Педагоги:

Богомолова Е.А

Кукольщикова В.Д

Формирование представлений о значимости хлеба в жизни

человека у детей средней группы посредством реализации проекта «Хлеб

всему голова!»

Хлеб — это продукт человеческого труда, это символ благополучия и

достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в

праздники. Без него не обходится ни один приём пищи. Ценность хлеба

ничем нельзя измерить. С хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у

них теряется значимость этого главного продукта. Многие дети не знают о

труде людей, выращивающих хлеб, и поэтому относятся к нему небрежно. К

большому сожалению, можно увидеть, как вместе с мусором люди

выбрасывают хлеб, а дети играют куском хлеба за столом.

Мы выбрали эту тему потому, что в жизни каждого человека понятие

«хлеб» входит с рождения. И в сознании человеческом хлеб представляется

не только караваем на столе, но и мерилом нравственных ценностей,

символом того, что приносит человеку самоотверженный, непрестанный

труд. Чем больше дети будут знать о нем, тем дороже он станет им. Мы

хотим воспитать детей, любящих, уважающих, знающих каким способом

получают муку, хлеб и уважающих труд хлеборобов, а также вызвать

бережное отношение к хлебу.

Цель проекта: формирование у детей первоначальных представлений

о процессе выращивания хлеба, о значимости хлеба для человека.

Задачи проекта

Образовательные:



Формировать у детей первоначальные представления о

процессе выращивания хлеба, о том, как хлеб пришел на стол человека;



Расширить знания детей о хлебе (черный — ржаной, белый

—пшеничный);



Формировать знания детей о труде хлебороба, комбайнера,

тракториста.

Развивающие:



Развивать познавательно – исследовательскую деятельность;



Развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы

и умозаключения.

Воспитательные:



Воспитывать у детей чувства уважения к труду людей;



Воспитывать бережное отношение к хлебу.

Ожидаемые результаты:

1.

Обогащение словаря детей, расширение представлений о многообразии

хлебных продуктов.

2.

Дети познакомятся с тем, как хлеб попадает к нам на стол, как его

выращивают.

3.

У

детей

развиты

познавательно-исследовательские

и

творческие

способности.

4.

У детей сформируется бережное отношение к хлебу.

5.

Активное участие родителей в реализации проекта.

Вид проекта: групповой.

Участники проекта: дети средней группы, педагоги, родители (законные

представители).

Срок реализации проекта: 13.10.2025 – 17.10.2025 г.

Продолжительность проекта: краткосрочный.

Прежде чем начинать работу по проекту, педагогами была собрана

информация о хлебе, о людях, которые выращивают пшеницу, пекут хлеб.

Детям было предложено подумать над такими вопросами, как: как люди

выращивают хлеб? Почему люди с большим уважением относятся к хлебу?

Составили картотеку игр, подборку художественных произведений для детей

по данной теме.

На первом, подготовительном этапе также провели диагностику знаний

детей, которая позволила определить, что особые затруднения в ответах детей

вызвали вопросы «Как люди выращивают хлеб?», «Почему люди с большим

уважением относятся к хлебу?».

На втором этапе использовали следующие формы работы:

- беседы с детьми о профессиях: хлебороб, пекарь, кондитер; «Как хлеб

на стол пришел»; «Какой бывает хлеб»; «Как испечь хлеб дома»; «Берегите

хлеб»;

- для ежедневного чтения нами был составлен каталог художественной

литературы по теме проекта;

- на этапе реализации проекта мы широко использовали словесные,

настольные, дидактические игры «Что сначала, что потом»; «А какой он,

хлеб»; «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»; «Назови профессию».

Игры организовывались как в совместной, так и в самостоятельной

деятельности с целью развития внимания, памяти, мышления, а также для

закрепления полученных знаний;

- большой интерес вызывали у детей организованные подвижные игры:

«Пирог», «Дружные зерна»;

- организованы сюжетно-ролевые игры: «Хлебный магазин»,

«Пекарня»;

- одной из доступных форм, позволяющей усвоить материал, является

просмотр мультимедийных презентаций и познавательных передач, дети с

большим интересом и вниманием смотрели познавательные мультфильмы о

профессии пекаря и хлебороба, а также посмотрели мультфильм «Девочка,

которая наступила на хлеб»;

- закрепляли полученные знания в процессе занятий лепкой,

рисованием и аппликацией.

Для родителей провели консультации по темам: «История праздника-

день хлеба», «Хлеб всему голова».

На заключительном этапе реализации проекта состоялась экскурсия на

кухню детского сада. Где дети закрепили знания о профессии повара,

расширили знания о содержании, значении и результатах труда поваров, а

также послушали, где и как пекут булочки в детском саду.

В ходе реализации проекта «Хлеб всему голова» предполагаемые

результаты были достигнуты:

1.

Дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся

хлеб, как его делают, кто его растит и печёт.

2.

У детей сформировалось уважение к труду взрослых, бережное

отношение к хлебу, навыки исследовательской деятельности, развилась

познавательная

активность,

самостоятельность,

творчество,

коммуникативность.

3.

Дети приобрели различные знания, уточнили и углубили представления

о хлебе.

4.

Родители принимали участие в реализации проекта, вместе с детьми

приняли участие в фотовыставке «Я пеку, пеку, пеку…».

Мы считаем, что проект удался, оправдал ожидания, вызвал бурю

положительных эмоций у детей, родителей и дал большой толчок в

познавательном и творческом развитии детей. Работа над данным

проектом сплотила группу, дети узнали, поняли, что без хлеба никто не

может прожить.