Конспект открытого познавательного занятия

для детей подготовительной группы «Волшебница соль»

(Экспериментальная и познавательно -исследовательская деятельность).

Цель образовательной деятельности:

Создание условий для формирования основного целостного мировидения

ребенка подготовительного дошкольного возраста средствами физического

эксперимента.

Цель эксперимента:

Закрепление представления детей о свойствах соли и о разных ее состояниях,

встречающихся в природе и в жизни

Образовательные задачи:

-Способствовать накоплению у детей конкретных представлений о свойствах,

формах и видах соли.

-Расширить и углубить представления детей об окружающем мире

посредством знакомства с веществом.

- Уточнить и закрепить знания детей о соли, ее значении в природе, в жизни

человека.

Развивающие задачи:

-Развивать произвольное внимание; диалогическую речь, способность

самостоятельно задавать интересующий вопрос.

-Развивать эмоционально-положительное отношение к познанию

окружающего мира.

-Развивать наблюдательность детей, их умение анализировать, сравнивать,

обобщать, устанавливать причинно-следственные зависимости и делать

выводы.

-Развивать мышление, любознательность, наблюдательность.

Воспитательные задачи:

-Воспитывать желание интересоваться явлениями окружающего мира.

-Воспитывать усидчивость; интерес и способность работать в группах,

коллективе.

-Проявлять терпение и дослушивать ответы товарищей до конца.

Словарная работа:

Обогащать словарь детей словами: «соль», «вещество», «растворить»,

«минерал», «приправа», «кристалл», «сыпучая».

Оборудование: Соль: поваренная, каменная, морская. Баночки с солью,

ложки, яйцо, прозрачные емкости, клей, кисточки, заготовки из картона

(звезды).

Предварительная работа.



Беседа с детьми «Что мы знаем о соли и её свойствах?»



Просмотр презентации на тему: «Где и как добывают соль».



Сбор образцов соли (морская, поваренная, каменная).



Чтение художественной литературы, где речь идет о соли; пословицы,

поговорки о соли, русская народная сказка «Соль».



Наблюдение «Как мама использует соль?».

Ход занятия:

Воспитатель: -Ребята, сегодня на занятие к нам пришли гости

- Давайте с ними поздороваемся (дети здороваются) .

Ребята, предлагаю сделать бодрящую гимнастику и настроиться на работу.

К солнышку потянулись, улыбнулись, лучики взяли, к сердцу прижали и друг

другу отдали. (движения в соответствии с текстом)

Поудобнее садитесь,

Не вертитесь, не крутитесь.

Дети, ой, что утром было,

Я же вам сказать забыла —

Только в садик я зашла,

Ко мне Звёздочка пришла (показываю Звёздочку),

Говорит, мне чудо гостья: «Сегодня всем вам предстоит

Немножечко учеными побыть. В лабораторию пойдете,

И чудо-опыт проведете с одним волшебным веществом

Сейчас узнаете о нем».

Воспитатель- Ребята вы любите разгадывать загадки? (да)

- Тогда отгадайте, что спрятано в моей коробочке?

Загадка:

Без нее, ребята, повар, просто, как без рук,

И становится вся пища несъедобной вдруг!

Если в ранку попадет – испытаешь боль.

иВы, конечно, догадались. (это соль)

Какие вы молодцы! Да ребята, сегодня мы будем изучать с вами соль!

Расскажите мне, пожалуйста, а где вы уже встречали соль?(дома, на кухне)

(В случае затруднения с ответом воспитатель задает уточняющие

вопросы)

А для чего она нужна вам дома? (для приготовления пищи)

Но соль мы используем не только, как приправу, но и для того чтобы

консервировать овощи, а еще она спасает нас от гололеда!

Воспитатель: Теперь я вам расскажу немного о соли!

Соль, один из важнейших минералов на земле. Откуда она берётся?

Источниками соли являются моря и океаны. Так же соль находится в природе

– это каменная соль. Есть много видов соли. Есть морская соль. Это соль,

содержащаяся в морской воде. Каменная соль, добытая из горных

месторождений. Поваренная соль, отбеленная и очищенная каменная соль, в

виде кристаллов. 8 тысяч лет люди употребляли соль в пищу.

Любому пищевому продукту можно найти замену, даже хлебу. Человек может

прожить без соли не больше 10 дней, т. к. нарушается

пищеварение. Соль нужна для усвоения пищи, для дыхания, для движения

мышц. Употребление суточного употребления соли составляет 1 чайная

ложка.

(Во время рассказа о соли, дети рассматривают картинки с изображением

разных видов соли и местонахождением их в природе)

-Ну а чтобы нам начать эксперименты, давайте превратимся в маленьких

исследователей! (одеваем халаты).

-Но, мало выглядеть, как ученый, нужно еще знать правила, которые нужно

соблюдать в лаборатории.

- Что бы правильно выполнять опыты , нужно внимательно слушать .

- И давайте вспомним правила безопасности

При работе с солью надо соблюдать :

1, не трогать руками глаза,

2- соблюдать тишину

3- не толкать соседа во время работы

4- сначало посмотри, а потом повтори

5- выполнил и положи на место. И так внимание.

Опыт № 1: «Из чего состоит соль»

Воспитатель:

Перед вами тарелка с поваренной солью, внимательно рассмотрите ее.

