ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ № 264

ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине «Технология работ по профессии

»

Профессия «

Животновод»

Разработчик: Шипоша В.Н.,

преподаватель

2025

ПРИНЯТА

педагогическим советом

протокол № ___

от «____»_________ 20___

Директор ФКП

образовательногоучреждения

№264 ____________И.В.Никитин

«__»___________20 г.

РАССМОТРЕНО

на заседании методической комиссии

протокол №_____

от «____»_________ 20___ г

Председатель ________________ Н.В. Малькова

Пояснительная записка

Программа учебной дисциплине «Технология работ по профессии»составлена в

соответствии с требованиями профессионального стандарта №11949 по профессии

«Животновод», утвержденный приказом Министерства труда и социальной защиты

Российской Федерации от «24» декабря 2015 г.

Требования к знаниям и умениям обучающихся.

В результате изучения дисциплины обучающийся

должен знать:

- распорядок дня на ферме;

-технологии интенсивного откорма животных;

- технологии выращивания молодняка;

-ветеринарные требования к убойным животным;

-признаки выявления коров (телок), свиноматок;

-способы мечения и правильное нанесение меток;

-правила проведения профилактических мероприятий по предупреждению

заболеваний животных;

- основы анатомии и физиологии;

- способа и правила пастьбы животных;

-порядок и нормы скармливания кормов;

-нормы потребности животных в белках, витаминах, минеральных веществах;

-технологию содержания животных.

должен уметь:

- определять породные, возрастные и анатомические особенности с/х животных;

-определять вид, породу, упитанность, живую массу, масть с/х животных;

-определять топографическое расположение и строение органов, частей тела

животных;

-осуществлять уход за с/х животными, их кормление.

Количество часов на освоение программы дисциплины:

30 часов.

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета.

Тематический план и содержание обучения по учебной дисциплине

«Технология работ по профессии»

Наименование

разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические занятия,

самостоятельная работа обучающихся

Объем

час

1

2

3

Тема 1. Введение.

Происхождение и

распространение

животноводства

Общие сведения о предмете и значение его в приобретении профессии.

История

одомашнивания животных.

Происхождение с/х животных. Дикие предки и сородичи основных видов с/х животных.

Пути и ареалы распространения домашних животных. Изменения в организме животных в

процессе одомашнивания

2

Тема 2. Породообразование.

Понятие о породе. Акклиматизация и адаптация пород. Значение пород. Причины нарушения

адаптации. Способы профилактики нарушения адаптации. Факторы породообразования.

Современные направления в породообразовании. Классификация пород по направлению

продуктивности. Классификация пород по ареалу распространения.

2

Тема 3. Разведение по

линиям и семейству.

Понятие бонитеровки,ее назначение. Генетическая устойчивость к заболеваниям и стрессам.

Рост и развитие животных.

2

Тема 4. Основы содержания

животных

Методы содержания. Основы содержания животных.

2

Тема 5. Кормление с/х

животных.

Основы кормления животных. Понятие о нормах кормления. Понятие о питательности

кормов.Рацион кормления ,кормо единицы.

2

Тема 6.

Скотоводство.Породы КРС.

Народнохозяйственное назначение скотоводства. Значение скотоводства в стране и регионе.

Биологические

особенности

КРС.

Распространение

пород.

Породы

КРС

молочного

направления. Породы КРС мясо-молочного направления. Породы КРС мясного направления

2

Тема 7. Молочная

продуктивность.

Оценка

коров

по

молочной

продуктивности.

Факторы,

влияющие

на

молочную

продуктивность. Раздой коров. Санитарно-гигиенические мероприятия по предупреждению

маститов. Санитарно-гигиенические мероприятия по предупреждению загрязнения молока.

Современные методы контроля качества молока. Технология производства молока на

фермах. Требования к продуктивности и состоянию скота при формировании дойного стада.

Понятие о родильном отделении. Его назначение и особенности. Назначение профилактория.

2

Зимнестойловое содержание коров на фермах.

Тема 8.Понятие о лактации.

Понятие о лактации. Понятие о сухостойном периоде. Понятие о сервис-периоде. Способы и

технология запуска коров. Подготовка коров к отелу. Учет молочной продукции.

2

Тема 9.Воспроизводство.

Методы разведения животных. Разведения по линиям и семействам. Родственное спаривание.

Скрещивание. Половая зрелость. Физиологическая зрелость. Виды случек. Генетическая

устойчивость к заболеваниям и стрессам. Рост и развитие животных.

