Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

Детский сад № 24 «Золотая рыбка»

Тема: Информационно-экспериментальный проект

для детей средней группы

«Лук – наш друг»

Подготовил воспитатель:

Мальцева Оксана Николаевна

2018г

Паспорт проекта

Тип проекта: экспериментально-исследовательский

По доминирующей в проекте деятельности: информационный

По содержанию: обучающий

По числу участников проекта: групповой (воспитатели, дети, родители)

По времени проведения: средней продолжительности ( 2-3 недели)

По характеру контактов: ребенок и семья, в рамках ДОУ

По характеру участия ребенка в проекте: участник от зарождения идеи до

получения результата.

Состав проектной группы:

Руководитель проекта – воспитатели

Дети и родители средней группы

Цель проекта: расширять знания детей и родителей о видах и свойствах лука

Задачи проекта:



Познакомить детей и родителей с видами и свойствами лука



Вызвать желание детей самим посадить лук и отобразить это в календаре

наблюдений, с дальнейшим предоставлением результата



Организовать выставку работ «Господин Лук»

Актуальность проблемы:

При проведении совместной деятельности – посадка лука, все дети проявили

желание помочь , посадить самим. Возникла идея реализовать проект «Господин

лук», и предложить детям совместно с родителями посадить лук, пронаблюдать

как и насколько быстро вырастет он в перо, при этом учесть, что посадка лука

на перо может быть выполнена в самом различном виде.

Проект включает в себя три этапа:

Подготовительный этап

Разработка стратегии реализации проекта

Подбор материала по теме «Лук». Свойства лука. Народные рецепты с

использованием лука.

Составлен план основного этапа, определены цели и задачи проектной

деятельности.

Основной этап включает в себя



Совместная деятельность – посадка лука.



Наблюдение зарисовка в календаре наблюдений в условиях группы.



Совместная деятельность « Чем хорош лук? О пользе лукового семейства»

, « Лук репчатый»



Консультация для родителей «Полезные свойства лука», «Чем хорош лук,

О пользе лукового семейства»,» Лук репчатый. Полезные и целебные

(лечебные) свойства лука репчатого. Чем полезен лук. Лечение луком:

народные рецепты»



Посадка лука в домашних условиях.

На заключительном этапе



Занятие по теме «Лук – наш друг», отчет о том, что получилось дома

(предоставление календаря наблюдений о посадке лука на перо в

домашних условиях)



Составление портфолио проекта

Ожидаемый результат:

Дети: получения новых знаний, проявления творческой активности в процессе

выполнения продуктов деятельности, привитие любви к чтению произведений с

дальнейшим анализом прочитанного.

Педагоги: продолжение освоения метода проектирования – метод организации

насыщенной детской деятельности ,который дает возможность расширять

образовательное пространство, придать ему новые формы ,эффективно

развивать творческое и познавательное мышление дошкольников.

Родители: получают новые знания, расширяют возможности сотрудничества со

своими детьми, применяя полученные знания, чтение совместно с ребенком

Предполагаемое распределение ролей в проектной группе:

Воспитатель:

занимается

подбором

нужного

материала,

организует

образовательные

ситуации

(чтение

произведений),

эффективно

развивает

творческое познавательное мышление дошкольников, и привлекает родителей

воспитанников

для

пополнения

развивающей

среды

группы

и

знаний

дошкольников

Дети: участвуют в познавательной деятельности, занимаются наблюдением за

прорастанием лука

Родители: совместно с детьми садят и наблюдают за прорастанием лука.

Информационно – экспериментальный проект

для детей средней группы

«Лук – наш друг»

Воспитатели

Мальцева О.Н. , Белякова М.В.

2018г

Познавательный проект «Лук – наш друг»

Тип проекта: познавательно – исследовательский.

Основные участники проекта:

Средней группы, родители детей, воспитатели группы.

Продолжительность проекта:

Краткосрочный, групповой, творческий -3 недели ( с 19 февраля по 12

марта ).

Предмет исследования: лук.

В настоящее время проектная деятельность – одна из эффективных форм в

образовательной деятельности с детьми в ДОУ.

Наш проект познавательно – исследовательский, где дети узнают много нового,

исследуют, экспериментируют, проводят разные опыты.

История возникновения проекта:

Проект возник по желанию самих детей группы. В ходе очередной беседы с

детьми об овощах ( о луке) выяснилось, что все знают: лук полезен, его можно

есть. А что в нем полезного, и как его надо выращивать практически никто не

знал.

Дети задавали много вопросов и чтобы ответить на них, я предложила детям

самим посадить лук. Понаблюдать насколько быстро он вырастет в разных

условиях.

