Конспект занятия для второй младшей группы

«Прогулка по кухне»

Цель: Расширение знаний и представлений о профессии повара.

Задачи:

1.

Воспитывать уважение к труду взрослых

2.

Развивать логическое мышление и внимание

3.

Развивать у детей интерес профессии повара.

Предварительная

работа:

рассматривание

иллюстраций

с

различными

профессиями.

Ход работы.

Воспитатель: Ребята, здравствуйте! Скажите, а все ли вы любите вкусно

покушать?

Дети: Да!

Воспитатель: А какие ваши любимые блюда?

(Ответы детей)

Воспитатель: Замечательно! Сегодня я предлагаю вам….

Стук в дверь…

Воспитатель: Ой кто это там стучит? Давайте посмотрим!

Воспитатель открывает дверь…

Дети: Что там??

Воспитатель: Ребята, тут корзинка с пирожками! А в ней записка:

«Здравствуйте друзья, это Ваш друг Лунтик! Баба Капа испекла для вас очень

вкусные пирожки и просила передать, к сожалению сам я остаться не смог!

Нужно помочь Кузнечику Кузе в годном очень важном деле! А вам я загадаю

загадку: как называется профессия человека, который готовит еду? В

следующий раз я приду к вам, и вы мне расскажите про эту профессию. До

встречи, друзья!»

Воспитатель: Ай да Лунтик, вот задачку он нам загадал! Будем отгадывать?

Дети: Да!

Воспитатель: Ребята, может кто – то уже знает, как называется специально

обученный человек, который готовит еду в столовых, кафе..?

Дети: Повар!

Воспитатель: Верно, ребята! А вы знаете во что одет повар? Какая у него

рабочая форма?

Дети: у него на голове колпак, а еще он носит фартук.

Воспитатель: Отлично! А знаете ли вы, для чего у повара головной убор?

Дети: Чтобы его волосы не упали у еду, которую он готовит.

Воспитатель: Правильно, ребята! Молодцы! А для чего же повару фартук?

Дети: Чтобы не запачкать свою одежду.

Воспитатель: Правильно ребята, повар одевает фартук, чтобы не замарать

свою одежду, но еще фартук нужен для того, чтобы защитить себя от

попадания горячей жидкости или жира. Так, с одеждой повара разобрались!

Ребята, а где еще кроме нашей столовой работают повара?

Дети: В кафе

Воспитатель: Верно! В кафе. ресторанах, школах. Ребята, скажите, а какое

кухонное оборудование нужно повару, для приготовления пищи?

Воспитатель показывает картинки с оборудованием. Хоровые ответы детей.

Дети:

Кастрюля,

половник,

сковорода,

нож,

духовой

шкаф,

дуршлаг,

картофелечистка, разделочные доски и ножи.

Воспитатель: Ребята, почти все эти предметы есть у вас дома и вы с ними

знакомы. Но некоторые, возможно, вы не знаете. Например, дуршлаг, нужен

для того, чтобы процедить сваренные макароны, картофелечистка для того,

чтобы быстро начистить много картошки, в духовом шкафу повара запекают,

например, вкусные котлеты и булочки. Ребята, а есть ли у вас какие – то

любимые блюда, которые вы больше всего любите кушать?

Ответы детей.

Воспитатель: а как вы думаете, работа повара сложная или нет?

Дети: это сложная, ответственна работа.

Воспитатель: Совершенно верно! Повара готовят пищу для людей, поэтому

они должны правильно хранить и обрабатывать продукты, чтобы всё было

чистое и не навредило здоровью людей.

Мы немного засиделись, нам нужно размяться! Давайте встанем со

стульчиков, проведем физ. минутку.

Зайка серенький сидит и ушами шевелит

Вот так, вот так он ушами шевелит,

Зайке холодно сидеть, надо лапочки согреть

Вот так, вот так надо лапочки согреть,

Зайке холодно стоять надо зайке поскакать,

Вот так, вот так надо зайке поскакать!

Воспитатель:

Немного

размялись,

давайте

продолжим

знакомство

с

профессией повара! А сначала я хотела спросить, может кто – то знает стихи

про профессию повара и хочет рассказать?

Профессия повар очень важна,

Для всех он в мире очень нужна,

Кушать должна мы полезно и вкусно,

Чтобы нам не было скучно и грустно!

Воспитатель: Молодцы ребята! А знаете ли вы, что повара бывают разные!

Ведь пища очень разнообразна и один повар просто не в силах приготовить

всё. Вот вы например, любите сладости?

Дети: Да!

Воспитатель: Повар – кондитер, это повар, который готовит разные тортики и

пирожные. А кто – нибудь знает какие еще есть повара?

Дети: Шеф – повар!

Воспитатель: А что это за повар?

Дети: он главный на кухне!

Воспитатель: Верно! Шеф - -повар, это человек, который следит за порядком

на кухне придумывает новые блюда и несёт за всё ответственность! Ребята,

теперь,

когда

мы

ближе

познакомились

с

профессией

повар,

я

хочу

предложить вам дома нарисовать рисунки на тему «Профессия повар». А

потом мы устроим выставку ваших рисунков, и покажем ее Лунтику, когда он

придет к нам в гости в следующий раз!

Спасибо за внимание!