2

Тема 10. Мясная

продуктивность.

Значение мяса в питании людей. Оценка мясной продуктивности при жизни животного.

Оценка мясной продуктивности после убоя животного. Факторы, влияющие на мясную

продуктивность. Категории упитанности. Способы определения упитанности КРС. Откорм

и нагул скота. Технология производства говядины.

2

Тема 11. Свиноводство.

Народнохозяйственное значение свиноводства. Биологические и хозяйственные особенности

свиней. Краткая характеристика пород свиней, разводимых в России. Продуктивность свиней

и методы ее учета. Мясные и откормочные и качества свиней. Породы свиней. Экстерьер

свиней.

2

Тема 12.Продуктивность

свиней.

Мясная

продуктивность

свиней.

Мясо-сальная

продуктивность

свиней.

Сальная

продуктивность свиней. Технология содержания свиней. Технология кормления свиней.

Способы оценки продуктивности свиней. Убойная масса и убойный уход. Категории

упитанности и способы их определения. Факторы, влияющие на продуктивность свиней

2

Тема 13. Воспроизводство

свиней.

Воспроизводство свиней и выращивание ремонтного молодняка. Содержание супоросных

маток и подготовка их к опоросу. Технология выращивания поросят-сосунов. Технология

выращивания поросят отъемышей. Технология выращивания ремонтного молодняка.

Продолжительность хозяйственного использования и жизни свиней

2

Тема 14. Современные

способы улучшения

качества получаемой

продукции животноводства.

Современные направления в улучшении качества получаемой продукции животноводства.

Виды контроля и контролирующие органы.

2

Дифференцированный

зачет.

2

Итого

30

Условия реализации учебной дисциплины

Материально-техническое обеспечение

Рабочая программа дисциплины реализуется в учебном кабинете -

Спецдисциплин

Оборудование учебного кабинета:



рабочее место преподавателя;



посадочные места обучающихся;



классная доска меловая;



шкафы для учебных пособий;



учебно-наглядные пособия;

Комплект плакатов «Животновод»

Технические средства обучения:

компьютер с лицензионным программным обеспечением;

мультимедийный проектор с экраном.

Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, интернет ресурсов,

дополнительной литературы.

Основные источники:

1.

А.Ф.Климов,А.И.Акаевский «Анатомия домашних животных» СПб;

изд. Лань-2020 г. -1040 с. Учебник.

2.

2. Писменская В.Н , Ленченко Е.М., Голицина Л.А. «Анатомия и

физиология сельскохозяйственных животных» изд. Москва «КолосС»

2020 г. 280 стр. Учебник для средних специальных учебных заведений.

Дополнительные источники:

1.

В.И. Максимов профессор ФГБОУ ВПО МГАВМ иБ им. К.И.

Скрябина, лекция «Введение в физиологию животных».

Контроль и оценка результатов обучения

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется

преподавателем в процессе проведения практических занятий, контрольных

работ, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, устных

и письменных опросов.

Результаты обучения

(освоенные умения,

усвоенные знания)

Формы и методы контроля и

оценки результатов

обучения

1

2

Освоенные умения:

-определять породные,

возрастные и

анатомические особенности

с/х животных;

-определять вид, породу,

упитанность,

живую массу, масть с/х

животных;

-определять

топографическое

расположение

и строение органов, частей

тела животных;

-осуществлять уход за с/х

животными, их

кормление.

оценка выполнения индивидуальных заданий

оценка выполнения индивидуальных заданий

оценка выполнения индивидуальных заданий

оценка выполнения индивидуальных заданий

Усвоенные знания:

-распорядок дня на ферме;

технологии интенсивного

откорма животных;

-технологии выращивания

молодняка

высоких весовых кондиций;

ветеринарные требования к

убойным животным;

-нормы и порядок погрузки

животных на транспорт;

-признаки выявления коров

(телок), овцематок (ярок),

свиноматок, кобылиц в

охоте;

-способы мечения и

правильное нанесение

меток;

-правила проведения

профилактических

устный опрос

индивидуальные задания

тестирование

устный опрос

тестирование

тестирование

мероприятий по

предупреждению

заболеваний животных;

-основы анатомии и

физиологии;

способы и правила пастьбы

животных;

-порядок и нормы

скармливания кормов;

нормы потребности

животных в белке,

витаминах и минеральных

веществах;

-технология содержания

вскармления;

устный опрос

устный опрос

устный опрос