Так возникла проблема проекта:

Как можно вырастить зеленый лук на подоконнике?

Чем может быть полезен лук? Что можно делать с луком?

Как и где быстрее вырастит лук?

Что влияет на рост овощей ( лука)?

Исследование полезных свойств лука.

Возникшие проблемы предопределили следующие цели и задачи проекта.

Цель:

Развитие познавательного интереса у детей к выращиванию репчатого лука в

комнатных условиях. Желание увидеть конечный результат своего труда.

Задачи:



Формировать представление о жизни овоща как живого существа (он

растет, может быть здоровым, больным).



Обобщать представление детей о необходимости света, тепла, влаги почвы

для роста растений.



Закреплять представления о луке, особенностях внешнего строения,

находить «донце» с корнями и верхушку.



Фиксировать представления детей об изменениях роста луковицы в

разных условиях.



Расширять знания детей о пользе лука для детского организма.



Учить детей вести наблюдения, исследования за объектом и делать первые

выводы.



Воспитывать желание ухаживать за растением, формировать опыт

доброжелательного общения , добрых поступков и взаимодействия детей

во время исследовательской деятельности по проекту.



Привлечь родителей к участию в проекте «Лук – наш друг» и предложить

сделать дома « Огород на подоконнике» в домашних условиях.

Актуальность

Чем глубже познает ребенок таинства окружающего мира, тем больше у него

возникает вопросов. Основная моя задача состоит в том, чтобы помочь найти

ответы

на

возникшие

вопросы

ребенку

самостоятельно,

с

помощью

наблюдений, опытов, исследований в проектной деятельности.

Мир овощей удивительный и многообразный. Каждый ребенок – внимательный

наблюдатель и вдумчивый исследователь, и мир овощей поможет открыть в нем

что – то новое, познавательное и интересное.

А самое главное его собственное участие, умение вырастить и получить плоды

своего труда, вселить в детях чувство гордости и поможет получить ответы на

все вопросы, проблемы, возникшие перед началом работы над проектом.

Проектная идея :

Объединить детей , родителей и воспитателей

к совместной деятельности,

создать в группе «Огород» на подоконнике в холодное время года.

Ожидаемые результаты:

1 . Дети научаться

сажать и ухаживать за луком, создав на окне «Веселый

огород» , познакомяться с условиями их содержания, будут учиться подмечать

пользу и красоту зеленого лука.

2.У

детей

сформируются

знания

и

представления

о

росте

лука

в

разных

условиях

(

в

земле,

в

опилках,

в

воде)

опытным

путем.

Научаться

вести

наблюдения .

3.Дети получат знания об особенностях строения лука и узнают полезные и

лечебные свойства.

4.Сформируют

желание

ухаживать

за

растением,

опыт

доброжелательного

общения со сверстниками во время исследовательской деятельности.

Реализацию проекта можно условно разделить на несколько этапов:

1 этап. Подготовительный.

Поиск информации о луке.

Определение цели и задач проектной деятельности.

Подготовка луковиц к посадке.

Изготовление схем- указателей.

Создание предметно-развивающей среды: подобрать материал и оборудование

для

опытов и экспериментов, контейнеры с землей, с опилками, баночки с

водой, луковицы разных размеров.

Подбор художественной литературы: поговорки, стихи, сказки, загадки о луке.

2 этап. Исследовательский.

Внедрение проекта по образовательным областям.

Познание.

Проведение исследований: посадка лука, наблюдение за всходами и ростом

лука в разных условиях, фиксирование опытов, фотографирование и зарисовка

лука в календаре.

Установление связей: растение-земля, растение -вода, растение – человек.

Д.И. « Угадай по вкусу».

Задача : развивать вкусовые качества т.к. обоняние, осязание.

Беседа «Растительный

мир» ,

« Посадка

лука» ,

« Полезная

пища» ,

« Роль

солнца , воздуха и воды в жизни лука».

Задача: развивать познавательные , творческие и умственные способности у

детей. Познание ФЭМП.

Д.И. « Найди такой же».

Задача: учить сравнивать лук по форме и величине.

Д.И. « Сосчитай правильно».

Задача: учить детей считать и отсчитывать овощи.

Социализация:

Д . И . «Где

растет?»,

«Что

лишнее?»,

«От

какого

овоща

часть» ,

« Собери

картинку».

Сюжетная игра «Овощной магазин».

Задача: развивать умение работать друг с другом, работать в коллективе.

Воспитание трудолюбия, желание помогать друг другу.

Коммуникация:

Беседа « Для чего нужен огород на подоконнике».

Задача: закреплять новые знания об овощах с опорой на жизненный опыт,

обогащать словарный запас, развивать речь.

