Проект

«Лук – здоровью друг»

проведённый в старшей группе №10

воспитателями: Шаларовой Т.В., Федорович О.Н.

март 2014г.

Тип проекта: проектно – исследовательский.

Продолжительность: март

Участники проекта: дети старшей группы №10, воспитатели, родители, специалисты

дополнительного образования.

Проблема проекта: как можно вырастить зелёный лук на подоконнике? Чем полезен лук?

Какие блюда можно приготовить с луком?

Цель

проекта:

вызвать

у

детей

интерес

к

выращиванию

репчатого

лука

на

перо

в

комнатных условиях, узнать о его пользе.

Задачи проекта:



Воспитание

бережного

отношения

к

растениям,

как

к

живым

существам,

понимания необходимости их охраны;



Закрепление представления о луке, особенностях внешнего строения, находить

«донце» с корнями и верхушку;



Формирование представления об основных потребностях лука, условиях, которые

необходимы для его роста (вода, земля, свет, тепло)



Выработка навыков посадки лука в землю и в стакан с водой;



Выявление , сравнение изменений и различий, которые произошли с луковицами во

время его роста;



Способствование возникновению интереса к процессу роста и пользе лука.

Актуальность:

огромную

роль

в

экологическом

воспитании

играет

практическая,

исследовательская деятельность детей. Дети тесно общаются с природой. Они хорошо

знают как выглядит репчатый лук, но никогда не задумывались: как растёт лук, какие

условия необходимы для его роста? И чем же он полезен?

Содержание проекта и условия реализации:

1.

В

процессе

работы

над

проектом

сообщили

воспитанникам

новые

знания

об

овощах, о луке. Лук обладает бактерицидным и антисептическим свойствами,

борется

с

вирусами

.

Лук

улучшает

аппетит,

усвоение

пищи,

повышает

сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Его применяют при

желудочно – кишечном расстройстве.

2.

Провели опыты, где дети наблюдали за ростом лука. Устанавливали связи: растения

–

земля,

растения

–

вода,

растения

–

человек.

Результаты

экспериментов

фиксировали в рисунках, на фото, в дневнике наблюдений за посадками.

3.

В процессе исследований дети познакомились с художественной литературой об

овощах: поговорки, стихи , сказки, загадки.

Работа с родителями: привлекли к проектной работе родителей. Консультация родителям:

«Лук – лекарственное растение».

Задание родителям: 1. Для проведения проекта принести пластиковые стаканчики, землю,

луковицы для посадки. 2. Подобрать и оформить рецепты блюд с луком. Изготовление

родителями с детьми книжки с рецептами блюд, в состав которых входит лук.

3. Проведение праздника «Лука» для родителей, подготовленный детьми , воспитателями

и музыкальным руководителем.

Консультации для родителей, рецепты «Доктора Айболита»

Планируемый результат:

Дети научатся сажать и ухаживать за луком и познакомятся с условиями его содержания. У

них сформируются знания и представления о росте зелёного лука в комнатных условиях

как в контейнере с почвой, так и в стакане с водой.

1 этап – подготовительный.

В группе на подоконнике устроили «Огород на окне». В пластиковые стаканчики с водой

каждый ребёнок посадил луковицу. Принесли картинки с изображением разного лука,

книгу про Чиполлино.

2 этап – исследовательский.

Дети наблюдали за ростом лука, записывали свои наблюдения в дневник. Проводили

опыты,

эксперименты.

«Строение

лука»,

«Условия

необходимые

для

роста

лука»

Проводились беседы о пользе лука, «Посадка лука», «Первая зелень», «Витамины для

детей»,

«Полезная

пища»;

дидактические

игры:

«Где

растёт?»,

«Что

лишнее?»,

«Волшебный

мешочек»;

чтение

сказки

Дж.

Родари

«

Приключения

Чиполлино»;

познакомились

с

поговорками,

стихами

и

загадками.;

рассматривание

иллюстраций,

картин с изображением овощей (сравнить их по цвету, форме, величине и вкусу). Беседы о

том, как выращивают другие овощи на огороде, в теплице и оранжереях.

3 этап – заключительный.

Проанализировали и обобщили результаты, полученные в результате исследовательской

деятельности детей.

Оформили книжку рецептов блюд, содержащих лук; выставку рисунков, аппликации –

«Вот какой у нас лучок!»; пополнили настольный театр персонажами сказки «Чиполлино»

Результаты внедрения проекта по образовательным областям:

1.Социально – коммуникативное развитие.

Развитие дружбы, умение работать друг с другом, в коллективе. Воспитание трудолюбия,

старательности, аккуратности, бережное отношение к окружающей природе и к труду

товарищей. Приготовление блюд с луком.

2. Познавательное развитие.

Развитие вкусовых качеств человека, так же обоняния, осязания. Формирование умений

устанавливать связи между состоянием роста в воде и на земле, умений сравнивать лук по

форме, величине, цвету.

3.Речевое развитие.

Совершенствование умений видеть красоту природы и отражение увиденного в рисунках,

играх.

Разучивание пословиц, загадок.

Чтение Джанни Родари «Приключения Чиполлино», изготовление настольного театра.

4.Художественно – эстетическое развитие.

Аппликация «Чиполлино» , обрывная аппликация «Луковица», пластилинография,

раскрашивание иллюстраций к сказке «Приключения Чиполлино»

5.Физическое развитие.

Формирование представлений о здоровом образе жизни.

Проведение спортивного досуга на тему «Доктор Айболит и его друзья»

Заключение

Реализация данного проекта научила дошкольников сравнивать, анализировать, делать

выводы. Дети приобрели новый опыт поисково – исследовательской деятельности. В

процессе работы над проектом дети рассматривали рост лука, записывали изменения в

дневник наблюдений, отметили его роль как лекарственного сырья.

Благодаря проведённой работе, наши дети могут легко ответить на вопрос, почему

необходим лук.

Литература:

1.

Лаптев Ю.П. «Растения от А до Я»

2.

Надеждина Н. «Где щи, там и нас ищи»

3.

Осипов Н.Ф. «Занимательная ботаническая энциклопедия»

4.

Смирнов А. «Зачем луку луковица»

5.

Журнал «Дом солнца»

6.

Журнал «Детский сад будущего»