Давайте попробуем описать наше вещество.

Какого цвета соль? ( белого цвета)

Какую имеет структуру? На что похожи ее частички? ( на кристаллы)

Возьмите ваши баночки с солью и поднесите к носу. Имеет ли запах соль?

Теперь возьмите маленькие ложечки и попробуйте соль на вкус! Имеет ли

вкус? Какой? (соленая)

Давайте возьмем щепотку соли и пересыпаем ее обратно в баночку! Какая

соль?

Сыпучая не сыпучая?

Давайте сделаем вывод, соль она какая?

Вывод: соль белого цвета, без запаха, имеет соленый вкус, состоит из

кристаллов ,сыпучая.

Воспитатель: А теперь продолжим изучать свойства соли.

Опыт № 2 «Соль хрустит».

Возьмите соль и надавите на неё ложкой. Что мы слышим? (мы слышим

хрустящие звуки). С чем можно сравнить? (с ходьбой по снегу в морозный

день)

Вывод: Соль, как и снег, состоит из кристаллов, поэтому при надавливании

ложкой на соль, её кристаллики трутся друг о друга, и мы слышим хруст.

Воспитатель: Про соль говорят: «В воде родится, а воды боится».

- А так ли это, действительно ли соль боится воды, сейчас мы докажем.

Опыт № 3: «Соль растворяется в воде».

Воспитатель: У вас на столах стоят стаканы с водой. А теперь возьмите

ложку соли, добавьте в стакан с водой, размешайте,

.Что произошло с солью ? (Соль растворилась)

Воспитатель: Значит, какой можно сделать вывод?( соль растворяется в воде)

- Молодцы.

- Поэтому и в пословице говорится, что СОЛЬ-воды боится.

Опыт № 4 Плавающее яйцо.

Воспитатель: - Приглашаю ко мне подойти двум детям. Вот каждому из вас

емкость с водой, попробуйте её и скажите, какая она? /Ответы детей/. Теперь

один из вас положит в стакан 6 столовых ложки соли, размешает её. Теперь

какая стала вода? /Ответы детей/. Возьмите аккуратно по одному сырому

яйцу и опустите их каждый в свой стакан. Что с ними произошло? /Ответы

детей/. Как вы думаете, в какой воде яйцо не утонуло? /Ответы детей/.

Правильно, соленая вода, более плотная чем пресная, по этому вытолкнула

яйцо на поверхность. Те, кто был на море, наверняка заметили, что на в

морской воде плавать легче, чем в пресной, морская вода вас держит на плаву.

Вывод: солёная вода помогает держаться предметам на поверхности (так как

плотность солёной воды выше, чем плотность простой воды)

А теперь давайте немного отдохнем.

Физминутка:

А над морем — мы с тобою!

Над волнами чайки кружат,

Полетим за ними дружно.

Брызги пены, шум прибоя,

А над морем — мы с тобою! (Дети машут руками, словно крыльями.)

Мы теперь плывём по морю

И резвимся на просторе.

Веселее загребай

И дельфинов догоняй. (Дети делают плавательные движения руками.)

Раз, два, три- покружились и в ученых превратились.

Воспитатель: - Ребята вот мы с вами провели несколько опытов с солью

- Но это еще не всё.

Ребята, любите ли вы аппликацию? (да)

Какие материалы вы используете для создания аппликации? (картон, клей,

бумагу)

Сегодня нам с вами поможет соль, что бы выполнить аппликацию, проходите

за столы, каждый выбирайте себе звезду !(Перед детьми разные заготовки

звезд из картона).

Для того что бы выполнить аппликацию необходимо нанести клей на

поверхность нашей с вами звезды, а затем засыпать ее солью. Прижмем соль

к картону используя салфетку.

Посмотрите, какие прекрасные звезды у нас получились! Теперь мы их

сможем прикрепить на небо. ( На доске заготовка из ватмана,

изображающая небо).

Мы с вами украсили небо, посмотрите, каким звездным оно получилось!

Каждый зажег свою звезду!

Рефлексия:

-Расскажите мне, пожалуйста, какое вещество мы изучали?

-Какие свойства у этого вещества?

- Вопросы:

- какая бывает соль (морская, поваренная, йодированная)

- какая соль на вкус? (солёная)

- на что похожа? (на кристаллики)

- растворяется ли соль в воде? (да)

- если она сыпется, какая она? (сыпучая)

- откуда берётся соль? (соль добывают из солёных морей и озёр)

- почему в солёной воде яйцо не утонуло? (солёная вода помогает держаться

предметам на поверхности (так как плотность солёной воды выше, чем

плотность простой воды)

- где применяют соль? (в приготовлении пищи, в консервировании овощей, на

улице: для безопасности людей, в медицине, в косметологии)

Чем мы занимались?(проводили опыты )

-Что было вам трудно?

-А что было легко?

-Что нового изучили? Чему научились?

-Вам понравилось экспериментировать? Тогда я вам предлагаю, продолжить

опыты, я оставлю вам стаканчик с соляным раствором, в нем стоит карандаш,

вам нужно поставить его на окно, где часто бывает солнышко и немного

подождать и пронаблюдать, что произойдет когда вся вода испариться!