Д.И. «Вершки и корешки», «Овощи и фрукты».

Задача: закреплять знания об овощах, об основных частях растения.

Инсценировка сценки « Спор овощей».

Задача: приобщать детей к театрализации, выразительно играть роли –овощей,

развивать речь, воспитывать дружеские отношения между детьми.

Составление

рассказов

,сказок

о

луке «Как

лучок

появился

на

грядке»,

«

Зеленый доктор».

Задача: учить детей составлять небольшие предложения о луке, развивать речь,

обогатить словарный запас.

Чтение художественной литературы:

Чтение стихотворений про лук, отгадывание загадок, пословиц и поговорок,

чтение отрывка из сказки Джани Родари «Приключение Чипполино» , русская

народная сказка «Пых».

.

Загадки про лук:

1. Прежде чем его мы съели. Все наплакаться успели.

2. Заставит плакать всех вокруг,

Хоть он и не драчун, а друг.

3. Луковица золотая, круглая, литая,

Есть у неё один секрет,

Нас она спасает от бед,

Может вылечить недуг вкусный и душистый (лук).

Поговорки и пословицы.

«Лук от семи недуг».

«Лук да баня всё правят».

«Кто есть лук, тот избавлен от мук».

«Лук во щах и голод прощай».

Стихотворение о луке.

Да, удачный вырос лук.

Всё свершилось. Но не вдруг.

Труд затрачен мною был.

За посадкой я следил,

Вырос крупный лук – порей.

И теперь ты не болей.

Репчатый - в салат добавь,

И на стол смелее ставь.

Необычный лук - батун,

И сибирский лук – слизун,

Ароматный, горьковатый –

Плачет? Кто же виноватый?

Физическая культура:

Формирование представлений о ЗОЖ.

Игровое упражнение «Кто быстрей посадит лук», «Собираем урожай».

Задача:

развивать

быстроту

и

ловкость

при

выполнении

физических

упражнений, воспитывать дружеские, командные отношения между детьми.

Здоровье:

Беседа «Полезные свойства лука», «Лечение народным способом - луком».

Задача: познакомить детей с полезными и лечебными свойствами лука, где это

применяется.

Художественное творчество:

Задача: совершенствовать умения изображать предметы по памяти, с натуры,

развитие наблюдательности, развитие творческих способностей у детей.

Лепка «Лук - наш друг».

Рисование «Весёлый Чипполино» , раскрашивание книжки - малышки «Лук от

семи недуг».

Аппликация «Овощи в корзине».

Труд:

Задача:

воспитывать трудолюбие и наблюдательность у детей, бережное отношение к

окружающей природе «Грядка на подоконнике».

Развивать умение работать сообща, получать радость от совместного труда.

Создание развивающей среды:

Книжный уголок: Подбор книжек про овощи.

Центр сюжетно – ролевых игр: создание предметно - развивающей среды и

совместное изготовление атрибутов.

Центр

продуктивных

видов

деятельности:

материалы

и

инструменты

для

рисования, лепки, аппликации и художественного труда.

Взаимодействие с родителями:

Оформление фотоальбома «Лучок - позолоченный бочок».

Консультация «О пользе лукового семейства», «Чем хорош лук», «Полезные и

целебные свойства лука», «Детям о луке».

Папка – передвижка «Делимся рецептами салата».

Выставка детских рисунков.

3 этап. Заключительный этап:

В результате проведённой работы дошкольники понимают и осознают насколько

ценен лук.

По итогам работы мною отмечено:

- дети получили знания, что растение живое, его поливают, сажают, выращивают

из луковицы;

- дети получили представление о труде взрослого;

- проводимая работа позволила мне воспитать у детей трудолюбие, бережное

отношение к растению, научились работать вместе, помогать друг другу;

- оформили фотоальбом «Лучок – позолоченный бочок», дневник наблюдений;

- разучили стихи, поговорки, пословицы, загадки о луке;

-показали сценку «Спор овощей»;

-

появился интерес к объектам природы ближнего окружения, в частности к

луку;

- узнали полезные и лечебные свойства лука;

- все участники получили положительные эмоции от полученных результатов;

- почти в каждом доме появился «Огород на подоконнике».

Реализация данного проекта научила детей:

сравнивать, анализировать, делать выводы.

Дети приобрели новый опыт исследовательской деятельности,

расширили свой кругозор .

Сам процесс и результат проекта принёс детям удовлетворённость, радость,

осознание собственных умений, навыков. Благодаря, проделанной работе, дети

могут осознанно отвечать на вопросы, которые интересовали их до начала

работы над проектом.

Конспект НОД

по формированию целостной картины мира

в средней группе «Посадка лука»

Задачи:

Учить детей ставить перед собой цель, подготавливать инструменты, рабочее

место и убирать за собой. Формировать трудовые умения и навыки.

