Автор: Каширина Елена Николаевна
Должность: преподаватель общепрофессиональных дисциплин и модулей
Учебное заведение: ОАПОУ "Дмитриевский агротехнологический колледж"
Населённый пункт: город Дмитриев, Курская область
Наименование материала: методические указания по выполнению курсовой работы
Тема: Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов
Раздел: среднее профессиональное