Викторина в подготовительной группе

на тему «Хлеб-всему голова»

Цель — развитие познавательной активности, любознательности, логического

мышления старших дошкольников по средством вовлечения в интеллектуальную

игровую деятельность.

Задачи:

Закрепить знания старших дошкольников о хлебе, хлебобулочных изделиях,

профессиях, связанных с производством хлеба;

Формировать бережное и уважительное отношения к хлебу, не только как к

главному продукту, но как к результату труда людей многих профессий;

Способствовать развитию навыка командной работы;

Развивать умение проявлять дисциплинированность, согласованность в принятии

решения;

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

Воспитатель: Добрый день, дорогие друзья! Я рада приветствовать вас на нашем

мероприятии –викторине, посвященной Всемирному дню хлеба, «Хлеб – всему

голова».

Действительно, хлеб — это один из самых популярных продуктов в мире, без

которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни. Поэтому не

удивительно, что у него есть свой праздник — Всемирный день хлеба, который

отмечается 16 октября.

У народа есть слова:

«Хлеб – всему голова».

Славится он первым на земле,

Ставится он первым на столе.

Хлеб растили хлеборобы,

Собирали урожай,

Чтобы радовал душистый, вкусный хлеба каравай!

Воспитатель: Ребята, нам нужно поделиться на команды.

1 команда: Бублики. 2 команда: Сухарики (картинки)

Игра проводится по этапам. На каждом этапе команды выполняют задания,

получая фишки -каравайчики за правильные ответы.

Конкурсная программа

1 Этап «Загадки»

Задание: отгадать загадки (картинки-отгадки)

1.Парикмахер необычный

Гладко чуп стрижет пшеничный,

И лежат за ним в разброс

Копны золотых волос (Комбайн)

2.В кусочке сдобного теста

Нашлось для начинки место,

Внутри него не бывает пусто —

Есть мясо или капуста (Пирожок)

3.Белый хлеб продолговатый

И воздушный, словно вата.

Сверху в рубчиках весь он.

Это — нарезной (Батон)

4. Он всегда на вкус прекрасный,

Сам собою и под маслом!

Без него любой народ

Не «сварганит» бутерброд! (Кусочек хлеба)

5.Из меня пекут ватрушки.

И оладьи и блины.

Если делаете тесто,

Положить меня должны (Мука)

6.Без выходных из года в год

Работает хлебозавод.

Ванилью пахнет улочка,

Когда печется… (Булочка)

7.В море этом колоски,

Здесь ни сельди, ни трески,

Только ветер гладит

Их густые пряди! (Поле пшеницы/ржи)

8.Тесто заварено прямо на печке.

Белый пшеничный хлебец, как колечко.

Ешь ты и вечером, и спозаранку

Сладкую, сытную чудо-… (Баранку)

9.Если буханку ножом измельчить,

Эти кусочки в печи подсушить,

Смело с собою в поход их бери,

Ведь получаешь всегда… (Сухари)

10.Я пузырюсь и пыхчу,

Жить в квашне я не хочу.

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня (Тесто)

2 этап «Раз, два, три- сказка выходи»

Воспитатель: Назвать сказки и произведения, в которых герои стряпают, пекут, а

может и сами сделаны из теста. Команды называют по очереди, без повторений.

(Колобок, Красная шапочка, Маша и медведь, «Крылатый, мохнатый, да

масленный», Петушок золотой гребешок и жерновцы, Гуси -лебеди )

3 этап «Вопросительный»

Задание: ответить на вопросы.

Назовите хлеб ласково (хлебушек)

Поджаристая часть хлеба (корочка)

После его съедания остается только дырка (бублик)

Самая маленькая частица хлеба (крошка)

Детская хороводная игра, получившая название в честь хлеба (каравай)

Какой хлеб пекут на пасху? (кулич)

Сказочный персонаж из теста (колобок)

Часть хлеба, которая находится внутри (мякиш)

У лепешки, каравая, сушки, плюшки, пирожка

От рождения седая мать по имени... (мука)

Как называется смесь из воды, муки, соли, яиц? (тесто)

Добавляют в тесто, чтобы оно увеличилось в размере (дрожжи)

Чем принято есть хлеб? (руками)

Как называется старый засохший хлеб? (чёрствый)

Витое хлебное изделие, напоминающее по форме восьмерку (крендель)

Плоское изделие из теста, род сладкой лепёшки (корж)

Изготовление какого продукта часто не удается с первой попытки? (блины)

Длинная узкая французская булка (багет)

Как правильно надо есть бутерброд по мнению кота Матроскина (колбасой вниз)

4 этап «Рассеянный пекарь»(картинка)

Воспитатель: «На улице Бассейной один пекарь жил. И иногда рассеянный

неделями он был. Испек тот пекарь пироги (печенье, рогалики и т. п.), а сосчитать

не смог, ты пекарю спеши помочь - считать его учи.

Каждая команда, возьмите из набора нужные цифры и исправь ошибки

рассеянного пекаря. Правильный ответ фишка-каравайчик

5 этап «Профессиональный» (картинки с профессиями)

Задание: отметить из предложенного перечня профессий те, которые, так или

иначе, связаны с хлебом (картинки с профессиями)

портной

столяр

тракторист

пекарь

мельник

комбайнер

пианист

машинист

хлебопек

шофёр

учитель

продавец

артист

кондитер

7 этап «Что сначала, что потом»(картинки «Как появляется хлеб»)

Рассмотреть картинки (разрезные), изображающие «Как появляется хлеб»,

и разложить их в правильной последовательности (кто правильно разложит -

фишка каравайчик).

Подведение итогов

Воспитатель:

Вот и подошла наша игра к концу. Вы все большие молодцы, замечательно

справились с заданиями

Подводятся итоги игры и объявляются победители.

Воспитатель:

Во все времена к хлебу было особое бережное отношение. И такое уважение к

хлебу должно быть всегда.

А как же иначе, ведь он — всему голова!

Хлеб наш берегите! Хлеб наш уважайте!

Хлебом не сорите! С хлебом не играйте!

Хлеб выбрасывать нельзя! Берегите хлеб, друзья!