Закреплять знания детей о строении луковицы, об условиях, необходимых для

роста растения (почва, влага, свет, тепло).

Развивать речь детей , активизировать словарь: корень, луковица, посадить,

углубления , условия, перышки. Формировать умение правильно

классифицировать предметы , пользоваться игровизорами.

Воспитывать отзывчивость, вызвать желание помочь.

Предварительная работа: рассматривание луковицы; рассказ воспитателя о

лечебных свойствах лука.

Материал: волшебный сундучок , луковицы , ящик с землей, стаканчики,

лопатки, лейки, фартуки, предметные картинки, игровизоры, фломастеры.

Ход занятия:

1.Организационный момент.

Педагог обращает внимание на расписной сундучок.

-Ребята, вы хотите узнать, что находится в этом сундучке? Тогда отгадайте

загадку.

* «Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает». (Лук)

(педагог достаёт луковицу из сундучка)

-Правильно, это лук. Давайте его рассмотрим.

2.Рассматривание луковицы.

Вопросы детям: Какой она формы?

Какого цвета она? А у тебя какая ?

А можно сказать, что она золотистая?

Воспитатель: показывает детям шелуху.

- Это «шуба», про которую говорилось в загадке.

Покатайте луковицу на ладошке, пожмите ее. Какая она на ощупь.

Воспитатель: сейчас я разрежу луковицу.

(Воспитатель предлагает детям понюхать лук ).

Чем пахнет? (ответы детей)

А почему вы плачете (ответы детей)

Воспитатель: Да, лук щиплет глаза и заставляет всех плакать.

В-ль: Горький, но очень полезный, в нем очень много витаминов.

Как вы думаете, почему говорят : «Лук — от семи недуг»? (Ответы детей)

Если мы будем есть лук, то он убьет микробов в нашем организме и мы не будем

болеть.

Если луковицу посадить, то из нее вырастут зеленые листики, зеленые лук. Еще

в народе его называют перо и добавляют в салат. В нем много витаминов ,

поэтому его надо есть ежедневно , чтобы вырасти большим , здоровыми и

никогда не болеть.

Воспитатель. -Ребята, к нам в гости пришёл сказочный человечек. Кто это,

угадаете?

* Многим долго неизвестный,

Стал он каждому дружком.

Всем по сказке интересной,

Мальчик-луковка знаком.

Очень просто и недлинно,

Он зовётся … (Чипполино).

Правильно, это Чипполино, мальчик-луковица. Он принёс нам картинки, в

которых никак не может разобраться. Что-то здесь лишнее, а что- понять не

может. Давайте ему поможем.

3.Дидактическая игра «Четвёртый лишний» (с игровизорами)

Яблоко-груша-слива-лук.

Лук-груша жёлтая-лимон-красное яблоко.

Машинка-мяч-кукла-лук.

Конфета-варенье-торт-лук.

-Ребята, Чипполино нас благодарит, но у него есть ещё одна просьба. Он хотел

приготовить вкусный обед для своих друзей из сказки, даже подобрал продукты,

но картинки перепутались и он не знает, как ему быть. Поможем

Чипполино?

4.Дидактическая игра «Обед для друзей» (на ковролине)

Суп: картофель, лук, морковь, рыба.

Салат: капуста, лук, зелёный горошек, масло подсолнечное, специи.

Второе: лук, рис, морковь, мясо.

4.Физминутка «Чипполино»

Чипполино, вот так да!

Луковая голова.

Любит весело он прыгать,

Ловко ножками подвигать.

Раз- присядет,

Два- привстанет.

Никогда он не устанет.

Если кто-то загрустит

Мальчик всех развеселит.

Если лук в друзьях имеешь-

Никогда не заболеешь.

5.Воспитатель.

-Ребята, Чипполино благодарит нас за помощь и дарит нам лук.

Давайте мы с вами посадим луковицы в землю, чтобы вырастить зеленый лук

себе на обед. Вы хотите, чтобы у нас на нашем огороде вырос зеленый лук?

(Ответы детей)

Помогите друг другу надеть фартуки.

(Посадка лука)

-Чтобы наблюдать за ростом своей луковицы, давайте отметим каждую из них.

(Дети отмечают посаженные луковицы палочками с буквенной маркировкой)

-Где луковицы будут быстрее прорастать? (на окне, где много солнца). Давайте

поставим горшочки на подоконник.

Итог.

-Хорошо потрудились, узнали много нового о луке и его пользе, помогли

Чипполино. А теперь уберите свое рабочее место, снимите фартуки. (Дети идут

мыть руки)