ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ № 264

ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине «Технология работ по профессии

»

Профессия «

Дояр»

Разработчик: Шитик С.М.,

преподаватель

2025

ПРИНЯТА

педагогическим советом

протокол № ___

от «____»_________ 20___

Директор ФКП

образовательногоучреждения №

264 _____________

«__»___________20 г.

РАССМОТРЕНО

на заседании методической комиссии

протокол №_____

от «____»_________ 20___ г

Председатель ________________

Пояснительная записка

Программа учебной дисциплине «технология работ по профессии»составлена в

соответствии с требованиями квалификационной характеристики по профессии

11895 «Дояр»4 разряда.

Требования к знаниям и умениям обучающихся.

В результате изучения дисциплины обучающийся

должен знать:

- распорядок дня на ферме;

-

правила доения, кормления

поения и содержания животных,;

- технологии выращивания молодняка;

-

комплекс мер, обеспечивающих получение чистого молока;

-

методы повышения молочной продуктивности животных;

-

признаки охоты у животных; рационы, нормы кормления и порядок

скармливания кормов;

- правила проведения профилактических мероприятий по предупреждению

заболеваний животных;

- основы анатомии и физиологии;

-

сведения о некоторых лекарственных и дезинфицирующих средствах и их

применение; технику искусственного осеменения и правила подготовки маток

для осеменения;

- порядок и нормы скармливания кормов;

- нормы потребности животных в белках, витаминах, минеральных веществах;

- технологию содержания животных.

должен уметь:

- ручное доение коров с продуктивностью до 3,5 тыс. кг молока

.

;

- делать

массаж, подмывание вымени и другие операции по воздействию на

скорость и полноту молокоотдачи и чистоту молока

.

;

-осуществлять уход за с/х животными, их кормление.

-

Мойка и чистка молочной посуды

.

-

Выявление животных в охоте и подготовка их к искусственному осеменению

или случке.

-Проведение

совместно

с

ветеринарным

персоналом

профилактических

мероприятий по предупреждению заболеваний животных.

Количество часов на освоение программы дисциплины:

30 часов.

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета.

Тематический план и содержание обучения по учебной дисциплине

«Технология работ по профессии»

Наименование

разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические занятия,

самостоятельная работа обучающихся

Объем

час

1

2

3

Тема 1. Введение.

Основы содержания

животных.

Общие сведения о предмете и значение его в приобретении профессии.

История

одомашнивания животных. Методы содержания. Основы содержания животных

Зимнестойловое

содержание

коров

на

фермах.

Народнохозяйственное

назначение

скотоводства. Значение скотоводства в стране и регионе.

2

Тема 2. Породообразование.

Понятие о породе. Акклиматизация и адаптация пород. Значение пород. Причины нарушения

адаптации. Способы профилактики нарушения адаптации. Факторы породообразования.

Современные направления в породообразовании. Классификация пород по направлению

продуктивности.

Классификация

пород

по

ареалу

распространения..

Биологические

особенности КРС. Распространение пород. Породы КРС молочного направления. Породы

КРС мясо-молочного направления. Породы КРС мясного направления

2

Тема 3. Анатомия коров

строение вымени,

выработка молока.

Анатомия коров ,строение вымени, выработка молока. Половая зрелость. Физиологическая

зрелость. Упитанность. Уход за животными.

2

Тема 4. Понятие о

лактации.

Понятие о лактации. Понятие о сухостойном периоде. Способы и технология запуска коров.

Подготовка коров к отелу. Учет молочной продукции.

2

Тема 5. Охота и

осеменение, запуск.

Методы осеменения. Методы разведения животных. Разведения по линиям и семействам.

Родственное спаривание. Скрещивание. Половая зрелость. Физиологическая зрелость. Виды

случек. Генетическая устойчивость к заболеваниям и стрессам. Рост и развитие животных.

2

Тема 6. Раздой его

значение.

Раздой коров его значение в молокоотдаче. Санитарно-гигиенические мероприятия по

предупреждению маститов. Санитарно-гигиенические мероприятия по предупреждению

загрязнения молока.

2

Тема 7. Уход и кормление

КРС по периодам жизни.

Основы кормления животных. Понятие о нормах кормления. Понятие о питательности

кормов. Рацион кормления ,кормовые единицы.

2

Тема 8. Ручное доение.

Приемы доения Подготовка к доению и ее значение. Санитарно-гигиенические мероприятия

2

по предупреждению загрязнения молока.

Тема 9. Машинное доение.

Санитарно-гигиенические мероприятия при подготовке к машинному доению. Технология

производства молока на фермах. Виды и способы при машинной дойке Подготовка к доению

оборудования, мойка оборудования. Уход за коровой после дойки.

