Педагогический проект в старше-подготовительной группе ДОУ

«Этикет за столом»

Автор: Живова Е.И., воспитатель

Место работы: МАДОУ "Детский сад № 3". Работа будет интересна

педагогам

старших

и

подготовительных

групп

детского

сада.

Она

представляет собой педагогический практико - ориентированный проект по

нравственному

воспитанию

дошкольников.

Проект

не

требует

особых

материальных затрат и может быть осуществлен в любых условиях.

Проблема: В ходе наблюдения за детьми выяснилось, что они не

только

не

умеют

культурно

вести

себя

за

столом,

правильно

сидеть,

пользоваться салфетками и столовыми приборами, но и невежливы в момент

усаживания за стол. Некоторые дети толкают друг друга, торопятся быстрей

занять свое место.

Цель: формирование культуры поведения за столом.

Задачи:

1. Расширить и углубить знания детей о правилах поведения за столом;

2. Познакомить детей с видами и назначением предметов сервировки

стола;

3. Закреплять у детей навыки правильного поведения за столом;

4. Воспитывать культурного и аккуратного человека.

Вид

проекта: групповой,

комплексный

(информационный,

игровой,

практико - ориентированный)

Образовательная

область: нравственно

–

этическое

воспитание,

трудовая деятельность.

Участники

проекта: дети

(5-7

лет,

воспитатели,

родители,

специалисты)

Сроки реализации: 1- 28 февраля (один месяц)

1 этап – Подготовительный:

1. Разработка проекта

2.

Диагностика:

наблюдение,

беседа

с

детьми

с

целью

выявления

знаний

о

правилах

поведения

за

столом,

индивидуальные

беседы

с

родителями о поведении детей вне детского сада.

3.

Создание

творческой

группы

(педагоги,

специалисты,

родители),

совместное составление плана работы над проектом с учетом мнений.

4.

Подбор

методической,

научно-популярной

и

художественной

литературы,

5. Подбор иллюстративного материала по теме, подбор игр (настольно-

печатных, дидактических, речевых, сюжетно-ролевых)

6. Подбор видео-аудиоматериалов

2 этап – Реализация проекта:

Игровая деятельность:

- дидактическая игра «Который час?»

- дидактическая игра «Съедобное - несъедобное»

-

настольно-печатная

игра

«Что

такое

хорошо,

что

такое

плохо»,

«Накрываем на стол»

- сюжетно-ролевая игра «Столовая», «Семья», «В ресторане», «Кафе».

Познавательное развитие:

-

беседы

«Какая

бывает

посуда?»,

«История

появления

посуды

и

столовых приборов», «Из чего ели в древние времена?»

- практическое занятие «Сервировка стола»

- «О чем рассказали картинки?»

Развитие речи:

- Попросить детей назвать правила поведения за столом:

Вспомните, как надо сидеть за столом?

1.Садитесь за стол только с чистыми руками.

2.Сидеть прямо, не раскачиваясь на стуле.

3.Локти на стол не кладут.

4.Не следует играть ложками и вилками, сворачивать край скатерти в

трубочку.

5.Нельзя болтать ногами и толкать соседей.

6.Разговаривать во время еды.

7.Есть нужно не торопясь

- Составление рассказов на тему «Когда мы пришли в кафе…», «Как мы

обедаем дома», «Помогаем накрывать на стол»;

-

Рассматривание

сюжетных

картинок

по

теме,

составление

описательного рассказа;

- Речевые игры «Один – много», «Что за чем», «Досчитай до пяти»,

«Что лишнее и почему», «Четвертый лишний»

Ознакомление с художественной литературой:

- Чтение и заучивание стихотворения К. Чуковского «Федорино горе»;

- Чтение и заучивание стихотворения «Кошкин дом»;

- Чтение стихов о культуре поведения за столом;

- Загадки, о посуде и столовых предметах;

- Пословицы, поговорки о правилах поведения.

Изобразительное искусство:

-

Рассматривание

предметов

посуды

в

стиле

народных

промыслов

России: Гжель, Хохлома,

Тульский самовар и составление описательных

рассказов;

- Просмотр презентаций о народных промыслах.

Ручной труд:

- Лепка предметов посуды (предложить детям придумать различные

способы лепки посуды)

- Рисование по мотивам гжели «Пир на весь мир!»

Работа с родителями:

- Беседа о важности реализации проекта

-

Индивидуальные

беседы

с

родителями

детей

испытывающих

трудности с овладением правил поведения за столом

- Привлечение к изготовлению альбома «Сервировка стола»

- Консультация в родительском уголке «Осанка ребенка за столом»,

«Правила вежливости», «Расскажите ребенку о столовых приборах»

Продукт проекта:

Альбом «Правила сервировки стола», который содержит фотографии,

картинки сервировки стола, кодекс правил поведения за столом

3 этап – Презентация проекта:

Итоговое

занятие

на

тему

«Этикет

за

столом».

Цель

занятия

-

расширение

и

уточнение

знаний

детей

о

понятиях

«этикет»,

«правила

поведения за столом»