба можно отдать

птицам.

Воспитатель

за-

даёт вопрос «Как

называется наша

малая Родина?»

На нашей земле

тоже

выращива-

ют пшеницу.

Дети рассказы-

вают, что зна-

ют о хлебе.

Дети отвечают

на вопрос и

смотрят не-

большой фильм

«Как растёт

хлеб»

Рефлексия

Блиц опрос

Воспитатель про-

водит беседу по

вопросам.

- Что вам больше

всего понрави-

лось на занятии?

- Какие слова вы

хотите сказать

людям, которые

выращивают

хлеб?

Дети дают от-

веты, рассу-

ждают

Условия для

поддержки

речевой ак-

тивности

Сюрпризный

момент.

Можно зага-

дать загадку:

Вырос в по-

ле колоском,

на столе ле-

жу куском.

Воспитатель

предлагает детям

хлебный каравай.

Волк так и не до-

ждался хлеба, а

нам из пекарни

отправили вот та-

кой хлеб.

Воспитатель на-

поминает про

правила гигиены

перед тем как

сесть за стол и по-

пробовать кара-

вай.

Дети отгадыва-

ют загадку.

Дети рассужда-

ют, что сначала

нужно вымыть

руки.

Условия для

развития

культурно-

гигиениче-

ских навыков.

Приложение 1

Круг радости.

Здравствуй, солнце золотое! (Ручки вверх).

Здравствуй, небо голубое! (Ручки в стороны).

Здравствуйте, мои друзья! (Все берутся за руки).

Очень рад вас видеть Я! (Раскачивают ручки).

Приложение 2

Физминутка «Колосок»

Вырос в поле колосок,

Сидим на корточках.

Медленно поднимаемся на носочки

Он ни низок, не высок.

Показываем руками высоко-низко

Ветерок его качал,

Руки поднимаем вверх, раскачиваем

Колосок всегда молчал.

Прикладываем указательный пальчик к губам

Вот и стал он урожаем!

Поднимаем руки вверх, тянемся за ладошками

Настоящий хлеб встречаем!

Протягиваем руки вперёд

Приложение 3

Сказка «Как волк вздумал хлеб печь»

Однажды встретил волк в лесу человека и просит:

— Дай мне хлеба!

Человек дал. Волк облизнулся — вкусный был хлеб. Говорит волк человеку:

— Что мне делать, чтобы и у меня всегда был свой хлеб? Научи меня!

— Ладно, — согласился человек и начал учить волка. Сперва надо вспахать

землю...

— А когда вспашешь, можно уж есть?

— Еще нет. Надо рожь посеять.

— А когда посеешь, можно уж есть ?

— Еще нет. Надо подождать пока она вырастет.

— А когда вырастет, можно уж есть ?

— Еще нет. Надо ее убрать.

— А когда уберешь, можно уж есть ?

— Еще нет. Надо ее смолотить.

— А когда смолотишь, можно уж есть ?

— Еще нет. Надо испечь хлеб.

~ А когда испечешь, можно уж есть ?

— Можно.

Подумал волк, подумал и говорит:

— Лучше уж не буду я печь хлеб, коли так долго ждать. Как до сих пор обходил-

ся без хлеба, так, видно, и обойдус

1

.