2

Тема 10. Молочная

продуктивность. Качество

молока. Учет молока.

Оценка

коров

по

молочной

продуктивности.

Факторы,

влияющие

на

молочную

продуктивность. Раздой коров. Санитарно-гигиенические мероприятия по предупреждению

маститов. Санитарно-гигиенические мероприятия по предупреждению загрязнения молока.

Современные методы контроля качества молока. Технология производства молока на

фермах. Учет молочной продукции.

2

Тема 11.Родильное

отделение и его назначение.

Понятие

о

родильном

отделении.

Его

назначение

и

особенности.

Назначение

профилактория. Понятие о сухостойном периоде. Понятие о сервис-периоде. Способы и

технология запуска коров.

2

Тема 12. Отел, уход за

телятами.

Подготовка коров к отелу. Ход отела Осложнения при отеле. Тяжелый отел. Двойня.

2

Тема 13.Виды заболеваний

коров и их влияние на

молокоотдачу.

Виды заболеваний ,способы борьбы и профилактика. Влияние на молочную продуктивность.

Генетическая устойчивость к заболеваниям и стрессам. Рост и развитие животных.

Требования к продуктивности и состоянию скота при формировании дойного стада.

2

Тема 14. Современные

способы улучшения

качества получаемой

продукции животноводства.

Современные направления в улучшении качества получаемой продукции животноводства.

Виды контроля и контролирующие органы.

2

Дифференцированный

зачет.

2

Итого

30

Условия реализации учебной дисциплины

Материально-техническое обеспечение

Рабочая программа дисциплины реализуется в учебном кабинете .

Оборудование учебного кабинета:



рабочее место преподавателя;



посадочные места обучающихся;



классная доска меловая;



шкафы для учебных пособий;



учебно-наглядные пособия;

Комплект плакатов «Животновод»

Технические средства обучения:

компьютер с лицензионным программным обеспечением;

мультимедийный проектор с экраном.

Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, интернет ресурсов,

дополнительной литературы.

Основные источники:

1.

А.Ф.Климов,А.И.Акаевский «Анатомия домашних животных» СПб;

изд. Лань-2020 г. -1040 с. Учебник.

2.

2. Писменская В.Н , Ленченко Е.М., Голицина Л.А. «Анатомия и

физиология сельскохозяйственных животных» изд. Москва «КолосС»

2020 г. 280 стр. Учебник для средних специальных учебных заведений.

3.Е.А Арзуманян «Скотоводство» изд. Москва «КолосС» 2020 г. 316 стр.

Учебник для средних специальных учебных заведений.

Дополнительные источники:

1.

В.И. Максимов профессор ФГБОУ ВПО МГАВМ иБ им. К.И.

Скрябина, лекция «Введение в физиологию животных».

2.

Справочное пособие на молочных фермах. «Шведское молоко» 2007

Контроль и оценка результатов обучения

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется

преподавателем в процессе проведения практических занятий, контрольных

работ, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, устных

и письменных опросов.

Результаты обучения

(освоенные умения,

усвоенные знания)

Формы и методы контроля и

оценки результатов

обучения

1

2

Освоенные умения:

- ручное доение коров

- машинное доение коров.

-определять вид, породу,

упитанность,

- производить массаж,

подмывание вымени и

другие операции по

воздействию на скорость и

полноту молокоотдачи.

-определять животных в

охоте и подготовка их к

искусственному осеменению

или случке.

-осуществлять уход за с/х

животными, их

кормление.

-

проведение совместно с

ветеринарным персоналом

профилактических

мероприятий по

предупреждению

заболеваний животных.

оценка выполнения индивидуальных заданий

оценка выполнения индивидуальных заданий

оценка выполнения индивидуальных заданий

оценка выполнения индивидуальных заданий

оценка выполнения индивидуальных заданий

оценка выполнения индивидуальных заданий

Усвоенные знания:

- правила доения,

кормления, поения и

содержания животных.

-технологии выращивания

молодняка

- методы повышения

молочной продуктивности

животных;

- комплекс мер,

обеспечивающих получение

чистого молока;

устный опрос

индивидуальные задания

тестирование

-признаки выявления коров

(телок), овцематок (ярок),

свиноматок, кобылиц в

охоте;

-способы мечения и

правильное нанесение

меток;

-правила проведения

профилактических

мероприятий по

предупреждению

заболеваний животных;

-основы анатомии и

физиологии;

-; признаки бруцеллеза,

мастита, ящура и других

заболеваний; признаки

стельности и приближения

родов животных;

-порядок и нормы

скармливания кормов;

нормы потребности

животных в белке,

витаминах и минеральных

веществах;

устный опрос

тестирование

тестирование

устный опрос

устный опрос

устный опрос